무농약채소 | 검색결과 - ZUM 허브

매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가〈사계절 채소 밥상〉을 통해 익숙한 채소의 맛부터 풍미를 끌어올리는 조리법을 소개합니다. 우리가 몰랐던 채소 본연의 맛부터 더 맛있게 먹는 비...

편안함을 만끽할 수 있도록 마을의 숨은 장소, 음식, 풍경, 문화 등을 선보임으로써 마을의 다양한 매력을 홍보해나갈 방침"이라고 말했다. 시골친구 송원가든 랑이식당 인기 제주산 제철 야채 사용하는 시골친구 서귀포시 표선면 가시리에 있는 시골친구는 제주산 각종 제철 채소와 직접 재배한 더덕구이를...

보호하는 흰 분을 내기 때문에 100% 무농약으로 농사를 지을 수 있다. “동과는 95%가 수분으로 되어 있어 갈증 해소와 더불어 이뇨작용을 해요. ‘밭에서 캐는 다이어트 식품’이라고 불릴 정도로 지방세포 분해 효과도 큽니다.” 무리하지 않고 힘닿는 대로 재배를 하다 보니 수확물은 인터넷 판매로 소진할 ...

하나의 별미, 젓국갈비도 아침식사로 손색이 없다. ‘강화 8味’ 가운데 하나인 젓국갈비는 강화에서만 맛볼 수 있는 향토 음식이자 토속 음식이다. 몽고항쟁 때 왕에게 대접하기 위해 강화도의 특산물을 모아 만든 음식에서 유래됐다고 알려진 젓국갈비는 두부와 돼지갈비, 채소를 넣고 새우젓으로 간을 낸 ...

식재료만 탐구한 송정은 님이 일찌감치 차린 식당이다. 무농약, Non-GMO, 유기농, 무항생제, 자연산, 국내산 식재료만 사용하는 기본을 생각하면 그야말로 묻고 따질 것도 없이 찾아가 볼 만하다. 된장, 간장, 고추장 등 기본 소스들도 우리 콩으로 자연 발효하여 제대로 띄워 만들었고, 여타 양념들도 직접...

활발하게 진행하고 있다. 세계적인 청과 브랜드 돌코리아는 37가지의 신선한 채소와 과일을 블렌딩한 ‘VF37 오늘맑음’을 선보였다. 레드비트, 서양민들레, 백포도 등 일반적으로 섭취하기 힘든 30가지 채소와 7가지 다채로운 과일을 담은 제품이다. 합성향료나 색소를 일절 넣지 않고 100% 과채즙으로만 만...

업체 ‘이메이 식품’은 지난 7월 저탄수화물 식단 간편식을 출시했다. 밥·파스타 등의 제품에서 탄수화물 비중은 25%로 낮추고 채소와 단백질 비중은 75%까지 대폭 높였다. 8종의 채소를 포함한 16종 이상의 다양한 식재료를 한 그릇에 담았다. 건강한 식재료 사용에도 주의를 기울였다. 이메이 식품 측에 따...

추운 날씨에 더 푸르고 싱싱하게 자라는 채소가 있다. 청도 화악산 자락의 충분한 일조량과 청정 지하수를 흠뻑 먹고 자라 연한 줄기에 은은한 향이 그윽한 한재미나리다. 아삭한 식감의 쌈채소로 사랑받는 한재미나리는 노릇하게 구운 삼겹살과 먹거나 담백한 수육과 함께 곁들일 때 일품이다. 신선한 미...

민간 약차인 유자잭살차 / 커피를 대체할 만한 음료를 연구하며 만든 차콩차 하동의 계절을 담아드립니다! 하동 로컬 카페 하동읍에서는 하동의 봄 풍경만큼 화사한 맛으로 무장한 카페를 찾았다. “하동의 계절을 담아드립니다”라는 슬로건을 내걸고 지역의 제철 과일과 채소 등으로 매달 새로운 메뉴를 선...

2017년 렌탈 업계 최초로 각종 채소를 재배할 수 있는 가전제품 가정용 식물재배기 '웰스팜'을 내놨는데요. 당시만해도 식탁에서 채소를 재배해 먹게한다는 새로운 아이디어에 대해 시장은 갸웃한 시선이었습니다. 그리나 4년 뒤, 다소 무모한 듯 보였던 학습지 기업의 도전은 대표 가정용 식물재배기로 자...