‘새콤달콤’이 주는 15가지 건강 효능 새콤달콤한 맛이 일품인 라임과 레몬은 구연산과 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 나른한 봄철, 입맛을 돋우는 데 제격이다. /셔터스톡 싸늘한 늦추위가 가고 햇볕 따스한 봄이 왔다. 따사로운 햇살과 싱그러운 봄기운에 마음이 설레지만, 봄에는 왕성해진 신진대사가 ...

배의 효능 보통 배는 10월 초중순에 수확하며 추석 전후가 제철이라고 할 수 있어요. 배는 달고 맛있을 뿐 아니라, 수분을 매우 많이 함유하고 있어 갈증 해소에 특히 좋은 과일이랍니다. 식이섬유, 루테올린, 아스파라긴산, 비타민C와 칼륨 성분이 풍부해, 변비와 콜레스테롤 수치를 개선하는 데에 도움을 ...

방식이다. 히카마를 주서기로 즙을 내어 마시는 것도 좋다. 취향에 따라 레몬이나 파인애플을 섞어 함께 즙을 내면 더욱 마시기 좋다. 베트남에서는 양념 소금에 찍어서 먹지만 멕시코에서는 타진(tajin)이라는 시즈닝이 있다. 일단 히카마를 손가락 굵기로 썰고 라임을 짜서 뿌려주고 타진을 고루 첨가해 준...

기자]보기에도 예쁜 체리는 새콤달콤한 맛이 매력적이다. 여름이 제철이지만 사계절 즐길 수 있는 방법이 있다. 체리를 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후 씨를 빼내어 냉동 보관해두면 다양한 요리 재료로 일년 내내 활용할 수 있다. 체리의 주요 성분인 안토시아닌은 얼려도 그 효능이 다시 활성화되기 때...

위장으로 들어가 위산과 만나도 응고되며, 이 때문에 소화효소에 의해 분해되는 시간이 오래 걸리게 되어 소화불량 증상을 일으키게 되는 것이다. 레몬은 pH가 매우 낮은 과일로, 우유와 만나면 카제인 응고작용으로 인해 속이 더부룩한 느낌이 들게 된다. 뿐만 아니라 라임과 자몽, 오렌지 등의 시트러스 ...

한국산 배음료는 호주나 러시아 등에서 숙취음료로 인기가 높다. 관련 연구결과도 있다. 인도 뭄바이 화학기술연구소에 따르면 아세트알데히드 분해 효소의 활성화 분석 결과, 배, 라임, 코코넛워터, 치즈, 토마토, 오이순으로 활성화 수치가 높게 나타났다. 즉 배의 숙취 해소 효능이 과학적으로 입증된 것...

식품'을 무조건 식탁 위에 올린다고 하는데요. 국내에서 폭발적 인기를 끌고 있다는 이 식품의 정체는 바로 '낫또'입니다. 건강이 식생활의 중심을 차지하며, 간편하게 섭취 가능한 건강식품인 낫또의 인기가 굉장히 높아지고 있는데요. 오늘은 세계 5대 건강식품 낫또의 효능과, 연예인들의 비법 식단을 ...

적정량의 물은 혈액순환을 활성화해 피로를 해소하고, 고혈압이나 심장병과 같은 각종 질병을 예방하죠. 실제로 하루에 물을 4잔 이상 마신 사람은 2잔 이하를 마신 사람과 비교했을 때 대장암 발병 확률이 절반이나 낮고, 방광암 발병률은 80%나 낮습니다. 사실 물의 효능은 더위를 해결하는데 그치지 않습...

건너 온 과일인 만큼 재배가 무척 어려웠습니다. 사실 1930년대까지만 해도 수박 재배가 어려워 양반 과일, 신선놀음하며 먹는 과일이라 불렸어요. 최근 들어 농사 기법이 발달하며 수박을 마음껏 먹을 수 있게 됐죠. 여름을 기다리게 만드는 대표 과일! 수박의 효능과 제대로 된 수박 고르는 방법에 대해 ...