경희대학교 식품영양학과 주임교수로 연구에 임했던 구성자 박사는 더 쉬운 방법으로 건강한 식탁을 만들도록 돕는 지침서로서 책 <몸에 좋은 건강 밥상>을 출간하기도 했다. 해당 저서에서 구 박사는 현대인들이 자주 먹게 되는 식품들을 어떻게 먹어야 그나마 더 건강하게 먹을 수 있을지 자세하게 설명했...

먹었어?” “라면으로 해결했어” 라면 뒤에는 먹는다보다, 해결했다는 말이 더 자연스럽다. ‘대충, 급하게 끼니를 때웠다’는 상황 묘사까지 설명하기 때문이다. 하지만 꼼꼼히 살펴보면 ‘때웠다’라는 말은 라면 입장에선 억울할 수 있다. 조리 시간은 물론 영양까지 라면만큼 효율적인 한 끼도 없다. 라면에 ...

3명은 마른 비만인 것으로 나타났다. 최근 파리 13대학 등 프랑스 연구진이 진행한 연구에선 인스턴트 라면, 냉동 치킨 너깃, 각종 칩스와 쿠키 등 초가공식품을 많이 섭취하면 조기 사망 위험이 높다는 점을 밝히기도 했다. 인스턴트 및 가공식품을 피하는 것이 어렵다면, 조금이라도 건강하게 만들어 먹을...

다이어트를 하는 사람들에게 라면은 거의 금기시되는 음식이다. 기름에 튀긴 면과 짜디짠 국물의 조합은 상상만 해도 살이 찔 거 같은 느낌이기 때문이다. 하지만 지난달 인기 헬스 유튜버 ‘핏블리’로 활동하고 있는 문석기 영양코치는 자신의 콘텐츠에서 다이어트 시 라면을 먹어도 된다는 의외의 발언을 했...

‘건강한 식단’은 전 세계인의 관심사다. 하지만 ‘삼시세끼’를 건강하게만 먹는 방법은 쉽지 않다. 특히 외식이 잦은 직장인의 경우라면 더 하다. 바쁜 현대인들에게 안성맞춤인 초간단 건강식단 구성법이 있다. 최소한의 노력으로도 더 건강한 식단을 차릴 수 있다. 1. 접시의 크기를 줄여라 식단을 구성하기...

여성들도 모두 부러워하는 탄탄한 체형을 가지고 있기 때문이다. ◆평소에 건강하게 먹기 하지만 놀랍게도 김혜수는 과거 인터뷰에서 몸매 관리를 위해 특별히 하는 운동이 없다고 밝혔었다. 대신 같이 일하는 스태프들까지 건강해질 정도로 식습관이 좋다고 말했다. 분식이나 패스트푸드는 거의 먹지 않는 ...

때문이죠. 나쁜 콜레스테롤을 감소시켜 혈관을 건강하게 하며, 칼륨이 많아 혈압을 낮추는 작용도 합니다. 여기에 슈퍼푸드라면 빠질수 없는 항산화물질이 다량 들어있어 피부 노화 및 암 예방에도 도움을 줍니다. 식이섬유 역시 풍부하며 포만감 유지에 좋아 다이어트 식품으로도 인기가 높습니다. 그야말...

한의사 최초로 머슬마니아 TOP4에 입상하고, 다이어트 전도사로서 활발한 방송 활동을 펼치고 있는 최인서는 다이어트에 있어 가장 중요한 것은 ‘자신의 몸을 아는 것’이라고 말한다. 우리의 몸은 다 다르고 그래서 그 다른 몸에 맞는 다이어트를 해야 좀 더 쉽고, 건강하게 살을 뺄 수 있다는 것이다. 최인...

필요하다면 가물치를 푹 고아서 먹어보도록 하자. 가물치를 고아낸 물을 마시면 되는데, 비리게 느껴질 경우에는 생강이나 마늘을 넣어 먹어도 좋고, 소금으로 간을 하고 후추를 뿌려 먹어도 좋다. 몸의 기력회복뿐만 아니라 더위를 먹기 쉬운 여름철에도 가물치를 먹어주면 건강하게 여름을 보낼 수 있다고...

언제 해도 재미있는 이야기가 있다면 그건 아마 '먹는 이야기'가 아닐까요? 지역별로 특산물이 달라, 제사를 지내는 음식이 다른 것처럼, 일상에서 먹는 음식도 지역별로 큰 차이가 있답니다. 평생을 한 지역에서만 살아온 토박이라면, 다른 지역의 음식을 접해볼 기회가 많이 없어서 더 몰랐을 수도 있어요....