하나인 김밥 /픽사베이 국내에서 김밥은 비교적 흔히 접할 수 있는 대중적인 음식이다. 어딜 가도 김밥을 바로 말아서 판매하는 분식점이 존재하고, 유명한 프랜차이즈 김밥 전문점도 쉽게 만나볼 수 있다. 놀라운 점은 우리의 익숙한 소울 푸드인 김밥이 미국에서 없어서 못 팔만큼 큰 인기를 끌고 있다는...

맛-가격 둘 다 잡은 냉동김밥 인기… 작년 쌀가공식품 수출액 역대 최고 美선 ‘김밥 오픈런’… 구매량 제한도 대기업도 김밥시장 잇따라 뛰어들어 미국의 유통업체 트레이더 조에서 판매 중인 한국의 냉동 김밥. 이 김밥이 인기를 끌면서 트레이더 조는 ‘1인 2줄’ 구매량 제한을 걸기도 했다. 동아일보DB 요즘...

대체제 부상…글루텐프리·저탄수화물로 인기 콜리플라워로 만든 요리. [123RF] 키토(저탄수화물) 김밥부터 아보카도 비빔밥, 크림 리조또까지…. 최근 트렌디한 식당을 점령한 이 메뉴들은 얼핏 평범해 보이지만, 특별한 재료가 숨어있다. 바로 흰밥 대신 들어간 콜리플라워(cauliflower)다. 국내에서 ‘꽃양배...

정지윤 선임기자 “자주 사 먹던 김밥 김 가격이 두 배 가까이 올랐어요. 원초값이 올랐다더니 예전 100장 가격이 지금 50장 가격이 됐더라고요. 김밥 자주 먹는 집인데 걱정이에요.” 40대 주부 최모씨는 얼마 전 마트에 갔다가 껑충 오른 김 가격을 보고 깜짝 놀랐다. 그마저도 몇개 남아 있지 않아 얼른 집...

[이혜운 기자의 살롱] 미국을 진동시킨 ‘김밥 여왕’ 부산에서 만난 크리에이터 사라 안 “엄마! 김밥을 냉동으로 팔아요.” “음, 맛이 나쁘지 않은데?” 지난 8월 한국계 미국인 사라 안(28)이 틱톡과 인스타그램에 올린 이 1분짜리 영상이 그녀의 인생을 바꿨다. 사라 안은 미국 식료품 체인 트레이더 조(Trader...

않은 가격대에, 냉동보관으로 보관 기간까지 넉넉한 편이라 많이 선물하는 편이라고 하더라고요. 밥심도 지난해 처음으로 어묵 세트를 받아보았었는데, 종류가 다양해 질리지 않고 먹게 되더라고요! 요즘 집밥족이 늘어나며 어묵 소비량도 증가했는데, 온라인몰에서 명절 선물 세트로 판매되고 있어요. 종류...

고물가 시대에는 밥 잘 먹이는 기업이 인기가 많다. 따끈하게 조리해 만드는 즉석 코너를 만들고, 유명 외식 브랜드 메뉴를 특식으로 내놓기도 한다. 위 사진은 국내 대표 기업들의 구내식당 메뉴. 어떤 회사의 점심 메뉴일까? 정답은 기사 말미에. /이건송 영상미디어 기자·이신영 영상미디어 기자·이미지 ...

이 레시피는 청와대의 수상 축하연 메뉴에 올랐다. 물 들어올 때 노 젓는 건 당연지사. 농심은 세계 10여 개 언어로 짜파구리 레시피를 만들어 배포했고, 아예 ‘짜파구리’ 신상품까지 출시했다. 한국 콘텐츠가 넷플릭스 등으로 세계에 실시간 유통되면서 우리 음식 인기 사이클도 빨라지고 있다. 2021년 ‘...

발효시키는 것이 전부이다. 콩 사이사이에 흰색 균사체가 들어차면 템페가 완성된다. 최근에는 발효식품이 전 세계적인 주목을 받으면서 트렌드 식품으로 떠오르고 있다. 특히 템페는 발효라는 장점에 ‘식물성 단백질’이라는 글로벌 인기 요소까지 갖췄다. 대두를 발효한 일본의 낫또나 우리나라의 청국장도...

중 하나인 전복을 사용한 김밥을 판매하는데요. 제주 공항 가까이에 자리하고 있어 접근성이 좋은 편에 속합니다. 제주 김만복의 본점은 포장만 가능하며 본점에서 멀지 않은 곳에는 앉아서 즐길 수 있는 라운지점이 있습니다. 또한 강정동에도 새로 오픈하여 서귀포에서도 제주 김만복을 맛볼 수 있습니다....