귀리로 만든 그래놀라·오트밀, 영양성분 확인 필수 [리얼푸드=육성연 기자] 서구권에서 즐겨먹던 그래놀라(granola)와 오트밀(oatmeal)이 국내에서도 대중적인 인기를 끌기 시작했다. 시리얼 시장을 넘어 샐러드전문점이나 커피전문점에서도 쉽게 볼 수 있는 메뉴가 됐다. 둘 다 귀리로 만들었다는 공통점 ...

인기를 끌고 있는 샐러드 보울이나 그래놀라바에는 아몬드가 자주 활용된다. 특유의 고소한 맛이 잘 어울리는 이유도 있지만, 불포화지방산이나 비타민E 등의 영양소를 보충해주는 이점도 있다. 캘리포니아 아몬드 협회가 홈메이드 아몬드 간식으로 추천하는 레시피는 ‘아몬드 샐러드 보울’과 ‘아몬드 헬씨...

[권일구 기자] [이코노믹리뷰=권일구 기자] 건강식 그래놀라에 빠진 모던구루 임지영 대표를 만났다. 그런데 그에게 놀라운 반전 스토리가 있었다. 이름만 들어도 알만한 대형 로펌의 기업소송팀에서 소송전문으로 활동했던 8년차 변호사였다. 임 대표가 그래놀라 전문가로 변신한지는 약 3년 전. 변호사라...

[리얼푸드=육성연 기자]최근 국내에서도 그래놀라는 아침 식단에 자주 올라가는 음식중 하나로 자리잡고 있습니다. 그래놀라는 오븐에 귀리에통곡물, 건과일·견과류 등을 섞어 꿀이나 메이플시럽을 넣고 오븐에 구운 음식입니다. 주 성분인 귀리는 슈퍼푸드로 각종 영양소가 풍부하며, 다이어트 식단으로도...

통곡물로 만든 ‘그래놀라’ 시장이 전 세계적으로 확대되고 있다. 일본에서는 쌀, 빵에 이어 ‘제 3의 조식’으로 불릴 정도로 인기를 끌고 있는 추세다. 그래놀라는 오븐에 귀리, 씨앗, 통곡물을 바삭하게 구운 후 과일ㆍ견과류 등을 더한 식품이다. 식이섬유나 비타민, 철분 등을 포함하고 있어 가볍게 영양...

쫓기면서 출근하느라 대충 아침식사를 떼우고 있는 분들도 많습니다. 이럴 때는 가볍게 먹을 수 있으면서도 영양소는 풍부한 한 끼 식사가 반가운데요. 다가오는 봄을 맞이하며 상큼한 비주얼과 새콤달콤함까지 더해진 음식이라면 더욱 좋겠죠. 이번에 소개해 드릴 레시피는 ‘그래놀라 자몽 오븐구이’입니다...

패키지로 ‘체리블러썸 그래놀라’ 등 선봬 - 디즈니와 협업 기념하여 ‘곰돌이 푸’ 시리얼 보울 증정 등 다양한 프로모션 진행 [리얼푸드=육성연 기자]봄을 맞아 시리얼도 화사하게 변신했다. 농심켈로그는 디즈니의 인기 애니메이션 ‘곰돌이 푸’와 협업으로 봄 시즌 한정판 그래놀라 2종을 출시한다고 밝혔다...

위에 종이호일을 얹고 요거트를 펼친 다음, 자른 생체리와 그래놀라 또는 견과 등을 얹습니다. 냉동실에서 얼린 후 칼로 자르거나 손으로 툭툭 조각 내면 완성입니다. 체리는 비타민 C와 A, 유기산, 그리고 칼륨이 풍부한 과일입니다. 특히 항산화 성분으로 알려진 퀘르세틴과 안토시아닌도 들어있습니다. ...

아이템을 저장해두자. 1. 야바 그래놀라 © heenimne 야바의 제품은 한국인들이 가장 많이 사는 발리의 대표적인 간식이다. 시리얼부터 팝콘 등 다양한 상품이 있지만 그중에서도 가장 인기 있는 건 그래놀라다. 단순히 그래놀라만 있는 게 아니라 마린 과일이나 현지에서 수확하는 견과류가 포함되어 있다....

종류만 스무 가지가 넘는다. 딸기, 오렌지, 자몽, 바나나는 물론 골드망고, 샤인머스캣 등 과일 토핑이 매우 다양한 편이다. 플레인 아이스크림만 판매하는 대신, 초콜릿, 체리 코팅 옵션을 추가할 수 있다. 요아정 방문이 처음이라면 시그니처 세트인 벌집꿀, 그래놀라 조합을 선택하자. 텁텁함 없이 깔끔...