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푸드
생활건강정보
고추장
보관할 때 이렇게 하면 곰팡이 안생겨요!
맛을 더해주는
고추장
보관 꿀팁을 소개해드릴게요!
고추장
을 보관할 때 그늘지고 서늘한 곳에서 보관해야 한다는건 누구나 다 아는 사실인데요. 문제는
고추장
을 보관하는 동안, 특히 이렇게 대용량
고추장
을 오래 두고 먹다보면
고추장
표면에 곰팡이가 생기기도 하죠. 그렇다면 어떻게 보관해야 곰팡이가...
푸드
조선일보
[공복
김
선생] 다음 먹방은 ‘K로제 떡볶이’로 해보세요
‘떡볶이 3.0’은
고추장
과 설탕 따위를 섞은 매콤하고 달콤하면서 걸쭉한 국물에 끓이는 떡볶이입니다. 볶지 않고 끓이니 ‘떡탕’이나 ‘떡조림’이라고 불러야 더 정확하다고 말하는 이들도 있습니다만. 하여간 우리가 떡볶이 하면 떠오르는, 익숙한 형태의 떡볶이가 드디어 탄생한 거죠. 떡볶이 양념이 간장...
푸드
조선일보
“‘검은 종이’라 조롱받던
김
… 미국 아이들이 즐기는 최고 간식 됐죠”
[아무튼, 주말] 미국 아마존
김
제품 1
위
‘김미’ 창업한 애니 전 대표 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ‘바다의 반도체’. 최근
김
에 붙은 별명이다. 지난 30여 년간 한국을 먹여 살려온 반도체에 빗대 붙여졌다. 그만큼 한국
김
수출 성장세가 폭발적이다. 전 세계 생산량의 57%(2021년 기준)...
푸드
조선일보
[공복
김
선생] 달래 김밥·참나물 살사… 무쳐만 먹기엔 아깝죠
어렵다’ ‘맛내기가 어렵다’ ‘요리법이 한정적이다’ 등의 이유로 나물 조리하길 꺼리는 이들을 비난할 수는 없습니다. 나물은 노련한 주부들도 제대로 맛 내기 힘든, 한식에서 그토록 강조하는 ‘손맛’의 최정점이기 때문입니다. 한국이 OECD 국가 중 채소 섭취율 1
위
라는 사실, 아시나요. 우리 밥상의 70%가...
푸드
리얼푸드
고추장
에 식혜에...‘면역 도움이’ 귀리, 넣기만 하세요
확인됐다. 귀리
고추장
[사진=농촌진흥청] 다만 우리나라에서는 귀리를 ‘슈퍼푸드’ 카테고리에만 넣어두고 실제 요리에서는 다양한 활용을 하지 않는다. 귀리는 오트밀이나 그래놀라등 서양식에 어울리는 이미지를 가졌지만 의외로 국적과 상관없이 다양한 요리가 가능한 ‘쉬운’ 식재료이다. 무난한 맛을 가...
푸드
리얼푸드
라면처럼 쉽다?…초간단 봄나물 레시피
있습니다. 샘표는 지난 2019년 펴낸 ‘우리맛 연구 보고서 – 봄나물’을 통해 냉이, 달래, 취나물, 참나물, 방풍 등 18가지 봄나물의 특징과 손질법, 요리 팁과 양념공식, 새로운 레시피 등을 제안합니다. 최근엔 요리 커뮤니티 ‘새미네부엌’을 통해서도 조선
고추장
이나 토장을 넣고 만드는 봄나물 요리를 전...
푸드
덴 매거진
처치곤란 명절 음식? 이렇게 활용해 보세요!
나물만 있으면 나물 냄비밥이 손쉽게 완성된다. 10분이면 완성될 정도로 간단한 레시피지만, 맛은 사 먹는 돌솥 비빔밥 부럽지 않다. 재료 참기름, 밥 한 공기, 나물, 달걀,
고추장
(또는 간장) 조리법 냄비 안쪽에 참기름을 바르고, 찬밥 한 공기를 담는다. 밥
위에
나물을 올린 뒤 가운데에 달걀을 깨뜨려...
푸드
경향신문
경북 상주, 그 골목엔 수타의 고수·구이의 달인 있다
골랐는데 “최근 비가 많이 와서 고기가 별로”라는 말을 듣고는 연탄고등어로 방향을 틀었다. 고등어를 굽기 전 식당 어머니는 생오이, 마른 멸치, 달걀프라이 그리고 ‘문제의’
고추장
을 내왔다. 두껍고 묵직하면서도 점잖은 단맛이 슬쩍 배어 있는 장이었다. “해마다 초봄에
고추장
과 된장을 담그고 2년 묵...
푸드
세계일보
계곡물 소리 반찬 삼아… 건강한 추억을 맛본다
홍천 수타사 종점식당 설레는 숲 내음 가득한 산길 걸으면 계곡 보이는 평상 테이블 눈길 잡아 백숙·파전 등 등산객 인기 메뉴 준비 자글자글 끓여나온 청국장 입맛 돋워 나물 가득한 산채비빔밥 건강은 덤
고추장
버무려진 더덕구이 풍미 가득 ‘수타사 종점식당’의 계곡물 소리를 반찬 삼아 먹던 산채비빔...
푸드
조선일보
산더미 제육볶음이 젓가락질 몇 번에 무너지랴
대한민국 모든 구내식당에 주 1회 이상 등판하는 음식, 한식 뷔페나 밥차에서 절대 빠지지 않는 메뉴이면서 웬만한 밥집에 다 있는 요리였다. 군산식당 제육덮밥에 딸려 나온 제육볶음. 그 양을 보기 위해 밥과 제육을 따로 달라고 부탁했다. 두쇠씨는 제육볶음과
고추장
돼지불고기, 돼지주물럭, 돼지두루치...
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헬스라이프헤럴드
글 2
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서정렬
글 0
現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.