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푸드
중앙일보
"4월에 꺾으면 맛 최고"…1㎏ 13만원 '산에서 나는 소고기' 정체
있습니다> “
고사리
명당은 나만 아는 장소, 우리 가족만 아는 장소, 타인에게 알려주는 장소가 다 따로 있어.” 지난 19일 오전 10시 해발 약 500m 한라산지. 차도에서 남쪽으로 100m쯤 걸어 들어가자 드넓은 초지가 나왔다. 이곳에서 허모(78·제주시)씨는 연신 허리를 굽혀 무언가를 주워 담았다. 그가 허리...
푸드
리얼푸드
추석
음식
'토란·
고사리
·콩류' 조리 주의해야
[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처는 대표적 명절
음식
인 토란국,
고사리
나물, 송편소에 사용되는 토란,
고사리
, 콩류에는 위해 성분을 일부 포함하고 있어 재료준비에 주의가 필요하다고 9일 밝혔다. 식약처에 따르면 토란에 함유된 위해성분(옥살산칼슘, 호모겐티신산)을 제거하기 위해 끓는 물에 5...
푸드
리얼푸드
농촌진흥청이 꼽은 제철 식재료 ‘ 건대추ㆍ가래떡ㆍ
고사리
’
기자]한파의 절정인 1월이 지나가고 겨울의 그림자가 남은 2월이 시작됐다. 겨울 끝자락에 놓치면 아쉬운 이달의 제철
음식
에는 어떤 것들이 있을까. 최근 농촌진흥청은 지금 먹으면 좋은 제철 식재료로 건대추와 가래떡, 그리고
고사리
를 선정했다. 모두 설 명절에 가장 잘 어울리는 식품들이다. 설 명절에...
푸드
한겨레
고사리
가 돼지를 만난 날...맛 폭죽 터졌네
'커버스토리' 제주
고사리
맛집들 삼겹살과 함께 굽는
고사리
맛 독특 해장국에도 듬뿍 들어가는
고사리
도
고사리
백숙,
고사리
전 등 ‘홈쿡’으로도 굿! 이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다
고사리
는 독특한 식재료다. 흔히 말린
고사리
를 익혀서 무쳐 먹지만,
고사리
의 진가는 다른 식재료와 함께 ...
푸드
데일리
간편하고 맛있는 캠핑클럽
음식
재료 및 레시피
3가지를 소개한다. 캠핑클럽 Best 메뉴 1 : 몽글몽글 치즈에 상큼한 드레싱! '부라타치즈 샐러드' 모짜렐라 치즈 안에 부드러운 크림이 가득! 빨리 다른 장소로 이동해야 하는 캠핑 아침 날, 부지런히 움직여야 하는데 한가로이
음식
만들고 있을 시간이 없다. 그럴 때 간단하게 배를 채울 수 있는
음식
으로...
라이프
리얼푸드
‘조리법이 희망’ 설
음식
다이어트
[리얼푸드=육성연 기자]명절에는 손이 많이 가거나 재료값이 비싼
음식
들이 총집합된다. 다이어트에 돌입했다면 모두 유혹을 이겨내기 힘든
음식
들이다. 섭취량 조절이 어렵다면
음식
자체에 다이어트를 시키는 방법이 있다.
음식
에 들어가는 기름과 설탕, 소금을 줄이는 조리법이다. ▶‘탄수화물 덩어리’ 잡...
라이프
리얼푸드
맛있는 추석
음식
, 칼로리 낮추는 식사·조리법
차려진 밥상대로 모든
음식
을 먹고나면 디저트로 송편까지 나온다. 모두 고열량, 고지방
음식
들이 대부분이다. 평소
음식
이 풍족하지 못했던 조상들이 명절만큼은 푸짐한 고열량
음식
을 먹었기 때문이다. 하지만 먹을거리가 넘쳐나는 이 시대에서는 건강과 다이어트가 주요 이슈이다. 올 추석엔 예년과 달리...
푸드
프레시코드
윤여정 효과에 매출 60% 증가? 환절기 피로 이겨내는
음식
전반적으로 매출이 늘었습니다. 유통업 관계자는 집밥족들이 늘면서 매출이 증가한 것으로 분석하고 있어요. 한국인의 봄나물 사랑은 역사가 깊어요. 과거 조선 왕가에서는 입춘에 봄을 상징하는
음식
을 먹으며 24절기의 시작을 축하했는데요. 이것이 바로 다섯가지 매운 맛이 나는 나물로 만든 '오신반'입니...
푸드
데일리
우리가 알지 못했던 발암물질을 포함하고 있는 ‘의외의’
음식
암을 유발시키는 물질로 인체에 일정 농도 이상 축적되면 여러 종류의 암 발생에 영향을 미친다. 대부분 발암물질은 환경호르몬, 담배 등 유해물질에만 있는 것으로 알고 있지만, 우리가 일상에서 무심코 먹었던
음식
에도 발암물질이 함유되어 있다. 그러다 보니 제대로 알고 먹는 것이 중요하다. 발암물질...
라이프
하이닥
장보기부터 보관까지... 명절
음식
먹고 탈 나지 않으려면?
즐거운 명절이지만 명절의 백미 ‘
음식
’을 잘 못 먹으면 탈이 나기에 십상이다. 식품의약품안전처는 명절
음식
으로 인한 식중독 등을 예방하고 건강한 명절을 나기 위해서 꼭 지켜야 할 장보기 요령부터
음식
보관 및 준비, 보관 요령을 배포하고 주의를 당부했다. 제수용품 등 장보기 요령 1. 장보기 순서, ...
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석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
김대구
글 0
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.