고기 굽는 방법 :: ZUM 허브

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주부9단이 직접 알려준 삼겹살 기름 안튀게 굽는 꿀팁
라이프스마트정보
주부9단이 직접 알려준 삼겹살 기름 안튀게 굽는 꿀팁
깔아주고 삼겹살을 고르게 올려줄게요. 이제 가스레인지 중불 켜주세요. 프라이팬에 종이호일 한 장만 깔고 삼겹살을 구우면 기름이 프라이팬 코팅면에 닿지 않아 프라이팬에 고기 구운 흔적이 남지 않게 깔끔하게 구울 수 있어요. 보다시피 삼겹살에서 나오는 기름들이 흥건하죠. 삼겹살이 노릇노릇하게 ...
레스토랑처럼 스테이크 맛있게 <strong>굽는 방법</strong>!
푸드만개의레시피
레스토랑처럼 스테이크 맛있게 굽는 방법!
이 시간 이후로 스테이크 굽는 방법 완벽하게 마스터♥ 재료 필수재료 쇠고기 등심 두께 약 2.5cm 1쪽(250g), 올리브유 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 마늘 3쪽 동영상 조리순서 1. 고기는 키친타월에 받쳐 핏물을 제거한다. (냉동 상태일 경우 충분히 해동하여 사용하세요.) 2. [마리네이드] 소금, 후...
약이 되는 K-푸드 ...불고기
푸드마음건강 길
약이 되는 K-푸드 ...불고기
한식의 대명사 불고기. /셔터스톡 불고기는 우리나라 고기 요리로 대한민국 '국민 음식' 가운데 하나다. 우리나라 사람은 원기가 떨어지거나 힘이 필요할 때 불고기를 찾곤 한다. 수천 년 전부터 먹어온 한식이며 외국에도 널리 알려진 한국을 대표하는 전통음식이다. 쇠고기를 얇게 썰어 양념장에 재웠다가...
‘이렇게’ 먹으면 다이어트에 효과적, 살 빠지는 조리법 3가지
라이프하이닥
‘이렇게’ 먹으면 다이어트에 효과적, 살 빠지는 조리법 3가지
오븐이나 그릴에 굽는 방법 역시 기름 사용을 줄일 수 있지만 탄 부위에서 발암물질이 나올 수 있어 주의해야 한다. 고기를 구울 때는 석쇠보다 불판을 이용하도록 하고, 자주 뒤집어 타지 않도록 조리해야 한다. 국은 되도록 채소로 맛을 내고, 양념은 최대한 적게 국을 만들 때는 소금이나 설탕, 간장 등...
주방에서 ‘종이호일’ 활용법 6
라이프마음건강 길
주방에서 ‘종이호일’ 활용법 6
종이호일의 가능성이 훨씬 더 무궁무진하다. 1. 구이 요리 생선이나 고기를 구울 때 팬에 종이호일을 깔고 구우면 훨씬 깔끔하고, 맛있게 조리할 수 있다. /셔터스톡 기름기가 많은 생선이나 고기를 굽고난 후에는 힘든 설거지와 뒷정리가 따른다. 하지만 팬에 종이호일을 깔고 구울 경우 뒷정리가 훨씬 쉬...
'백반기행' 손현주 "소곱창집 했다가 망해...남의 돈 빼먹기 힘들어"
핫이슈스포츠서울
'백반기행' 손현주 "소곱창집 했다가 망해...남의 돈 빼먹기 힘들어"
그려졌다. 허영만과 손현주는 연탄 갈매기를 먹기 위해 한 음식점을 방문했다. 고기는 손현주가 구웠는데 허영만은 "고기 진짜 잘 굽는다"라며 감탄했다. 손현주는 진지한 모습으로 "소고기, 돼지고는 굽는 방법이 따로 따로있다"고 답한 후 소 곱창 전문집을 운영했었다고 털어놨다. 이어 "제가 1989년도에...
서장훈이 감탄한 6시간에 월매출 1억 한남동 고깃집 사장, 외모가 더 놀랍다
핫이슈머니그라운드
서장훈이 감탄한 6시간에 월매출 1억 한남동 고깃집 사장, 외모가 더 놀랍다
1억의 매출을 올리고 있다는 말에 또 한 번 깜짝 놀랐다. 출처 : KBS Joy ‘연애의 참견 시즌3’ 사장님은 고깃집의 미친 매출의 비결로 “고기의 맛을 위해 제주산 돼지고기만을 고집하고 웻에이징과 드라이에이징으로 장시간 숙성 과정을 거치는 등 고기에 대한 젊은 사장의 진심이 담겼다”고 말했다. 이어 ...
'흑돼지 발골쇼'…예약 대기만 1년, 6시간 먹는 맛집의 비밀 [쿠킹]
푸드중앙일보
'흑돼지 발골쇼'…예약 대기만 1년, 6시간 먹는 맛집의 비밀 [쿠킹]
다이닝 ⑭ 혼고기 “식사를 넘어선 하나의 체험, 6시간 동안 보고, 듣고, 맛보는 돼지의 모든 것” <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> STORY 일주일 중 문을 여는 날은 단 3일, 좌석은 4개뿐이다. 이미 1년 치 예약이 모두 끝난 돼지고기 전문점 ‘혼고기’ 말이다. 미식가부터 전문가까지, 맛에 일가...
백종원, 웰마인드 백반집에 "가르칠 것 없어" 극찬
핫이슈OSEN
백종원, 웰마인드 백반집에 "가르칠 것 없어" 극찬
조급함에 익숙한 방식으로 돌아갈까 염려했다. 삼겹구이집이 그려졌다. 백종원은 사장에게 생삼겹을 굽는 연습부터 해보자고 제안했다. 백종원은 직접 고기굽기 특강을 펼치며 스킬을 전수했다. 고기 표면에 물을 뿌려 타지 않도록 하는 것이었다. 사장은 백종원이 알려준 방식대로 연습했다. 하지만 양념이...
‘크루아상부터 피자까지’ 눈길 끄는 이색 붕어빵의 향연
푸드한국일보
‘크루아상부터 피자까지’ 눈길 끄는 이색 붕어빵의 향연
겨울 간식이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 붕어빵은 보통 단 팥으로 속을 채우지만 다양한 입맛을 겨냥해 슈크림, 김치, 크림치즈 등으로 변화구를 던지기도 한다. 최근엔 붕어빵의 변화가 더욱 대담해지고 있다. 이전에는 단순히 토핑만 바꿨다면 이젠 반죽, 색감, 굽는 방법, 빵, 크기와 모양에도 변화를 ...

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앨런
글 4
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.