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자취생도 주부 9단이 될 수 있는
채소
관리 꿀팁
채소
는 신선도가 중요하다. 무조건 냉장고에
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하는 것이 옳은 것은 아니다. 잘못
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하거나 오랜 시간 방치하면 쉽게 무르고, 썩기 마련이다. 먹는 것보다 버리는 식재료가 만다면 지금부터 주목하자. 쉽고 간단하면서 오랫동안 먹을 수 있는
채소
활용 ...
푸드
리얼푸드
의외로 식중독 주원인인
채소
, 슬기로운
보관
법은?
[리얼푸드=육성연 기자]여름철
채소
는 생선이나 육류보다 관리가 소홀해지기 쉽지만 의외로 식중독을 일으키는 주범이 될 수 있다. 실제로 식품의약품안전처가 지난 2012~2016년간 식중독을 일으킨 식품을 분석한 결과, 1위는
채소
류(41.8%)인것으로 나타났다. 육류는 14.2%이며, 김밥 등
채소
와 육류가 복...
푸드
마음건강 길
숨죽은
채소
들, 싱싱하게 만드는 비법
탱탱하게 살리는 법 *출처= 트위터 @tetsublogorg 이 글에 네티즌들은 "아, (상한 줄 알고) 모르고 버렸는데", "온수는 50도 정도가 좋은 것 같다", "정말 효과가 있다"의 반응이 이어졌다. 방울토마토뿐만이 아니다. 따뜻한 물(약 50℃)은 시든
채소
를 아삭하고 싱싱하게 되살릴 수 있는 '마법의 물'이다. *...
푸드
마음건강 길
여름철 농산물 안전하게 먹는 법
보도자료를 통해 여름철에 농산물을 안전하게
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·섭취하는 방법을 안내했다. ■ 상추, 시금치는 씻어
보관
하면 안 돼... 상추, 시금치 등의 엽채류는 씻어
보관
하면 미생물 증식으로 식중독이 발생할 수 있어 구매 후 '씻지 말고 물기 등을 제거한 후 비닐 등으로 포장하여 냉장
보관
'하는 것이 좋다. 또,...
푸드
중앙일보
잘못
보관
땐 독되는 감자…사과 같이 넣으니 생긴 놀라운 일
당근·감자·아스파라거스·쌈채소·토마토 등 종류별
보관
법 여름이다. 밭에서 방금 따온
채소
도 시들시들해지는 시기.
채소
의 성질을 이해하고
보관
해야 신선도를 유지할 수 있다. 크게는 자란 환경에 따라
보관
법이 달라진다. 땅에서 자란
채소
는 땅 같은 환경을 만들어줘야 하고, 나무에 매달린
채소
는 매달...
라이프
세계일보
시금치·양파 신선하게
보관
하려면 ‘에틸렌’ 고려해야
과일·
채소
는 신선함이 생명이지만 바쁜 생활 탓에 구매 후 바로 섭취하기는 쉽지 않다. 과일과
채소
를 신선하게
보관
하려면 ‘과일 성숙 호르몬’인 에틸렌을 적게 배출하도록 해야 한다. 신간 ‘똑똑한 식물학 잡학사전’(다나카 오사무·사람과나무사이·1만8000원)에 따르면 과일과
채소
에서 배출되는 기체인 ...
푸드
마음건강 길
50℃의 따뜻한 물에 담그면 끝!
시든
채소
를 싱싱하게 만드는 '기적의 물'이 있다? 그 기적의 물은 사실 '마법'이 아니라 '과학'이었다. YTN 사이언스에서는 유튜브 채널을 통해 시들시들해진
채소
들을 담그면 다시 싱싱하게 되살아 나는 마법의 물을 소개했다.
채소
를 다시 싱싱하게 만든다는 이미지 때문에 냉수 혹은 얼음물을 떠올리는...
푸드
하이닥
‘익혀서 vs 생으로’
채소
종류별 효과 높이는 섭취법
채소
는 생으로 먹어야 영양소의 파괴나 손실 없이 섭취할 수 있다고 생각하는 경우가 많다. 물론 틀린 얘기는 아니지만,
채소
의 종류에 따라 익혀서 먹는 것이 더 효과적인 경우도 있다.
채소
를 생으로 먹을 때와 익혀서 먹을 때의 이점과 각각의 방법에 적합한
채소
는 어떤 것이 있는지 알아보자. 익혀서 먹...
푸드
리얼푸드
채소
, 과일을 더 신선하게
보관
하는 방법
[리얼푸드=고승희 기자] 식품마다 ‘최적의 상태’를 유지하는
보관
방법은 따로 있다. 과일과
채소
는 대체로 공기가 잘 통하는 서늘한 곳에서
보관
해야 조금 더 신선한 상태로 섭취할 수 있다. 냉장고에
보관
할 때에도 각각의 과일과
채소
에 어울리는 팁이 있다. 1. 딸기 딸기는 냉장
보관
이 원칙이다. 냉장...
푸드
헤럴드경제
살 찌우는
채소
? 다이어트 한다면 피해야 할 목록
탄수화물·혈당지수 높아 십자화과
채소
ㆍ블루베리ㆍ푸룬 등 효과적 감자 [123RF] 체중을 감량할 때는 평소보다
채소
섭취가 늘지만, 무조건
채소
만 먹는다고 살이 빠지는 것은 아니다. 모든
채소
가 체중 감량에 이로운 것은 아니기 때문이다. 미국 하버드대학교 연구진은 체중 감량에 비효과적인
채소
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석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.