비브리오패혈증 | 검색결과 - ZUM 허브

표시, 반드시 1분 이상 가열 [123RF] ‘바다의 우유’로 불리던 생굴이 사망 사건에 연루됐다. 지난 7월 미국 플로리다주의 한 식당에서 루이지애나산(Louisiana)생굴을 먹은 40대 남성이 비브리오 패혈증 진단을 받고 사망한 것이다. 미국에서는 지난 2018년에도 비슷한 사고가 발생한 바 있다. 비브리오패혈...

40대가 비브리오 패혈증 진단을 받고 사망했으며, 2018년에도 비슷한 사고가 발생한 바 있다. 비브리오패혈증은 비브리오균에 의해 발생하는 급성 패혈증으로, 주로 날것의 어패류를 먹을 경우 발생한다. 국내의 경우, 지난 2018년 생굴을 나눠먹은 고등학생들이 노로바이러스에 감염돼 집단 식중독에 걸리...

섭취한다. 또한 배달 용기나 포장 등은 오염되거나 손상되지 않았는지 확인하는 것이 좋다. 안전성이 확인되지 않은 계곡수나 샘물 등 마시지 않으며, 식사 후 남은 음식과 음료수는 음식이 아깝더라도 폐기하는 것이 안전하다. 기온이 올라가는 5월부터는 회 역시 비브리오패혈증 감염에 주의해야 한다. 이...

항상 의료인들의 답변은 보수적일 수밖에 없다”고 했다. ◆ 비브리오 패혈증, 단순히 임산부에 제한되는 문제는 아냐 임산부의 생선회 섭취 가능을 결정 짓는 핵심은 ‘위생’이다. 생선회가 위생적으로 처리된 상태라면 임산부의 섭취 시 각종 기생충과 세균 문제로부터 안심하고 먹을 수 있기 때문이다. 문제...

곰들을 보는 일은 드문 일이 아니다. 하지만 지구온난화로 얇아진 해빙 탓에 곰들이 내륙 깊숙이까지 먹이를 찾으러 등장한 것이다. 쓰레기통에 남아 있는 음식들이 곰들이 더 북쪽으로 이동해가는 걸음을 멈추게 했고 지역당국은 비상사태를 선포하게 됐다. 10. ‘비브리오 패혈증’ 창궐 기후변화로 인해 먼...

클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 무더위가 이어지면서 비브리오패혈증 주의보가 내려졌다. 지난 5일 숨진 전남의 50대 남성 A씨의 사인이 비브리오 패혈증으로 뒤늦게 확인됐다. 비브리오패혈증에 의한 올해 첫 사망자다. 전남도에 따르면 A씨는 당뇨병과 간경화를 앓고 있었다고 한다. 그는 2일 구토와...

만성 간 질환자 특히 위험 지난주 비브리오 패혈증 국내 첫 사망자가 발생했다. 여름철에 집중적으로 발생하는 비브리오 패혈증의 치사율은 40~60%로 감염병 중에서도 치사율이 매우 높은 편이며, 하루 이틀 사이 빠르게 진행되는 위험한 감염병이다. 비브리오 불니피쿠스균은 온도가 18도 이상으로 높고, ...

과정과 보관이 중요하다. 음식물을 조리할 때에는 육류와 식품은 완전히 익힌 후 가열해 조리한다. 특히 85℃ 이상에서 1분 이상 조리한다. 생고기 조리에 사용한 젓가락 등 도구는 교차오염 예방을 위해 익힌 음식을 집거나 섭취용으로 사용하지 않는다. 수산물은 비브리오패혈증 예방을 위해 수돗물로 세척...

이에 사조 그룹은 '알루미늄 포일이 쉽게 벗겨져 참치캔으로 인해 손 다칠 염려가 없다'라는 내용을 적극적으로 홍보하고 있다. 제조일로부터 3~6개월 사이가 맛있어 참치 통조림을 만들 때 사용하는 참치는 잡자마자 급랭 처리하고 제조 과정에서 열처리하여 비브리오패혈증 등을 걱정하지 않아도 된다고...

횟집에서 전어회를 먹은 59살 A씨가 발열과 복통을 일으켜 병원에서 치료를 받았으나 사흘 만에 숨졌습니다. 지난달 14일에도 광양에서 63살 B씨가 백합을 날로 먹은 뒤 비브리오패혈증으로 숨졌습니다. 최근 남해안 연안의 해수 온도가 예년보다 높아 패혈증균 증식이 활발해 어패류를 날로 먹거나 상처가 ...