봄동비빔밥 | 검색결과 - ZUM 허브

안녕하세요 여러분, 나 없이 자취하지 마라! 혼족의제왕이에요. 오늘은 혼족들이 해 먹기 좋은 요리 레시피를 가지고 왔어요. 겨울이 지나고 날씨도 따뜻해졌겠다! 봄이면 꼭 먹어야 하는 음식이 있죠. 바로 봄동입니다. 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에도...

제철 봄동, 가장 아삭하고 달아 배추보다 베타카로틴·칼슘 풍부 KBS ‘1박2일’ 에서 방송인 강호동이 먹은 봄동 겉절이 비빔밥 [방송 캡처] “고기보다 맛있네!” 방송인 강호동이 과거 ‘1박2일’ 예능 프로그램에서 던진 말이다. 그가 새콤달콤한 봄동 겉절이 비빔밥을 먹고 감탄한 일화는 꽤 유명하다. 고기 ...

'1박 2일', 강호동 봄동 비빔밥 먹방 재조명 KBS2 '1박 2일' 강호동의 봄동 비빔밥 먹방이 재조명되고 있다. 16일, 한 온라인 커뮤니티에는 '피식대학 망언으로 다시 회자되는 강호동 봄동 비빔밥 먹방 레전드'라는 제목의 영상이 올라왔다. 해당 게시물에는 2008년 2월 방송된 KBS2 '1박 2일' 방송분이 담...

봄동은 봄철 입맛을 살려주는 봄채소입니다. 특히 아삭한 식감이 가장 큰 매력인데요. 이러한 식감을 최대한 살리기 위해서는 조리 과정을 최소한으로 줄여서 요리하게 되죠. 대표적인 메뉴는 ‘봄동 겉절이’입니다. [글로벌 소스브랜드 이금기 제공] 겉절이는 발효하지 않고 간단히 먹는 김치의 일종으로 전...

광장'에서 백종원과 양세형은 봄동 밭을 찾았다. 백종원은 농민들의 새참을 맛보며 즐거운 대화를 나눴다. 백종원은 봄동 쌈 위에 제육 볶음, 진도 마늘을 얹어 먹으며 먹방을 펼쳤다. 양세형은 "식감이 너무 좋다"며 감탄했다. 최연소 농민은 "봄동은 겨울이 제철이다. 포털사이트에는 보통 봄이라고 나오는...

여러 가지 재료를 한데 섞어 비빈 비빔밥의 기원과 역사는 확실치 않으나 조상에게 제사를 지내던 때와 궤를 같이한다는 설이 유력해 보인다. 예로부터 우리 음식문화는 제사 음식과 일상 음식을 떼려야 뗄 수 없었다. 이는 비빔밥에서 여실히 나타난다. 옛날 여러 사람이 집에서 멀리 떨어진 곳으로 가서 ...

달게 여문 봄동 숲속 길섶 야생화 지천으로 피어 알 찬 꽃게 올라오는 활기찬 바다 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 미세먼지가 좀처럼 가실 기미가 안 보인다. 하늘이 막혀 있으니 봄나들이 기분도 안 난다. 그래도 남쪽으로 튀었다. 남도의 봄은 낱개의 풍경이 아니어서다. 푸릇한 땅의 기운...

냄비에 넣고 쪄서 발라주시곤 했다. 찬바람이 시작될 때마다 그때 꽃게의 달달함이 생각난다. 김새봄의 열여덟 번째 먹킷리스트는 꽃게요리 맛집이다. # 서해안의 향토음식 ‘게국지’ 게국지는 서해안의 대표적인 향토음식이다. 겨우내 먹던 김치가 떨어질 때쯤 해먹던 봄동과 얼갈이배추가 쉬면 서해에서 많...

찬바람을 내뿜어도 봄은 봄이었다. 기장에 도착해 바닷가를 다녔다. 곳곳에 매화가 활짝 피었다. 진도에서, 강진에서 봤으면 했어도 결코 쉬이 모습을 보여주지 않던 매화가 여기저기 피어 있었다. 미역 많은 동네 기장에서 많이 나는 말똥성게 ‘양장구’를 듬뿍 담은 비빔밥. 오랜만에 홀로 떠난 장터 여행,...

없거나 적다는 게 장점이지만, 동시에 질리도록 먹어야 한다는 단점도 될 수 있다. 그렇다면 아직 제철인 봄동 같은 채소도 고려해 보는 게 어떨까. 봄동은 사실 성장을 억제한 겨울 배추이므로 응축된 단맛을 지녀 다양하게 활용할 수 있다. 겉절이나 쌈이야 기본일 테고, 데치면 부피가 줄고 날것과는 또 ...