목살맛집 | 검색결과 - ZUM 허브

도착한 여행객들. '이제 출국하면 며칠이나 있어야 귀국인데'라는 마음에 한국에서의 마지막 끼니는 한식으로 결정했다면 인천공항 제1여객터미널에 문을 연 '한식소담길'로 가보자. 한식소담길은 아워홈이 최근 문을 연 K-푸드 큐레이션 식음매장이다. 이곳에는 지역인증 맛집과 30년 이상 명맥을 유지하며...

따라 어울리는 면이나 차슈도 제각각이니 라멘집을 도장깨기 하듯 탐험하는 마니아가 많은 것도 이해할 수 있다. 이번 주는 가게마다 개성이 가득한 메뉴를 탐방하며 라멘 여행을 떠나보자. 웨이팅은 필수! 라멘으로 인기를 끌고 있는 핫하게 떠오르는 라멘 맛집을 소개한다. 서울 라멘 맛집으로는 서울역 ...

것과 같이 일본의 야키토리도 부위별로 다양한 종류가 있는 것이 특징. 대표적으로 사사미(안심), 네기마(허벅지나 종아리살에 대파를 꿰어 만드는 것), 하츠(염통), 테바사키(날개), 카와(껍질), 츠쿠네(닭고기 완자), 모모(허벅지살), 무네(가슴살), 세세리(목살) 등은 일반적으로 많은 가게에서 취급하며...

또한 미쉐린 가이드에 오른 뉴욕의 유명 바비큐 레스토랑 꽃(COTE)과 세계 6위에 오른 뉴욕 한식 파인다이닝 아토믹스(Atomix) 셰프들 역시 혼고기를 찾아 엄지를 치켜들었다. 단 한 입만으로 감동을 전해주는 마스터피스를 추구하는 혼고기의 안심(위)과 목살(아래). 비결은 구 대표 자신이다. 그는 품종...

한국인의 사랑을 한 몸에 받는 국민 고기 ‘돼지’. 지방과 살이 세 겹으로 되어있는 부위인 ‘삼겹살’, 껍데기가 붙어 있어 쫄깃쫄깃한 맛이 더해지는 ‘오겹살’, 부드러운 살 맛이 일품인 ‘목살’부터 '토시살', '갈매기살', '꾸리살' 등 양은 많지 않지만 정교하고 예리한 칼 끝에 모습을 드러내는 보석같은 ...

부드러우면서도 은근히 쫄깃한 식감! 한국 미식가들이 사랑하는 ‘흑돼지’. 어떻게 먹어도 맛있지만 숯불에 구워 즐기면 흑돼지의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 좋은 사람들과 지글지글 고기 구워 먹으며 힐링하는 한 주를 위해 흑돼지 맛집으로 이름 난 서울의 식당 다섯 곳을 소개한다. 1. 을지로를 뜨겁게 ...

단단했다. 면발은 워낙 취향을 많이 타지만 이렇게 힘이 실린 국물과 함께 먹으려면 이 정도는 단단해야 할 성싶었다. ‘특선’ 메뉴에는 돼지 목살, 등심, 그리고 닭 목살까지 세 가지 고명이 올라갔다. 닭 목살은 수증기로 가볍게 데운 후 토치로 불을 쐬어 맛을 입혔다. 돼지 등 지방이 붙은 등심은 저온 ...

SNS에 숏폼에 넘쳐흐르는 맛집이 슬슬 뻔하다고 느껴진다면, 이보다 더 유니크할 수 없는 ‘이로리야키’를 만나보자. 개그우먼 박나래가 TV프로그램에서 선보이며 폭발적인 관심을 받은 ‘이로리야키’는 ‘원시구이’라고도 부르는데 모래가 담긴 화덕에 꼬챙이에 끼운 식재료를 구워 먹는 방식이다. 여기서 ‘이...

맛있게 구워지는 음식들을 보고 있노라면, 요즘 핫플들에서 보여주는 퍼포먼스는 마치 장난 같이 느껴질 정도다. 시골스러운 러스틱 감성, 화려한 불쇼 퍼포먼스, 타닥타닥 볏짚이 타올라 만드는 절정의 훈연향까지. 이번 주는 이맘 때 방문하기 딱 좋은 짚불구이로 유명한 맛집을 소개한다. 1. 전국에서 손...

부드러운 목소리로 많은 여심을 사로잡은 발라드의 왕 성시경. 요즘은 유튜브를 통해 자신의 맛집을 소개하며 제2의 전성기를 보내고 있다. 직접 요리를 즐겨 할 정도로 음식을 사랑하고 조예가 깊어, 그가 추천하는 맛집은 수준급의 맛을 자랑한다. 또 애주가인만큼 술 한잔하기 좋은 분위기의 맛집을 골라...