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푸드
데일리
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가 전하는 바다 내음, 피부미용에 좋은
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요리
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는 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 해산물로 꼽힌다. 붉은색의 단단한 몸에 원뿔꼴의 돌기가 많이 나와 있는 독특한 생김새로 ‘바다의 파인애플’이라고 불리는데, 빨간 껍질 속 오렌지빛 속살을 드러내 향긋한 바다 내음을 가득 머금고 있다. 대부분 얕은 바다의 암석이나 해초에...
푸드
머니투데이
이달의 수산물
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, 손질부터 구별까지
수산물 정보와 맛있는 우리 수산물
요리
를 전합니다.
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(우렁쉥이)/사진=머니투데이 최근 해양수산부는 ‘4월의 수산물’로
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와 도다리를 선정했다. 4월의 수산물
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는 아미노산과 타우린이 풍부해 노화 예방, 다이어트, 피로회복에 좋은식품으로 알려져 있다. 또한 지방질이 거의 없고 단백질의 함량...
푸드
한겨레
도다리쑥국의 주인공은, 쑥이야…입맛 쑥 봄의 전령
자태가 마치 꽃그림을 담은 작은 액자 같았다. 한 점 입에 넣으니 고소하고 달큰한 게 쌉싸래한 뒷맛까지 제법 입체적이었다. 비강을 흥건히 채우는 독특한 바다향도 일품이었다. 이어 미더덕덮밥을 주문했다. “이거 한 번 먹으면 담부터
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덮밥은 못 먹어.” 선배의 그 말도 사실이었다.
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한테는 미안...
푸드
리얼푸드
봄을 맞이하는 3월 식탁엔 ‘우엉·
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’
아연 많은
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, 우엉은 식이섬유 함량 높아 [리얼푸드=육성연 기자] 추운 겨울을 보내고 봄을 기다리는 3월의 식탁은 제철 음식들이 더욱 싱그러운 매력을 발산하는 시기다. 제철 수산물로는
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를 꼽을 수 있으며, 채소 중에는 우엉을 들 수 있다.
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와 우엉 모두 미네랄과 식이섬유가 풍부한 영양식...
푸드
리얼푸드
윤기나는 쌀밥에 쫄깃한
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를 올렸더니…
“우린 ‘밥 먹었니?’라는 인사를 흔하게 쓰잖아요. 그 ‘밥’의 의미가 이젠 굉장히 모호해졌어요. 과거에 쌀밥이 지녔던 힘을 다시 찾으려면 문화적 접근이 절실합니다.” 지난 12일 오전 서울 은평구 서울혁신센터에서 열린 ‘가나다 밥상’ 쿠킹 세미나에서 고은정
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연구가가 시민들 앞에서 한 이야기다. 그...
푸드
리얼푸드
‘
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·두릅·미더덕’ 바다향·산향 가득한 4월의 제철음식
식재료가 풍성하게 나온다. 해산물로는
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와 미더덕등이 있으며, 봄나물인 두릅도 꼽을 수 있다. 모두 산 향과 바다향이 진하면서도 영양소가 풍부한 제철 식재료들이다. ▶
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‘바다의 꽃’으로 불리는
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는 해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 해산물’로 불릴만큼 지방질이 거의 없는 저열량(100g당 78...
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서울신문
생으로, 찜으로… 지금부터 제철
거제도에서는 크기가 어마어마하게 큰 바위굴이 난다. 지세포항 근처 ‘지세포 굴구이’는 거제도 해안 곳곳에서 어부와 해녀가 작업하는 제철 해산물을 취급하는 제철음식 전문점. 굴이 나는 10월부터 이듬해 3월까지는 굴
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를, 나머지 기간에는 갈치와 성게,
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요리
를 한다. 지세포 굴구이의 대표 메...
푸드
리얼푸드
‘바다의 날’, 집에서 만드는 ‘바다 내음’
요리
들
로 여행은 이전처럼 쉽지 않습니다. 대신 집안에서 해산물
요리
를 통해 바다내음을 만끽하는 것은 어떨까요.
멍게
와 키조개, 바지락을 활용한 레시피 3가지를 소개합니다. ■
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비빔밥 5월이 제철인
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는 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 수산물로 꼽힙니다. 특히 바다향을 가득 ...
푸드
식신
아직 안 먹은 사람? 5월 제철 해산물 맛집 5곳
해산물이 한가득 나온다. 문어부터 소라, 한치, 굴,
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등 이 가격에 이만큼 먹을 수 있는 데 없을 듯.. 해산물 말고 그냥 술안주도 먹을만함. 3.
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의 다채로운 변신, 통영 항남동 ‘
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가’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: i_myozung님 인스타그램 이미지 출처: y_bar_chef님 인스타그램 식신TIP 위치...
푸드
데일리
일품
요리
로도 손색없는 전국 이색 김밥 맛집
자리매김하고 있다. 늘 보통 이상의 맛을 보장하는 김밥은 시간이 흐르면서 모양과 맛이 꾸준히 진화하는 중이다. 외형부터 남다르다. 일반적으로 생각하는 동그란 김밥이 아니다. 다양한 개성에 따라 특화된 모양의 김밥을 선보인다. 김밥은 간편식이라는 말이 무색하게 하나의
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처럼 남다른 비주얼과 ...
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제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.