말레이시아요리 :: ZUM 허브

다른 즐거움을 선사한다. 말레이인, 중국인, 인도인 등으로 이루어진 다민족 국가이자 인도네시아나 싱가포르 같은 인접 국가의 영향으로 음식 문화가 발달한 말레이시아에서는 더욱 그렇다. 우리에게 익숙하지 않은 말레이시아 음식은 독특한 맛과 보편적인 맛이 공존해 한두 번 혀를 길들이면 금세 빠져들...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 말레이시아에서 가정 내 요리가 증가함에 따라 소스류의 시장이 성장하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 2년간 가정에서 요리를 하는 현지인들이 많아지면서 말레이시아 내 간장, 칠리, 파스타, 케첩, 굴소스의 ...

말레이시아 음식은 동남아 음식 중에서도 태국과 베트남 음식과 견줄 정도로 맛있다고 소문나있다. 특히 한국인 입맛에 맞는 음식이 많아서 한국 여행자가 많이 찾는다고 한다. 오늘은 말레이시아 대표 음식인 나시르막부터 카약토스트, 바쿠테, 말레이시아식 비프 누들 등을 소개하겠다. 중허씨가 선정한 ...

[리얼푸드=고승희 기자]지난해 말레이시아에선 치즈타르트, 달걀 노른자 감자튀김에 한국식 닭갈비가 높은 인기를 모았다. 하지만 올해는 조금 더 건강하고 단순한 식단이 소비자들의 마음을 사로잡을 것으로 보인다. 푸드타임즈는 2018년 말레이시아 푸드 트렌드를 선정해 발표했다. 1. 채식 요리 채식주의...

아시아 음식 천국, 쿠알라룸푸르 세 달 전 치앙마이에서 만난 말레이시아 출신 ‘탄 아저씨’의 달콤한 말이 아니었다면 이 나라에 머무르지 않았을 것이다. ‘태국보다 음식이 자극적이지 않고 더 맛있어요! 과일도 최고 최고!’. 네팔에서의 일정이 마무리될 무렵 쿠알라룸푸르행 비행기 표를 끊었다. 아시아...

[리얼푸드=육성연 기자]말레이시아에서 새로운 거리 음식 문화로 푸드트럭이 인기를 끌고 있다. 젊은 창업자에게 새로운 기회로 인식되는 푸드트럭은 여행객을 위한 관광지 매력도 있어 앞으로의 발전 가능성이 기대되고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도네시아 최초의 푸드트럭 공원인 타팍(T...

불닭소스, 양념치킨 소스 수요 높아 서구에선 김치 살사 등 현지 입맛 따라 재해석한 소스 아시아는 오리지널 ㆍ현지 음식에 넣는 경우 많아 불닭소스 마라샹궈, 고추장 면 요리 등 다양 [리얼푸드=육성연 기자]그동안 외국 음식은 가정에서 직접 만들어먹는 경우가 드물었다. 하지만 팬데믹(전염병의 전 세...

가지고 포르투갈의 전통 레시피에 따라 요리를 하기 시작한 거죠. 이렇게 탄생한 음식이 바로 매캐니즈 푸드(macanese food)에요. 세월이 흐르면서 매캐니즈 푸드에는 포르투갈을 비롯해 중국, 인도, 말레이시아 요리법과 문화가 절묘하게 더해졌어요. 이렇게 매캐니즈 푸드는 세계 어느 곳에서도 맛볼 수 ...

찾아보면 저렴한 맛집도 상당하다. 세계에서 가장 저렴한 미쉐린(미슐랭) 식당 역시 싱가포르에 있다. 10싱가포르달러(약 8300원) 이하로 즐길 수 있는 싱가포르 맛집을 모았다. 가성비를 꼼꼼히 따지는 여행자라면 필수 체크하시라. 잠깐, 싱가포르는 중국인·말레이시아인·인도인 등 다양한 인종이 모여 사...

늘고 외식경험 풍부, 홈쿡족 요리재료 #. “고수 팍팍 넣어주세요”. 최근 태국요리 전문점과 베트남 쌀국수 전문점 손님들에게서 심심찮게 나오는 소리다. 한때 ‘향이 독하다’, ‘화장품 냄새가 난다’ 며 호(好)보다 불호(不好)가 압도적으로 많던 향신료 고수는 이제 특유의 향과 맛을 즐기는 사람들이 늘면...