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MS의 엄친아, 모델 송경아의 남편: 핸드앤몰트 <strong>도정한</strong> 설립자 인터뷰
자동차ㅍㅍㅅㅅ
MS의 엄친아, 모델 송경아의 남편: 핸드앤몰트 도정한 설립자 인터뷰
뿌리는 프로필 사진. / 출처: 도정한 설립자 본인 이승환(ㅍㅍㅅㅅ 대표, 이하 리): 안녕하십니까. 뵙게 되어 영광입니다. 도정한(핸드앤몰트 설립자): 저야말로 영광입니다. 핸드앤몰트 설립자 도정한입니다. 현재 약 700곳 정도의 펍에 수제 맥주를 공급합니다. 리: 돈 많이 버시겠네요… 도정한: 음… 그냥...
“몸에 좋은 데다 맛도 있어요” 노화 전문가도 챙겨 먹는 이것
푸드헤럴드경제
“몸에 좋은 데다 맛도 있어요” 노화 전문가도 챙겨 먹는 이것
함량을 자랑한다. 식품의약품안전처의 식품영양성분 자료에 따르면 100ｇ기준으로 렌틸콩(브라운)의 단백질 함량은 21ｇ이다. 이는 고단백 식품의 대표주자인 병아리콩(17.2ｇ)보다 높은 수치다. 현미보다 2.5배 높다. 식이섬유 함량 역시 10.2ｇ으로 풍부하다. 도정 상태에 따라 색상이 달라지는 렌틸콩 [123...
‘혈관건강·염증 감소’ 통곡물 속 영양 확인해보니…
푸드리얼푸드
‘혈관건강·염증 감소’ 통곡물 속 영양 확인해보니…
있다. 최근에는 혈관 건강에 이로운 감마-오리자놀(gamma oryzanol) 성분이 도정하지 않은 곡류에서만 발견됐다는 국내 연구, 그리고 통곡물의 섬유질이 신체의 염증 수치를 낮출 수 있다는 미국 연구도 발표됐다. 최근 한국식생활문화학회지에 소개된 경성대 식품생명공학과 교수팀 연구에 따르면 멥쌀 14...
젊은 엄마들이 쌀 사러 편집매장에 가는 이유
자동차중앙일보
젊은 엄마들이 쌀 사러 편집매장에 가는 이유
이젠 지역보다 품종·효능·맛 따져 골라 '밥 소믈리에'에 '쌀 편집매장'도 등장 갓 도정한 쌀, 예쁘게 소량 포장해 자고로 “한국인은 밥심”이라 했다. 김이 모락모락 피어오르는 뜨끈한 쌀밥 한 공기에는 저항할 수 없는 매력이 있다. 윤기가 자르르 흐르고 씹을수록 찰기가 생기는 밥은 어떤 반찬을 가져다 ...
새해도 이어지는 ‘헬시 플레족 잡아라’…‘건강한 맛’ 신제품 봇물
자동차리얼푸드
새해도 이어지는 ‘헬시 플레족 잡아라’…‘건강한 맛’ 신제품 봇물
영양가가 높은 분도미도 주목받고 있다. 분도미는 현미에서 겨층을 제거한 정도에 따라 5분도미, 7분도미, 9분도미, 11분도미(백미) 등으로 다시 나뉜다. 5분도미는 쌀 겨층의 절반만 벗겨 쌀눈이 남아 있도록 도정한 쌀이다. 농업회사법인 열정농산에서 운영하는 ‘밥선생’은 현미를 소비자가 선택한 분도에...
‘세계 5대 건강식품’ 렌틸콩, 색깔별로 조리법도 달라요
푸드리얼푸드
‘세계 5대 건강식품’ 렌틸콩, 색깔별로 조리법도 달라요
떠올리지만 연두색을 띠는 ‘그린 렌틸’이나 주황ㆍ붉은색을 띠는 ‘레드 렌틸’도 있다. 색이 다른 이유는 도정의 차이다. 브라운 렌틸콩은 도정 전이며, 그린 렌틸콩은 1회 도정, 레드 렌틸콩은 완전히 도정한 알갱이다. 도정 정도에 따라 익는 시간이 다르며 식감이나 어울리는 요리도 달라진다. 색깔에 따...
쌀이 밥맛을 결정! 좋은 쌀 고르는 방법 및 보관법
푸드데일리
쌀이 밥맛을 결정! 좋은 쌀 고르는 방법 및 보관법
정보들을 함께 알아보도록 하자. 맛있는 쌀 고르는 법 도정일자는 최근에 가까워야 도정일자가 최근에 가까울수록 밥맛이 더욱 좋다. 도정된 쌀은 시간이 지날수록 점차 수분이 줄어들어 밥을 지었을 때의 영양가와 맛이 떨어진다. 보통 가장 맛있는 밥은 도정한 후 2주가 지나지 않은 쌀로 지은 밥이다. 따...
마이크로소프트 한국지사 최연소 임원과 결혼한 탑모델, 첫만남은?
핫이슈연예톡톡
마이크로소프트 한국지사 최연소 임원과 결혼한 탑모델, 첫만남은?
송경아의 남편 도정한은 마이크로소프트 한국 지사의 최연소 임원이었던 IT 기술자입니다. 2014년부터는 수제 맥주 제조회사 ‘더 핸드 앤 몰트’를 설립해 운영 중입니다. 도정한은 수제 맥주 사업으로 무려 60억의 매출을 올리고 한국 최초의 위스키를 개발하는 등 주류 업계에서 탄탄한 입지를 가진 사업...
밥 지을 때 우유를 부으면 벌어지는 일
푸드생활건강정보
밥 지을 때 우유를 부으면 벌어지는 일
좋아야 하는데요. 밥맛을 살리는 신기방기한 꿀팁을 지금 공개합니다~^^ 밥맛을 좌우하는건 쌀. 아무리 좋은 밥솥으로 밥을 해도 쌀이 별로면 밥맛이 좋을 리가 없겠죠. 게다가 묵은쌀로 밥을 지으면 밥에서 냄새가 나기도 하는데요. 흰우유만 있으면 묵은쌀도 갓 도정한 쌀처럼 맛있게 먹을 수 있어요. 우...
온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은 솥밥이 뜬다
푸드경향신문
온장고에서 오래 묵은 공깃밥은 사양할게요···밥에 진심 담은 솥밥이 뜬다
판매하는 코스 요리의 식사로 해삼내장(고노와다), 와규 등을 올린 일본식 솥밥을 고를 수 있다. 점심시간에는 인근 직장인들에게 고등어솥밥 맛집으로 인기다. 솥밥 하면 역시 쌀이 중요하다. 솥밥 전문 요리 유튜버 최윤정씨는 “셰프의 어머니가 직접 재배하고 갓 도정한 쌀로 만들어 더욱 특별하다”며 미...

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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
원스
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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
앨런
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