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푸드
세계일보
하나하나 빼낸
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알맹이… 건강한 맛에 정성은 ‘덤’
거제 ‘황금 고디탕’ 된장 베이스 국물에 조개 육수맛 가미
다슬기
특유 흙냄새도 전혀 없어 깔끔 곁들여 먹는 마늘·고추양념 풍미 더해 탕안 가득한 부추도 피곤한 몸 달래줘 바삭하게 튀긴 볼락 튀김도 별미 메뉴 태풍이 지나간 빗자국 넘어 멀지 않은 곳에서 바다내음이 느껴진다. 고디탕이라는 다소 낯선...
여행
이데일리
자연이 건네는 건강한 맛에 빠지다
임실 섬진강
다슬기
강진면사무소 앞
다슬기
전문 식당의 올갱이 해장국은 미역국처럼 미역이 들어간 것이 특징이다 섬진강과 옥정호를 따라 산과 계곡, 호반으로 이어지는 천혜의 자연경관을 가진 전북 임실은 건강한 향토음식이 곳곳에 숨어 있다. 임실에서 꼭 맛보고 와야 후회하지 않을 음식으로 ‘임실...
푸드
한겨레
[ESC] 냉정과 열정 사이,
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수제비
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 전북 전주 ‘주마본’의
다슬기
수제비. 분식집이라지만 명색이 ‘전주’(全州)다. 과연 명불허전.
다슬기
를 넣어 끓여낸 수제비 한 그릇이 시원하기도 하다. 시원하다니. 조석으로 차가운 바람이 불어 대니 자연히 뜨끈한 국물이 떠올라 찾은 수제비인데. 그렇지...
푸드
경향신문
세상에 잡놈은 있어도 잡버섯은 없다…이름 보면 맛이 느껴진다
알아주는 야생버섯 시장이다. 비록 시장 규모는 큰 도로가 생기면서 읍내 산막이시장에 빼앗겼지만, 버섯 하면 여전히 청천시장이다. 더 이상 오일장은 서지 않지만 가을에는 매일 버섯장이 선다. 면사무소 중심으로 형성된 상가는 ‘버섯 판’이다. 버섯을 팔거나 버섯
요리
를 팔거나 둘 중 하나다. 버섯 파는...
푸드
데일리
영양 만점 밥 도둑! 전국 전복
요리
맛집 추천
비주얼을 갖고 있지는 않지만 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 그 맛 때문에 많은 사람들이 즐겨 찾는 식재료 중 하나다. 물론 매일매일 먹기에는 가격적인 부담이 크고 집에서 손질 후
요리
를 하기에는 약간의 수고스러움도 있다. 이럴 땐 고급 식재료 전복을 이용해 맛깔스러운 음식을 내어주는 식당을 찾아보는...
푸드
트래비 매거진
청주 맛집? 뭐, 어디든 먹을 만은 해유
전환됐다 한다. 특히 대파를 채 썰어 양념에 버무리는 ‘파조리개’가 이곳에서 처음 나왔다고 하니 과연 찾아 ‘먹을 만하다’. 서문시장 터주 격인 ‘함지락’에서 잘한다. 구울 때 옅은 간장물을 끼얹어 두꺼운 삼겹살의 느끼함을 잡고 속살의 풍미를 돋운다. 돼지고기
요리
로는 ‘짜글이’도 있는데 김치와 돼지...
푸드
중앙일보
닭 육회, 돼지 족탕…난생처음 먹어본 소감은요 [일일오끼]
지리산과 섬진강에서 온갖 신선한 것이 올라와서다. 산채비빔밥이나
다슬기
탕만 있는 게 아니다. 닭 육회, 돼지 족탕 같은 별식부터 국산 밀만 고집하는 빵집까지 만날 수 있는 곳이 구례다. 지난달 27~28일 구례에서 즐긴 미각 체험은 기대 이상으로 각별했다. ━ 주문 들어가야 닭 잡는 집 수도권에서 구례...
푸드
식신
아직 안 먹은 사람? 5월 제철 해산물 맛집 5곳
5월이 가기 전에 꼭 먹어야 하는 제철 해산물! 1.
다슬기
가 더하는 감칠맛, 곡성 신기리 ‘청계참
다슬기
’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: mimi.3214님 인스타그램 이미지 출처: namssuya님 인스타그램 식신TIP 위치: 전남 곡성군 곡성읍 청계동로 409 영업시간: 매일 11:00 – 21:00, 첫째, 셋째 주 화요일 ...
푸드
경향신문
캬~ ‘가을 숲’이 내는 감칠맛
있으니 강물이 지난다. 무주 또는 영동에서 시작한 금강 줄기가 흐르면서
다슬기
를 내준다. 산과 물 좋은 곳마다
다슬기
식당이 있다. 섬진강과 지리산의 구례와 곡성, 남한강 지류가 흐르는 영월이나 정선이 그렇다. 문경 또한 빠지면 섭섭하다.
다슬기
외에 부르는 명칭이 있다. 문경서는 골뱅이라 부르기...
푸드
동아일보
겉절이-전-고명… 부추의 무한변신
다이어리알 대표 학창 시절 여름 농촌활동을 가서 만들었던
요리
가 부추겉절이였다. 밭으로 일하러 나가기 전 억센 부추에 멸치액젓을 넣어 섞은 뒤 뚜껑을 덮어뒀다. 몇 시간 지나 돌아와 보니 부추가 여름 더위와 액젓의 소금기를 이기지 못해 숨이 죽어 있었다. 하지만 약간 풀이 죽은 부추는 너무 억세...
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한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
JUTOPIA
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.