김치효능 | 검색결과 - ZUM 허브

부추는 방치하지 말고 곧바로 조리하는 것이 좋다. 식약처는 세척 후 보관상태와 온도에 따른 유해균의 번식을 조사했는데, 그 결과 부추를 세척한 후 실온에 반나절을 그냥 두었을 때 병원성 대장균이 무려 2.7배 증가했다. ⓒ게티이미지뱅크(부추) 부추는 무침, 김치, 전, 잡채, 만두 속재료 등 다양한 요...

더위가 가실 줄 모르는 요즘 꽤 많이 언급되는 먹거리가 있다. 특유의 향과 청량한 뒷맛을 가진 채소, 부추다. 의사나 식품 전문가들이 권하는 부추의 효능은 기력 회복과 몸을 따뜻하게 해주는 것이다. 혈액 순환을 돕고 소염효과도 뛰어난 데다 간과 위장, 신장의 기능을 개선하는 데도 효과가 있다. 기력...

메뉴는 두부 전문점답게 두부를 활용한 음식들이 즐비하다. 그 가운데 이곳의 대표메뉴인 '토속순두부'를 주문했다. 가격은 1만원이다. 기본찬으로 5가지가 제공됐다. 떡볶이, 멸치볶음, 김치, 볶음김치, 마늘종볶음 등이다. 맛은 대부분 평이한 편이다. 그중 떡볶이는 다소 적당히 매콤한 맛이 있어 식사 ...

독일어로 ‘슈파르겔’(Spargel)인 아스파라거스는 고대 이집트인과 그리스인, 로마인이 처음 언급한 채소라고 한다. 그들은 이것이 이뇨제로 탁월한 효능이 있다고 봤다. 라자비는 “요즘 저를 포함한 (빈) 요리사들이 채식 요리에 관심이 많다”면서 그 이유로 ‘고객들의 커진 관심’을 꼽았다. 그러면서 그는...

고추냉이를 입힌 완두콩 과자다. 요즘에는 고추냉이를 디저트에 사용하는 경우도 많은데 고추냉이와 꿀이 들어간 아이스크림, 고추냉이 크림빵 등 다양한 방법으로 시판되고 있다. 봄철에 구할 수 있는 고추냉이 이파리는 톡 쏘는 매콤함이 있어 쌈으로 싸먹거나 피클 혹은 김치를 담근다. 철원에서 나는 ...

[위클리 리포트] 세계로 뻗는 K푸드 김치 수출액 7년 만에 두 배… 92개 수출국 중 美 성장 가팔라 작년에만 3999만 달러 기록… 스칼릿 조핸슨 등 셀럽이 추천 팬데믹 시기 건강식품으로 주목… 국내 업체, 월마트 등 대형마트 입점 현지인 맞춤형 제품 개발에 힘써 ● “Kimchi” 할리우드 배우도 반했다 가장 ...

최근 김치가 다이어트 식품으로 효능이 있다는 연구결과가 밝혀졌다./ 셔터스톡 한국의 전통 음식, '김치'. 김치의 발효과정에서 나오는 건강한 유산균은 면역력을 증진시키고 항염증 효과도 매우 뛰어나다. 이에 김치는 한국의 슈퍼푸드로 자리잡았다. 맵고 짠 맛이 일품인 김치는 자극적인 맛으로 인해 ...

한우자조금, 한우 수육에 좋은 뚝심 부위 소개 [세종=뉴시스] 한우 수육 (자료=한우자조금 제공) *재판매 및 DB 금지 11월22일 '김치의 날'과 본격적인 김장철을 맞아 김장김치하면 빠질 수 없는 수육을 더욱 특별하게 즐기는 방법으로 한우 수육은 어떨까. 한우자조금관리위원회은 고된 김장을 마치고 온 ...

하지만 고구마의 반전 매력은 ‘포만감’과 ‘변비 예방’에 있다. 수용성 식이섬유가 많은 고구마는 섭취 후 위에서 머무르는 시간이 비교적 길다. 그래서 적은 양을 먹어도 쉽게 배가 부르며, 이후 포만감도 오래 유지된다. 다이어트의 ‘불청객’인 변비 예방에도 효능을 보인다. 고구마의 얄라핀 성분은 배변...

부러울 게 없는 맛이다. 고들빼기 김치 별량 개랭이마을이 전하는 건강한 맛인 고들빼기도 빼놓을 수 없다. 고들빼기는 떫고 쓴맛을 가졌으며 '천연 인슐린'이라 불릴 정도로 혈당 조절과 콜레스테롤 저하에 효능이 있는 식재료로 알려진다. 그 옛날 순천의 진상품이었다 전해지는 고들빼기다. 8월 말에서 9...