◇ 계란은 일주일에 3개 정도 섭취하는 것이 좋다는 연구 결과가 국제 영양 학술지에 실렸다. /출처=셔터스톡 계란은 간편한 단백질 공급원이면서 가장 쉽게 요리해 먹을 수 있는 반찬 중 하나다. 다이어트 때 보조 식품으로 섭취하기에도 좋고 출출할 때 간식으로 먹기에도 좋다. 그러나 혈중 콜레스테롤 수...

계란 한판을 사오면 계란샐러드를 꼭 만들어요. 그냥 먹어도 맛있고 빵에 발라서 먹으면 든든하고 맛있는 한끼 식사가 되는데요. 계란샌드위치 2배 더 맛있게 만드는 비법을 알려드릴게요^^ 계란만 있어도 충분히 맛있지만 여기에 양배추를 추가하면 너무 맛있어서 깜짝 놀랄거예요! ★ 계란, 식빵, 양배추,...

이 정도면 계란에 진심이다. 오늘은 맛있는 음식 대신, 신기한 아이디어 주방 용품을 소개해 드리려고 해요! 다이소나 인터넷에서 볼 때마다 궁금해지는 그 제품들 오늘 밥심이 사용해보겠어요ㅎㅎ 하지만, 그 종류가 너무 다양해서 오늘은 계란 용품을 중심으로 가져왔습니다! 같이 보러 가실까요~? 오늘 ...

고생하였던 분들께는 아주 유용한 제품이 아닐까 싶네요. 4. 에그 타이머, 에그 홀 펀처 둘다 계란 관련 상품으로, 첫 번째 에그 타이머는 계란을 삶을 때 원하는 정도로 삶기 위한 tip을 제공하는 계란 삶기 타이머입니다. HARD, MEDIUM, SOFT 총 3단계로 나누어져 있어 색깔 따라 불을 끄기만 하면 됩니다...

한국에서 가장 천대받는 식재료, 계란에 대하여 너무 흔해 천대받는 계란 냄비에 물 2.5㎝ 깊이 담아 물이 끓으면 계란 넣고 6분30초 삶으면 완성 삶기ㆍ부침ㆍ수란 등 따라 최적 익힘 구간도 다양 ‘요리사의 척도’ 불리기도 흰자의 묽은 가장자리를 구멍 뚫린 국자 등으로 걸러내고 예쁘게 부쳐낸 계란. 서...

간단하죠?! 이거랑 계란 후라이랑 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이에요ㅎㅎ 2. 계란장 두 번째 음식은 계란장이에요. 먼저 계란을 반숙으로 삶아주세요! 계란은 삶기 전, 미리 실온에 20~30분 꺼내 냉기를 빼주시고 물에는 소금과 식초를 넣어줬어요! 이렇게 하면 껍질도 잘 벗겨지고 계란이 끓을 때 잘 터지지 ...

부어주면 완성! 이거랑 계란 후라이랑 먹으면 밥 한 공기 뚝딱이에요. 두 번째. 계란장 두 번째 음식은 계란장이에요. 저는 먼저 계란을 반숙으로 삶아줬어요. 계란은 삶기 전, 미리 실온에 20~30분 꺼내 냉기를 빼주시고 물에는 소금과 식초를 넣어주세요. 이렇게 하면 껍질도 잘 벗겨지고 계란이 끓을 때 ...

빨래, 청소부터 애완동물 영양제까지! 활용법이 넘나도 다양한 것~ 그동안 계란껍질을 무심코 버려왔다면 주목하자. 흔하디 흔한 껍질의 무궁무진한 활용도를 알고 나면 먹고 난 계란껍질이라도 그냥 던져버리기 아까워질 것이다. 청소와 빨래는 기본, 그중에서도 평소 살림의 골칫거리였던 부분을 콕찝어 ...

부위로 썰어내 주는데, 따로 말을 하지 않으면 랜덤으로 나오니 취향을 미리 말하길 추천한다. 담백한 수육은 된장하고도 맛이 찰떡이다. 살코기 가득한 수육은 비계의 비중과는 상관없이 먹는 내내 부드러웠다. 안동국시는 다른 손님이 주문한 것과 함께 한솥에 면을 삶기에 주문 후엔 다른 메뉴와 약간의...

따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’에서는 언제 먹어도 좋은 ‘집밥’ 요리법을 소개한다. 김하진 요리연구가는 시래기를 활용한 ‘무시래기고등어조림’ 레시피부터, 임성근 요리연구가의 달걀 요리 3종도 만나본다. 이종임 요리연구가는 요리할 때 활용 가능한 천연 양념이자 차로 마시기에도 좋은 활용도 만점 양...