갓김치 | 검색결과 - ZUM 허브

짓고 있는 밥 또한 오일제의 시작이자 끝과 같다. 갓 도정한 고시히카리 쌀만 사용하는 만큼, 깨끗하면서도 투명한 동시에 탱글탱글하게 터질 듯이 윤기를 머금은 밥은 부드러운 맛을 자랑한다. 씹을수록 쌀 특유의 단맛이 올라오는데, 짭짤한 젓갈이나 함께 나오는 갓김치와 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로...

가격은 1만7000원이다. '서덜'은 생선의 살을 발라내고 난 나머지 부분인 뼈, 대가리, 껍질을 모두 통틀어서 이르는 말이다. 이를 양념과 각종 채소등과 함께 탕이나 국을 끓여 놓은 방식이 서덜탕이다. 매운탕의 또 다른 이름이기도 하다. 기본찬으로는 회무침, 갓김치, 배추김치, 애호박 무침 등 네 가지다...

짱뚱어탕, 간장·양념게장, 삶은꼬막, 양념꼬막, 꼬막회무침, 갓김치, 낙지젓갈까지. 남도의 맛이 여기 한 상에 다 모였구나! ▲ 남도의 맛이 여기에 다 모였구나. 순천만 명품식당의 상차림. 코로나 이후 수년만에 순천을 찾았다. 광명에서 KTX 두시간반이면 순천역에 도착한다. 순천에 왔으니 순천 구경을 ...

선택을 했는데 이 선택이 곽진영 수술과 관련된 것처럼 소문이나 꼬리표처럼 따라다녔습니다. 곽진영, 갓김치 CEO로 컴백 더는 방송 활동을 할 수 없다는 판단을 한 그녀는 2010년, 고향인 전라남도 여수로 내려갔습니다. 그곳에서 여수의 특산품인 돌산 갓김치 사업을 시작하기로 하죠. 그녀는 평소 동료 ...

원)은 문어 한 마리, 대패삼겹살, 새우, 김치가 철판에 나오는 메뉴로, 모짜렐라 치즈를 눅진하게 위에 올려 여수 별미 갓김치와 함께 먹으면 세상 부러울 게 없다. 청춘 문어숙회(4만 원), 청춘 서대무침(3만5000원) 등 안주거리 메뉴도 다양하다. 여수 밤바다와 술 한 잔, 우리가 여수에 오는 진짜 이유 ...

여수 여행 왔다가 우연히 들린 곳인데 허영만의 백반 기행에도 나온 곳이더라고요. 푸짐한 곁들임 찬부터 맛집 인증! 해물삼합 시켜서 먹었는데요~ 불판 위에 삼겹살, 오징어, 관자, 전복, 갓김치, 표고버섯, 대파가 꽉 채워 나와요. 해산물은 갓김치 양념과 삼겹살 기름을 머금어 더욱 고소한 감칠맛이 느...

요리주점. 한식을 재해석한 다양한 요리 중에서도 꼭 맛봐야 하는 메뉴는 항정살 사이를 미나리로 채운 ‘항정 미나리’. 겉은 마치 족발처럼 쫀득하고 속은 향긋한 미나리향과 함께 육즙이 흘러넘치는 식감이 일품이다. 디종머스타드와 소금, 후추를 살짝 곁들여 즐기다, 갓김치를 얹어 먹으면 깔끔하게 마무...

밥상이 차려졌다. 유정임 명인은 입맛을 사로 잡는 ‘봄 갓김치’와 ‘오이소박이’를 선보였고, 임성근 조리기능장은 ‘열무얼갈이물김치’를 소개했다. 또 김하진 요리 연구가는 ‘쪽파김치’ 레시피를 공개했다. 유정임 명인 - 입맛을 사로 잡는 ‘봄갓김치’ 요즘 주부들의 고민은 ‘김장김치도 질리는데 뭐 산뜻한...

꾸준히 사랑받아온 동네 맛집에서 시대 흐름을 타고 ‘찐김치’의 아우라가 SNS를 타고 빛을 봤다. 연예계에 브레이브걸스의 ‘롤린’이 있다면 요식업계에는 다람의 ‘김치’가 역주행 아이콘이다. 대파김치, 배추김치, 알타리(총각무)김치 등 정기적으로 담그는 김치와 갓김치처럼 시즌별로 담그는 김치가 있다....

1년 만에 일상이 없었다. 그게 저한테 너무 컸다"고 말했다. 곽진영이 선택한 건 바로 성형 수술이었다. 곽진영이 '진격의 할매'를 찾아온 이유는 무엇일까. 곽진영은 갓김치를 꺼내 들었다. 곽진영은 "김치 때문에 저를 잃었다"며 눈물을 보였다. 이어 "김치(사업을) 하면서 제 일상이 없어졌다"고 덧붙였...