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대류열로 굽고 훈연향 입혀 극대화한 고기맛
한겨레
대류열로 굽고 훈연향 입혀 극대화한 고기맛
것이 아닌가. 압력밥솥처럼 찰진 스타일은 아니지만 고슬고슬 잘 지은 냄비 밥을 충분히 흉내 낼 수 있었다. ‘이것이 오븐의 간접열 효과구나’라고 실감하게 되는 시도였다. 경기 양평 대디스바베큐에서 고기를 굽는 모습. 외식 분야에서 고기 장르가 빠진다면 정말 허전해질 것이다. 구워 먹는 고기는 크게...
現) 올크레딧 신용칼럼니스트
現) 경제플랫폼 SNEK 필진
現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가

이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요!
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정에스텔
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