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홈메이드 표 간식, 뭐가 있을까? 늘 먹던 과자나 빵 말고 좀 더 특별한 간식거리가 생각날 때, 그럴 땐 과감하게 요리에 도전해보자. 이번에 추천하는 홈메이드 표 간식은 사실 요리라고 하기에도 조금은 민망할 정도로 매우 쉬운 레시피라 금세 뚝딱 만들 수 있다. 물론 맛이 없을 수 없는 조합으로 레시피...

싶은 '일본 편의점 간식 리스트' 유튜브 채널 '추성훈 ChooSungHoon' '일본여행' 하면 빼 놓을 수 없는게 바로 편의점 간식이죠. 일본의 편의점은 간식 천국이라 불릴 정도로 다양한 디저트가 존재하는데요. 최근 추성훈의 유튜브에 '온가족 총출동한 일본 편의점 투어'라는 영상이 올라와 엄청난 화제를 ...

앞에서 설 기운은 또 없다. 간편하고 새로운 여름 보양식 뭐 없을까? 대표 보양식 ‘삼계탕’ 간편식으로 간편하게 왼쪽부터 녹두를 넣어 고소한 호밍스 녹두삼계탕, 정관장과 하림이 함께 만든 홍삼삼계탕, 누룽지로 식감 살린 오뚜기 누룽지삼계탕. 식문화 소셜 네트워크 서비스 ‘지글지글클럽’의 여름 보양...

[리얼푸드=육성연 기자]중국에서 밀크티가 젊은 소비자들의 사랑을 받으면서 스낵 등 간식 분야까지 확장하고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 최근 중국에서는 식지 않은 밀크티의 열기에 스낵 기업도 덩달아 자사 품목을 인기 밀크티 메뉴와 연관시키면서 매출을 올리고 있다. 크렘브륄레밀크...

츄잉푸드 인기도 영향 [리얼푸드=육성연 기자]최근 미국 디저트 시장에서 스모어(S’more) 인기가 다시 뜨거워지고 있다. 스모어는 크래커 사이에 초콜릿과 구운 마시멜로를 넣은 디저트이다. 미국과 캐나다에서는 아이는 물론 다 큰 어른에게도 인기가 높다. 중독성 있는 맛과 높은 칼로리 때문에 ‘악마의 ...

활용 레시피, 다양한 형태로 인기 지속 [리얼푸드=육성연 기자] 얼마 안 가 곧 식을 줄 알았던 크루아상(croissant) 레시피의 인기가 여전히 뜨겁다. 지난해 홈베이킹과 커피전문점을 휩쓸었던 ‘크로플(크루아상과 와플의 합성어)’ 열풍은 끝이 아니라 ‘시작’이었다. 올해는 누룽지나 붕어빵처럼 한국의 전...

-올해 디저트 대세는 ‘크로플’, 커피전문점을 중심으로 큰 인기 -크로아상으로 만들어 포화지방, 트랜스지방 높아 -간식으로 섭취시 영양소ㆍ열량 확인 필요 [리얼푸드=육성연 기자]요즘 대세 디저트는 단연 ‘크로플’(croffle, 크로아와상+와플)이다. 커피전문점을 비롯해 도넛가게나 브런치 카페에서도 디...

먹는 걸 좋아하고 맛있는 음식을 먹으면 행복해지는 사람들에게 베이직 한 레시피는 가끔 심심하게 느껴진다. 그래서 뭔가를 더하고 빼고 하면서 자신만의 노하우가 담긴 특별한 레시피로 더욱 맛있게 즐기고 온라인의 커뮤니티나 SNS를 통해 레시피를 공유하기도 한다. 좀 먹을 줄 안다는 연예인들도 방송이...

열풍 신흥 도넛 브랜드 중심으로 인기, 식품업계도 주목 혈당지수(86) 높은 도넛, 과다 섭취·식사대용은 주의 내장지방 생성ㆍ뱃살 등에 영향 [리얼푸드=육성연 기자]지난 2004년, 국내에서 처음 오픈한 크리스피크림, 그리고 이보다 앞서 1994년에 1호점을 오픈한 SPC그룹 던킨도너츠은 우리나라에서 도넛...

-로제소스 열풍, 토마토 대신 고추장 들어간 ‘K-로제’도 탄생 -매콤하면서도 덜 느끼한 맛, 라면·떡볶이·치킨 등 활용도 높아 -'K-소스' 인기에 따라 SNS 및 ‘먹방’ 통해 외국인들도 관심보여 [리얼푸드=육성연 기자]로제소스이지만 로제가 아니다. 국내에서 유행인 ‘K-로제’는 토마토가 빠진 대신 한국의 ...