이달 제철음식으로 ‘COOK’ 하세요! 여름철 대표 식품인 옥수수는 톡톡 터지는 식감과 달달한 맛으로 많은 사랑을 받고 있다. 옥수수는 식이 섬유소가 풍부해 다이어트, 변비 예방에 효과적이며, 루테인 성분도 함유되어 눈 건강에도 좋다. 또한 옥수수수염을 우려내 차로 마시면 이뇨 활동을 촉진해 몸을 가...

제철 음식에는 그 계절을 잘 이겨내도록 힘을 전달해주는 성분이 들어있다. 여름철에는 보양식 뿐 아니라 일상 밥상에서 제철 음식을 골고루 먹는 것 또한 더위를 이겨내는 방법이다. 본격적인 더위가 시작되는 7월의 제철 식재료 3가지로는 강낭콩과 감자, 농어를 들 수 있다. ▶강낭콩 오래전부터 서양에서...

‘자연주의 요리 교실’을 운영하는 김희종 요리연구가는 제철 식재료를 가장 맛있고 단순하게 먹을 수 없을까를 연구한다. 건강한 요리 노하우가 가득한 그의 요리 교실은 늘 인기 만점이다. 최근엔 주방 필수품 프라이팬을 활용한 레시피를 모아 책〈솥밥보다 쉬운 후라이팬밥〉을 냈다. 살짝 눌은 누룽지 ...

식중독이 증가하는 시기. 식중독이란 병원균을 비롯해 미생물 독소, 화학물질 및 기타 독성물질에 오염된 음식을 먹은 뒤 발생하는 질병을 말한다. 식중독에 걸리면 설사와 고열, 복통 등의 증상이 나타나고 만성으로 발전할 수 있다. 식중독 발생 사례는 3~5월부터 시작해 6~8월이 정점이며, 9월 말까지 기...

최근 홍콩과 사랑에 빠진 에디터. 지난번 홍콩 맛집 추천에 이어 이번엔 여행코스로 돌아왔다. 많이 걷는 도시 여행을 원하다면 홍콩을 추천한다. 편도로 4시간이면 이동할 수 있는 홍콩. 동양도 서양도 아닌 것 같은 도시 특유의 분위기가 매력적이다. 맛좋은 음식은 물론, 교통도 편리하고 볼거리도 많은 ...

인스타그램 식신TIP 위치: 경기 성남 수정구 청계산로 449 영업시간: 매일 10:30 – 22:00, 연중무휴 가격: 풍천장어 변동, 벌떡탕 8,000원 후기(식신 *뽀로로*): 괜찮았던 편이에요. 청계산 자락에 위치한 장어구이 집으로 규모도 크고 주차장도 넓고 음식도 정갈합니다. 나들이 겸 가족 외식하기에 좋은 ...

아시아투데이 백수원 기자 = [카드뉴스] 폭염 7월~ 수분은 더하고 살은 빼주고? ‘이것’ 먹고 일석이죠! 그냥 가만히 있어도 땀이 ‘줄줄’ 흘러내리는 무더운 여름 우리 수분 많은 과일 먹고 촉촉하게~~~ 수분 충전해요 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr

‘식품 안전성’에 대한 관심이 높아진 이후 소비자들은 음식의 성분 하나 하나를 꼼꼼히 따지기 시작했다. 그 가운데 음식을 먹자마자 즉각적으로 반응이 나타나는 식품 알레르기는 전 세계 식품 시장에서 ‘리콜’의 주요 원인으로 부상했을 만큼 중요한 이슈가 되고 있다. 미국 질병통제예방센터(Center for Di...

가정용품(Furniture & home furnishing stores) ③ 전자제품(Electronics & Appliance Stores) ④ 건축 자재 & 정원 용품(Building material & garden supply stores) ⑤ 음식 & 음료(Food & beverage stores) ⑥ 건강 & 개인 용품(Health & personal care stores) ⑦ 주유소(Gasoline stations) ⑧ 의류 & 의류 ...

[리얼푸드=육성연 기자]7월 2일은 ‘체리의 날’로, 체리를 가장 맛있게 맛볼수 있는 시기이다. 매년 미국북서부체리협회에서는 워싱턴체리의 우수성을 알리기 위해 ‘체리데이’ 행사를 개최해 왔다. 올해는 지난 2일 서울 종로구 종로타워빌딩 1층에 위치한 가든카페에서 ‘체리데이’행사가 개최됐다. 행사에는...