음식재료와 다양한 향신료를 바탕으로 단맛, 매운맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 이 5가지 맛을 조화롭게 풀어낸 태국 음식은 세계 6대 요리 중 하나로 손꼽힌다. 인도와 중국 사이, 동남아시아 중앙에 있는 지리적 환경 덕에 주변 국가 요리의 영향을 받기도 했다. 중국의 면 요리와 볶음요리, 인도의 카레, 포르투...

피시앤칩스 외에는 영국 대표 음식을 떠올리기 어렵다면 그건 하나만 알고 둘은 모르는 것과 같다. 일찍이 산업혁명을 거치며 인도, 홍콩, 이란 등 대륙을 막론하고 음식 문화가 유입되면서 세계 각국 요리의 장점만 골라 집약돼있다는 평을 받는다. 런던에만 6000여 개의 레스토랑이 위치해 영국 전통 요리...

필리핀 음식은 말레이시아·중국·스페인·미국 요리의 매력이 혼합된 다양성을 가지고 있다. 다른 동남아 요리처럼 복잡성이나 세련된 면이 좀 부족하기도 하지만 돼지고기를 훈제한 이탁(Etag)이나 새끼돼지 바비큐 요리인 레촌(Lechon)은 다른 나라에서는 찾아보기 힘든 자연적인 풍미가 살아있는 독특한 ...

신세계, 입맛을 사로잡는 이색 중국요리들 대륙의 나라, 중국은 워낙 크다 보니 지역별 발달한 요리가 매우 많다. 하지만 중국요리에서 자주 느낄 수 있는 독특한 향신료나 우리에게는 흔하지 않은 식재료 사용으로 그동안 중국요리가 대중화되지는 못했다. 물론 탕수육이나 짬뽕, 자장면은 너무나 익숙하지...

5월에는 설날 이후 오랜만에 황금연휴가 찾아온다. 5월 1일 근로자의 날과 5월 6일 대체공휴일이 붙어있는 덕에 이틀만 휴가를 내면 무려 6일을 쉴 수 있다. 오늘은 5월 황금연휴에 떠나기 좋은 유럽 도시를 중심으로 해외여행지 BEST 4를 추천한다. 유럽여행을 위해선 최소 2주는 잡아야 한다는 부담이 있지...

해외에서 줄 서서 먹던 유명 맛집들이 속속 국내에 상륙했다. 음식뿐 아니라 인테리어, 음악, 현지 문화까지 그대로 살려, 현지 분위기도 물씬 풍긴다. 국내에 상륙한 해외 맛집을 소개한다. 마라 마니아들이라면 주목 중국 반티엔야오 카오위 중국 인기 요리 카오위를 맛볼 수 있는 ‘반티엔야오 카오위’가 ...

높아지고 있다. 최근에는 해외항공의 퍼스트 클래스에서 한국의 궁중요리가 선보여진다는 소식이 전해져 주목을 끌기도 했다. 에미레이트 항공은 ‘에미레이트 비기스트 푸디(Emirates’ Biggest Foodie)’ 콘테스트에서 우승한 한국 승무원의 레시피를 총 석 달간(4월, 8월, 12월) 두바이발 인천행 퍼스트 클...

코로나 장기화에 따른 ‘밀키트’ 인기 해외 음식 집에서 간단히 조리 아시아 음식은 물론 유럽 음식까지 항공사들은 기내식 밀키트도 출시 출처 : 뉴스1 코로나19 바이러스 장기화에 따라 하늘길이 막히면서 해외여행을 원하는 여행객들이 늘어나고 있습니다. 특히 평소에 해외여행을 자주 즐긴 여행객들은 ...

선정 “소스 등 요리업계에서 다양하게 활용될 것” 체코, 중국 등에서는 카페 음료로 인기 한국은 전 세계 ‘최대ㆍ고품질’ 유자 생산국 유자 대신 일본어 발음인 ‘유즈’ 표기 아쉬워 [리얼푸드=육성연 기자]“유자가 요리업계를 강타할 것” 이는 국내가 아닌, 미국 최대 친환경 식품 유통체인 홀푸드(Whole Foo...

사로잡는다. DAY 1 : 마카오 도착 > 그랜드 리스보아 호텔 Robuchon au Dome(★★★) > 세나도 광장 > 성바울 성당 > 그랜드 리스보아 호텔 The Eight(★★★) DAY 2 : 콜로안 빌리지 > 로드스토 베이커리(에그타르트) > 포르투갈 요리 > 타이파 빌리지 > 쿤하 거리 > 베네시안 리조트 > 시티 오브 드림스 Jade Drag...