피페린 :: ZUM 허브
이전 페이지로
검색
검색창 비우기
연관검색어
푸드스토리
뱅쇼
레드페퍼콘
올리브오일
아크릴아마이드
우유
내추럴푸드
후추
통후추
시니그린
허브글
6
추천채널
정확도순
최신순
푸드
한겨레
탁하지만 기분좋은 통각 선사하는
피페린
의 매운맛
일이다. 또 와사비나 겨자 등을 먹었을 때 목구멍이 칼칼하고 코끝이 찡해지며 눈물을 글썽이게 되는 매운맛은 시니그린 성분의 작용이다. 마늘의 알싸한 맛은 알리신, 혹은 입이 마비되는 마라맛도 우린 매운맛으로 간주한다. 그렇다면 후추는 어떤 매운맛일까? 후추의
피페린
은 알칼로이드 성분의 일종으...
푸드
헤럴드경제
“매운 라면 먹었다면 OO가 효과적”…물보다 낫다고?
잘 녹지 않는 지용성이기 때문이다. 우유의 지방 성분은 혀에 남아 있는 캡사이신을 잘 녹인다. 지방이 많은 참기름이나 올리브오일을 한 숟가락 섭취해도 효과가 있다. 아이스크림도 매운맛 자극을 줄일 수 있다. 칼칼하게 매운맛을 내는 후추도 마찬가지다. 후추의
피페린
성분은 지용성이다. 음식에 과도...
푸드
리얼푸드
심황과 후추가 만나면 무슨 일이?
아랍과 인도를 통해 들어와, 유럽 귀족들이 즐기던 향신료였다. 후추에는
피페린
, 채비신, 정유가 있어 고기의 누린내를 제거하는 데 효과적이다. 아울러 엽산, 철분, 베타카로틴, 단백질, 칼슘, 칼륨은 물론 식이섬유 함량도 높다. 특히 후추의
피페린
은 메스꺼움, 두통, 소화 개선에 좋다. 독립적으로도 ...
라이프
리얼푸드
괜히 같이 먹는게 아니다…함께 먹으면 더 건강해지는 ‘꿀조합’ 음식들
때 후추가 필요하다. 검은 후추 속
피페린
이 커큐민의 흡수를 돕기 때문이다. 2013년 미국 텍사스주립대학에서 진행된 연구에선 검은 후추 속
피페린
과 심황의 커큐민을 함께 사용하면 커큐민의 흡수율이 2000%까지 향상되는 것으로 나타났다. 커큐민 2ｇ당 20㎎의
피페린
이면 적당하다. 연구에 따르면 피페...
푸드
한겨레
미각 살리는 고추냉이의 알싸함…청정지역에서 무럭무럭
고추냉이를 최고로 쳐주고 후지산이 있는 시즈오카현의 고추냉이가 특별히 다채로운 감칠맛으로 유명하다. 우리나라 최고 품질의 고추냉이는 강원도 철원군에서 생산된다. 100g에 5만원 정도 하는 일본 수입산에 비해 비교적 저렴하고 더 신선하다. 고추의 캡사이신, 후추의
피페린
, 그리고 겨자나 무, 고...
푸드
리얼푸드
커피, 이렇게 마시면 진짜 ‘슈퍼푸드’
인기다. 심황의 건강상 이점을 높이기 위해선 검은 후추를 더하는 것도 좋은 방법이다. 심황 속 커큐민은 강력한 항산화 물질이지만, 혈류에 잘 흡수되지 않는다. 후추는 이 성분의 흡수를 돕는다. 2013년 미국 텍사스주립대학에서 진행된 연구에선 검은 후추 속
피페린
과 심황의 커큐민을 함께 사용하면 ...
더 많은 검색결과
를 알고싶다면?
‘
피페린
’
로 통합검색하기
게임톡
글 4
게임톡은 "게임 유저가 필요로 하는 콘텐츠, 이슈에 강한 기사"를 지향합니다.
밸류체인타임스
글 38
現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
