플랫브레드 | 검색결과 - zum 허브

오븐이 아닌 프라이팬에 구워주세요. 센불로 예열한 팬에 올려 앞뒤로 노릇해질 때까지 구우면 돼요. 기름을 살짝만 둘러 굽게 되면 겉이 더 바삭해져 매력적인 식감을 느낄 수 있어요. 굽고 난 뒤에는 키친타월을 덮어 겉면이 마르지 않도록 관리해주면 좋아요. 플랫브레드는 기본 맛이 담백하고 쫄깃해서 ...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)로 집에서 빵을 굽는 이들이 늘어나고 있지만 베이커리 종류중 피자는 쉽게 도전하기 어려운 메뉴입니다. 이유는 도우 때문인데요. 하지만 얇은 플랫 브레드나 또르티야 등을 활용하면 생각보다 어렵지 않게 홈메이드 피자를 만들 수 있습니다....

밀가루, 물, 소금으로만 만든 플랫브레드 [사진=위키미디어] 인류의 농경문화가 시작되기 훨씬 전인 약 1만4500년 전에 이미 수렵 생활을 하면서도 빵을 만들어 먹은 흔적이 발견됐다. 17일 외신에 따르면 코펜하겐대학 식물고고학자인 아마이아 아란즈-오태귀 박사가 이끄는 연구팀은 요르단 북동부 검은사...

900원) 식당정보 자세히보기 풀팬 ⓒ Daily, Instagram ID @p_soy_eon 모던한 분위기가 편안하고 부담 없다. 싱그러운 비주얼의 음식들을 잘 받쳐주는 깔끔한 타일 테이블도 인상적. 얇은 도우 위에 시금치, 토마토, 베이컨이 올라간 시금치 플랫 브레드가 유명하다. 파릇파릇한 시금치와 짭조롬한 치즈가루...

대표적인 ‘봉골레’ 요리다. 조개 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감은 탱글한 면발과 즐기기 좋다. 조개 생산량이 풍부한 한국에서도 신선한 조개를 이용한 ‘봉골레 파스타’를 즐길 수 있다. 봄 제철인 조개를 이용한 ‘봉골레 파스타’부터 ‘봉골레 리소토’, ‘봉골레 플랫 브레드’까지! ‘봉골레’의 바다 내음 가득...

PNAS) 최신호에 밝혔다. 아란즈-오태귀 박사는 "이번 연구에서 분석한 24종의 숯 잔해는 보리와 귀리, 외알밀 등의 야생 곡물을 빻아 체로 거른 뒤 반죽을 했다는 점을 보여준다"면서 "유럽과 터키의 신석기와 로마 유적지에서 발견된 이스트를 넣지 않은 플랫브레드(flatpead)와 상당히 유사하다"고 지적했...

120% 식당들이 지난 1~2년 사이 이곳에 생겨났다. 음식 국적도 라오스·베트남·이탈리아·일본·중국·태국·홍콩 등으로 다양하다. 라오스식 쌀국수집 ‘라오삐약’. /이신영 영상미디어 기자 지난해 3월 문을 연 포카치아델라스트라다는 이름처럼 이탈리아 납작 빵(플랫브레드) ‘포카치아’가 주력 메뉴다. 이탈...

채식 음식 전문 식당 ‘트리 하우스’(Tree house)는 샐러드 볼(sald bowl), 그레인 볼(grain bowl), 랩 샌드위치, 채식 햄버거, 채식 베이커리 류 등을 판매한다. 음식의 메뉴는 여행 중에 영감을 받을 것들이 많다. 예를 들어 반얀 플랫브레드(Banyan flatbread), 사바나 버거(Savanna Burger)는 이스라엘 ...

조절하는 게 중요한데요. 그럼 음식들의 혈당지수를 더 자세히 알아볼까요? 1. 3G 급 느린 소화, 낮은 혈당 지수 [1-55] 출처 왼 @theboxbakery 오 @mi_jung1205 당근, 대부분의 과일(사과, 오렌지, 망고, 통조림 복숭아), 통밀빵, 플랫 브레드, 옥수수, 스파게티, 옥수수, 유제품, 견과류, 돼지고기, 양고...

최대한 활용하겠다는 자세다. 물자가 드문 시절에는 당연한 생각이었을 것이다. 가마솥에 밥을 하는 김에 뜸을 들이면서 그 열기에 콩가루를 입힌 고추를 찐다. 온 마을이 공동으로 사용하는 화덕 오븐의 열기가 식기 전에 채소며 남은 반죽을 이것저것 섞어서 구워 플랫브레드를 만든다. 알뜰 능력치가 1포...