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푸드
경인일보
풍미
자랑하는 바다의 산삼 `진도 전복`
진도 전복의 쫄깃한 식감과
풍미
는 청정 해역과 빠른 유속, 빽빽하게 치패를 심지 않는 생육 환경 등 삼박자가 어우러져 완성된다. /진도군 제공 "진도 전복의 쫄깃한 식감과
풍미
는 진도 앞바다의 풍파(風波)가 좌우합니다." 김종석(62) 진도군 전복협회 회장이 40년 전부터 이어온 김 양식을 뒤로하고 전...
푸드
세계일보
녹진하고 달큰한 맛에
풍미
한가득… 진정한 밥도둑이네
메뉴로 한자리 전복장·새우장도 단골들의 인기 메뉴 냄비에 바로 볶는 제육볶음 입맛 잡아 얼큰하고 뜨끈한 국물 일품인 동태탕도 다른 반찬이 필요 없는 음식 중 하나를 꼽자면 바로 간장게장이다. 게장의 녹진한 맛과 간장의 달큰한 맛, 따끈한 밥에 비볐을 때 올라오는
풍미
는 진정 우리나라에서만 느낄 ...
푸드
식신
노릇하게 익은 고소한
풍미
솥뚜껑 삼겹살 맛집 5곳
삼겹살에서 나온 기름에 묵은지를 쏴악-! 1. 도축 후 1~2일 뒤에 내놓는 생삼겹, 서울 체부동 ‘대하식당’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: cest_bon_1님 인스타그램 이미지 출처: hongschlang님 인스타그램 식신TIP 위치: 서울 종로구 자하문로7길 27 영업시간: 매일 16:00 – 22:00, 일요일 휴무 가격: 삼겹...
푸드
식신
닭에 미치다! 노릇하게 익은 구수한
풍미
, 인생 닭구이 맛집 BEST 5
돌아가는 매장 앞 장작구이 화구는 익숙하지만, 테이블에 올라오는 결과물은 놀랍도록 현대적이다. 초리조와 찹쌀로 속을 채우고 칠리 오일소스와 마늘 튀김을 곁들인 매콤한 맛의 '동양탉', 페스토소스와 버섯시금시듁셀로 허브
풍미
를 살린 '서양탉'이 시그니처 메뉴다. 담백하고 촉촉한 닭고기의 맛과 소...
푸드
리얼푸드
올 한 해 이런 '
풍미
'가 떴다
해에도 새로운
풍미
를 가진 식음료들이 출시됐다. 푸드데일리와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올 한 해에는 새로운
풍미
트렌드가 등장했다. 특히 기존 제품의
풍미
에 약간의 변화를 준 경우와 완전히 새로운
풍미
를 창조한 제품들이 소비자들의 인기를 끌었다. aT 관계자는 "
풍미
트렌드는 변화 과...
푸드
식신
고소한
풍미
의 극강 한우 등심구이 맛집
조화를 이루고 있어 구이로 즐기기 좋다. 잘 구워진 등심의 짙은 고소함과 풍부한 육즙은 소주를 절로 부르는 맛이다. 무쇠 판에 등심을 맛있게 구워내기로 소문난 곳들이 있다. 무쇠 판은 일반 불판과 달리 열기가 골고루 전달되고 기름이 빠져나가지 않아 소고기의 깊은
풍미
를 그대로 만나볼 수 있다. 구...
푸드
데일리
향긋한
풍미
가 좋은 봄나물 '달래' 요리 추천
향긋한
풍미
와 특유의 알싸한 맛이 매력적인 '달래'. 입맛을 돋우는 대표적인 봄나물인 달래는 들에 나는 약재라 여겨 봄에 가장 먼저 임금에게 바치던 고급 음식이다. 지금은 비닐하우스 재배를 통해 365일 언제나 맛볼 수 있지만, 특히 봄에 맛이 절정에 오른다. 달래는 비타민C가 풍부해 춘곤증에도 좋고...
푸드
데일리
향긋한
풍미
로 입맛을 되살려주는 냉이 활용 요리
향긋한
풍미
와 쌉싸름한 맛이 식욕을 돋우는 냉이는 '봄의 전령사'라 불리는 대표적인 봄나물이다. 냉이는 한 입 먹으면 봄을 머금은 것처럼 입안을 감싸는 향긋한
풍미
가 일품이다. 또한, '봄에 먹는 인삼'이라 불릴 만큼 채소 중에서 단백질이 가장 풍부하며, 비타민과 칼슘, 철분 등을 다량 함유하고 있다...
푸드
식신
고소한
풍미
의 프리미엄 한우 맛집 신흥 강자
준비되는데, 실타래처럼 얇은 파채는 식감을 더해주고 묵은지는 고기의 기름진 맛을 잘 잡아준다. 또한 고기와 곁들이는 양념으로는 천일염과 구운 마늘 소금 그리고 데미글라스 소스가 준비되는데 R고기에서만 맛볼 수 있는 데미글라스 소스의
풍미
가 일품이다. 특히 마블링이 발달된 등심은 특유의 구수한...
푸드
리얼푸드
‘파스트라미의
풍미
’…미식 ‘핫 샌드위치’가 뜬다
주류인 ‘콜드’ 샌드위치 넘어 ‘핫’ 샌드위치 주목 갓 구운 빵에 고급 수제 햄 내세워 SNS에선 파스트라미 넣은 핫 샌드위치 인기 퀴즈노스서브 이어 렌위치 등 국내 상륙 브랜드 늘어 [리얼푸드=육성연 기자]샌드위치하면 보통 ‘차가운’ 느낌이 떠오른다. 편의점이나 커피전문점 진열대에서 꺼내는 샌드위치...
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김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
제시카
글 0
現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.