콜라비 | 검색결과 - ZUM 허브

순무양배추 또는 구경(球莖)양배추 라고도 불리는 콜라비(kohlrabi)는 이젠 마트에서 흔하게 볼 수 있는 채소다. 독특한 외형 때문에 처음 보면 대체 어떤 채소인지, 무슨 맛인지 쉽게 알 수가 없지만 건강에 좋은 웰빙 식품으로 인기를 끌면서 이를 즐겨먹는 사람들이 늘고 있다. 콜라비는 양배추에서 분화...

김해주씨는 해남 바다에서 쉽게 구할 수 있는 갯장어를 육수로 활용했다. 김씨는 “갯장어를 고아 만든 육수 덕분에 다른 지역 김치에서 경험할 수 없는 묘미를 느낄 수 있다”고 했다. 대상(대통령상)을 받은 신명화씨는 “소 양지를 푹 삶은 육수에 무·대파·표고·다시마·콜라비 등 채소만을 모아 끓인 채수(...

김치를 올리는 놀이였다. 누군가 OO김치 사진을 올리면 온갖 반응이 붙는다. 어떻게 이 채소로 김치를 만드냐는 반응과 이걸 여태 몰랐느냐는 장난 섞인 야유가 나온다. 콜라비로 만든 깍두기 사진이 소셜미디어에 올라온 적이 있다. 콜라비 깍두기를 처음 본다거나, 어떻게 콜라비 깍두기를 모를 수 있느냐...

확인할 수 있도록 15일 오전 11시 네이버 새미네마켓에서 쇼핑 라이브를 진행한다. 당근, 고깔양배추, 콜라비, 브로콜리 등 제주산 제철 채소는 물론 순식물성 콩발효 에센스 연두로 만드는 당근라페 등 이전 행사에서 화제를 모은 요리도 만날 수 있다. 이와 함께 새미네부엌 피클소스로 간편하게 만든 양...

주 이국적인 식단을 즐겨보세요. ▶ 재료 애플망고 1개, 당근 1/2개, 콜라비 1/4개, 방울토마토 4개, 땅콩 30g, 건새우 10마리, 고수잎 약간, 땅콩 분태 약간 소스: 다진마늘 1/2큰술, 태국고추 1개, 피시소스 2큰술, 타마린주스 2작은술, 라임즙 2큰술, 팜슈거 1큰술 ▶만드는 법 1. 애플망고는 껍질을 제거...

육개장 조리법을 소개하며 한국과 헝가리의 유사한 식문화를 소개했다. 조피아 마우트너는 15권의 미식 관련 서적을 저술하고 헝가리 마스터셰프 진행자로 활약하고 있다. 육개장 외에도 고춧가루 대신 파프리카를 사용한 배추김치, 무 대신 현지에서 쉽게 구할 수 있는 콜라비를 활용한 깍두기 등 대표적인...

식품의약품안전처는 수경재배 쌈채소 5종과 새싹채소 16종을 대상으로 중금속 오염 여부를 조사한 결과 기준치 이내로 안전한 수준으로 확인됐다고 밝혔다. [사진=수경 재배] 이번에 조사한 쌈채소는 상추·치커리·겨자·근대·로메인이고, 새싹채소는 브로콜리·무·유채·콜라비·알팔파·배추·청경채·비트·치커리...

자아낸다. 백종원과 김동준은 제주도 특산물을 활용해 주스를 만들었다. 지금까지 지역 별로 한 가지의 맛남이로만 주스를 만들었던 것과 달리 이번에는 과잉생산 및 태풍의 피해 등 고충을 가지고 있는 여섯 가지 채소를 활용했다. 이는 양배추, 감귤, 브로콜리, 비트, 콜라비, 당근으로, 두 사람은 이 여...

튼튼한 조직문화만 구성된다면 부수적인 성장은 자연스레 따라올 수밖에 없다. 좋은 제품에 더불어 경쟁업체보다 우수한 기업문화를 보유하고 있다면 그 시장에서 돋보일 수 있는 위한 가장 큰 무기를 장착하고 있는 것이 아닐까. 필자 협업툴 콜라비 (블로그, 페이스북) 협업 커뮤니케이션에 대한 콜라비팀...

비즈니스 리뷰를 통해 이 변화들은 2010년, 혹은 2020년까지는 끝날 것으로 예측했다. 하지만 아직 우리 사회는 갈 길이 먼듯하다. 드러커의 예측과 가까워지려면 더욱 큰 노력은 물론, 실천이 필요할 것으로 보인다. 필자 협업툴 콜라비 (블로그, 페이스북) 협업 커뮤니케이션에 대한 콜라비팀의 고민의 ...