칼럼니스트추천 | 검색결과 - ZUM 허브

[아무튼, 주말] 미스코리아의 단골 음식칼럼니스트 김새봄 음식 칼럼니스트 김새봄(33)씨는 미스코리아 출신으로 칼럼, 방송 등 다양한 음식 관련 활동을 하고 있는 흔치 않은 이력의 소유자다. “그렇게 먹으러 다니면서 어떻게 몸매 유지하느냐는 질문을 많이 받아요. 칼로리를 일일이 계산하지는 않지만,...

험하다고 해서 나바론이란 이름을 붙였다. 거의 직각에 가까운 절벽이 바다와 어울려 수려한 풍광을 자랑한다. 후포해안보다는 등대전망대에서 출발하는 것이 조금 수월하다. 등대전망대에서는 하추자도와 상추자도의 아름다운 모습을 오롯이 담을 수 있으니 꼭 올라가 볼 것을 추천한다. 추자도판 ‘모세의 ...

‘프랑스 버터의 천상의 맛, 동양의 풍미를 만나다' 행사가 진행됐다. 이 행사는 프랑스 국립낙농협의회 끄니엘(CNIEL)이 주관하고 유럽연합(EU)가 지원하는 프랑스 버터 홍보 캠페인 ‘버터 오브 유럽’의 일환이다. 자리에는 국내 식품 관련 기자들과 푸드 컬럼리스트, 베이킹 인플루언서들이 참여했다. ▶프...

‘맛집’이라는 단어를 사용하는 건 극도로 꺼리는 편이다. 맛집이란 단어가 품고 있는 아이러니함과 폭력성 때문이다. 대한민국은 민주공화국이자 맛집공화국이다. 일상에서 ‘맛집’이라는 표현을 아무렇지 않게 사용한다. 어딘가로 나갈 때면 반드시 맛집을 검색하고, 맛집을 추천받고, 맛집에 가고 싶어 한다...

입은 고급 소주라고 볼 수 있다. 한국형 오크통 숙성 소주 화요 XP(41도·왼쪽부터), 마한 오크(46도), 진맥 소주 시인의 바위(54.5도), 토끼 골드(46도). 맛 비교를 위해서는 기준을 잡아야 했다. 그래서 첫 잔은 위스키로 시작했다. 김 작가가 추천한 전설적 마스터 블렌더 빌리 워커의 작품 글렌알라키 8...

기다림이 지루하지만 제철쌈밥에서는 그럴 틈이 없다. 채소를 키우는 쇼케이스에서 인증 사진을 찍고 대형 모니터를 통해 음식이 만들어지는 과정을 보느라 바쁘기 때문. 넷이 가면 주꾸미(화끈화끈 새댁 밥상) 2인분과 돼지불고기(손맛 좋은 외할머니 밥상) 2인분을 추천한다. 이 집의 베스트셀러 메뉴들이...

경우 틸라피아를 의미하는 것이니 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 2. 참치회(흑새치) *출처=셔터스톡 뷔페에 놓여 있는 참치회의 경우 진짜 참치가 아닌 ‘흑새치’를 썰어놓은 저렴한 참치회일 수도 있다. 수산물 전문 유튜브 채널 ‘입질의 추억’을 운영하는 어류 칼럼니스트 김지민 씨는 일부 무한리필 참치...

맛을 즐길 수 있다. 제철 수산물은 그 때 먹어야 가장 기름지고, 살이 오르며, 풍부한 영양소에 가격도 저렴하다. 산란기가 7월인 금태는 3월에서 6월까지가 제철로, 가을이나 겨울에 비해 가격도 내려간다. 금태는 유명한 어류 칼럼니스트인 김지민 작가가 ‘봄에 꼭 먹어야 할 제철 수산물’로 추천한 생선이...

유기농 열풍의 이면일까. 최근 유기농 채소를 포함해 생식(生食)을 즐기는 식습관으로 인한 각종 세균 감염 사례가 증가하는 분위기다. 특히 부정확한 정보로 인한 회와 수산물 섭취도 문제의 주요 원인으로 알려져 있다. 이에 대해 어류 전문 칼럼리스트이자 국내 최대 수산물 정보 커뮤니티 ‘입질의 추억’...

일식도 서양식도 아닌, 한국화하며 자가발전한 돈가스 배달 앱에서 재구매율 유독 높은 ‘최애’ 외식 메뉴이기도 표준화된 고기 튀김인 듯하지만 가게마다 다른 개성 재미 커츠의 돈가스. 박찬용 칼럼니스트 서울 마포구 신수동에 있는 ‘커츠’는 여러모로 가기 어려운 식당이다. 우선 위치. 역세권이라 말하...