재료리스트(2인 기준) 쫄면 2인 기준, 당근 1/5개, 양배추 적당량, 계란 1개, 깨소금 적당량 육수 냉면 육수 1봉지, 사과 1개, 백설탕 4큰술, 미림 2큰술, 물 1컵, 고추가루 1큰술, 고추장 4큰술, 올리고당 2큰술, 식초 2큰술, 매실농축액 2큰술, 다진 마늘 반 큰술, 통깨 1큰술 레시피 안녕하세요! 이맥남...

연이은 폭염으로 입맛을 잃기 쉬운 여름철엔 역시 시원한 국물과 찰진 면발이 어우러진 면 요리가 인기다. 특히 쫄면은 오이, 당근, 양배추 등의 야채를 넣어 매콤한 양념에 면을 비벼 먹는 요리로 새콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발, 생야채의 아삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있다. 쫄면의 유래와 역사,...

매콤새콤한 국민 간식 쫄면 맛집 쫀득한 면발에 빨간 양념장을 두른 국민 간식 쫄면! 면이 쫄깃쫄깃하다고 해서 이름 붙은 쫄면의 탄생은 냉면을 만들다 우연히 불거져 나온 한 가닥의 굵은 국수 가락에서 비롯됐다. 비록 시작은 우연이었을지라도 지금은 쫄깃한 면발과 매콤 새콤한 양념장의 매력으로 많은...

줍니다. 3. 쫄면 소스를 만들어줍니다. 고추장 2스푼+식초 1스푼+간장 1스푼+매실액 2스푼+고춧가루 1스푼+참깨 2g 4. 물에 소금 한스푼을 넣고 콩나물을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 3분간 끓여 줍니다. 콩나물을 아삭하게 만들기 위해 차가운 물로 헹궈 줍니다. 5. 물에 소금 한 스푼을 넣어준 뒤 계란 2개를 ...

없던 입맛도 되돌려주는 쫄면. 쫄면의 탱글하고 쫄깃한 면발과 아삭하게 씹히는 신선한 야채들은 매콤달콤한 양념장과 조화를 이루며 재미있는 식감과 맛, 든든함을 모두 갖췄다. 쫄면은 공장에서 냉면 면발을 만들다가 우연히 불거져 나온 굵은 면을 근처 분식집에서 판매하면서 생겨난 음식으로 평범한 분...

있다. 트렌드를 주도할 라면 왕좌의 자리가 비어있는 가운데, 라면 업계마다 신상 라면을 출시하면서 열전을 벌이고 있다. 그중에서도 가장 뜨거운 반응을 얻고 있는 라면 3종을 직접 먹어봤다. 삼양 '짜장불닭볶음면', 팔도 '비빔면 벚꽃 한정판', 오뚜기 '진짜 쫄면'이 그 주인공이다. 라면의 가격부터 ...

대표메뉴 : 만두, 찐빵, 쫄면 고려당은 만두와 찐빵, 쫄면 맛집으로 만두와 쫄면의 궁합이 예술인 곳입니다. 60년 동안 익산 맛집의 자리를 묵묵히 지켜온 고려당은 식객 허영만 백반 기행과 백종원 삼대천왕에도 소개된 식당입니다. 세월이 느껴지는 노포 느낌이지만 점심시간과 문을 닫기 전 즈음에 웨이...

맛집이다. 곁들여 내는 청국장찌개도 별미다. 한우거리에서 한 블록 정도 떨어져 있다. 중앙분식 쫄면. 쫄면을 보통은 학창 시절의 ‘솔 푸드’ 정도로 여기기 마련인데, 영주에선 어른들도 즐겨 먹는 별미다. ‘중앙분식’과 ‘나드리’가 쌍두마차다. 중앙분식은 같은 자리에서 30년 동안 영업을 해 온 집이다. ...

금방 대기 줄이 줄어든다고 하니 사람이 많다 해도 조금 기다려보자. 쫄면의 성지, 나드리분식 나드리 경북 영주시 중앙로 89 나드리 1986년에 문을 연 나드리 분식집은 쫄면으로 유명한 맛집이다. 일반 쫄면과 매운 불 쫄면, 냉 쫄면, 어린이를 위한 간장 쫄면 등 다양한 종류의 쫄면을 맛볼 수 있는 곳. ...

우동 요리는 ‘물쫄면’이다. 이름이 웃기다. 그래도 국수의 성격을 잘 설명한다. 멸치 우동 육수 안에 쫄면을 넣어서 물쫄면이다. 쫄면의 단단한 면발이 진한 멸치 육수에 담겨 입 안을 긴장시킨다. 쫄면이 면을 뽑다가 우연히 실수로 생긴 질기 면인데, 물쫄면은 실수로 비빔쫄면이 육수에 잠기게 되어 만들...