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‘산업의 쌀’ 반도체 사장님, 진짜 쌀로 위스키를 만들다니
푸드한겨레
‘산업의 쌀’ 반도체 사장님, 진짜 쌀로 위스키를 만들다니
‘내가 술을 만들어 (그의) 와인을 깨버리고 싶다’란 생각도 했어요. 지금도 와인은 안 마십니다.(웃음)” 과거 기업인들이 주고받는 선물 대부분이 외국 위스키인 점도 그가 우리 술에 주목한 이유다. 2020년 그는 우리 쌀로 만든 증류식 소주·보드카·진 등을 잇달아 출시했다. 2년 뒤 증류식 소주를 참나무...
독일, 증류주 트렌드 따라 진로소주 인기
푸드리얼푸드
독일, 증류주 트렌드 따라 진로소주 인기
프리미엄 소주(증류식 소주)에 대한 관심도 높아지고 있다. 특히 진로 소주의 인기가 높다. 한국농수산식품유통공사의 '2021년 독일 증류주 보고서'에 따르면, 2021년 독일 소주/사케 부문 온라인 매장 검색어 1위는 ‘진로’였다. 진로는 해당 보고서에 언급된 유일한 국내 브랜드였으며, 2위는 일본의 ‘기자...
29년 묵힌 LG트윈스 우승주…'마실 수 있냐' 아닌 '남았냐' 관건
트렌드이데일리
29년 묵힌 LG트윈스 우승주…'마실 수 있냐' 아닌 '남았냐' 관건
다른 식음료 제품들과 달리 오랜 기간 두어도 변하지 않는 위스키는 시간이 흐를수록 오히려 희소성이 올라갑니다. 그래서 위스키는 ‘영원의 술’이라고도 불리기도 하죠. 대뜸 위스키 이야기로 운을 뗀 것은 LG트윈스의 우승주가 위스키와 같이 증류주에 속하는 증류식 소주 ‘아와모리 소주’이기 때문입니다...
한국인은 소주에 진심이다?
푸드한국일보
한국인은 소주에 진심이다?
소주량은 82만5,848㎘, 360ml들이 병 기준으로 22.9억 병이다. 재고 회전이 빠른 주류 특성을 감안하면 국내 제조장에서 출고된 반출량은 소비량으로 간주해도 무방하다. 결국 성인 1인당 평균 52.9병을 마신 셈이다. 소주의 기원과 증류식 소주 하이트진로의 증류식 소주 '일품진로' 숙성실 모습. 하이트진...
런던에서만 만들지 않는 ‘런던 드라이 진’
푸드세계일보
런던에서만 만들지 않는 ‘런던 드라이 진’
그렇지 않다. 서양에서도 이미 그리스 신화나 로마 시대에 약술이 존재했다. 그중 가장 상품화가 많이 된 술을 이야기하자면 바로 ‘진(Gin)’이다. 국내 양조장 스마트브루어리에서 출시한 한국형 진 3종(위)과 외국의 진들. 스마트브루어리에서 빚은 진은 증류식 소주에 한국 허브를 사용했다는 점에서 한...
BTS 진이 빚은 술은 무슨 맛일까…산뜻하면서 깔끔한 ‘나비의 꿀단지’ 시음담
푸드세계일보
BTS 진이 빚은 술은 무슨 맛일까…산뜻하면서 깔끔한 ‘나비의 꿀단지’ 시음담
꽃을 다 넣었다는 의미를 가지고 있다. 물론 진짜로 세상의 모든 꽃을 다 넣은 건 아니다. 그만큼 많은 꽃을 넣었다는 뜻이다. 진은 여기에 과하주(過夏酒) 기법을 도입했다. 과하주란 말 그대로 여름을 지내는 술. 날이 덥고 습해 술이 산패하기 쉬울 때, 증류식 소주를 넣어 저장성을 좋게 한 술로, 스페...
'박재범 소주'가 뭐길래 '오픈런'까지?
자동차이투데이
'박재범 소주'가 뭐길래 '오픈런'까지?
입장하는 것) 현상까지 벌어졌다. 판매 수량이 한정돼 있고 MZ세대 사이에서 인기를 끌고 있는 박재범이 만들었다는 점이 제품 흥행에 영향을 미쳤다는 평가다. 4일 이투데이 취재를 종합하면 지난달 25일 현대백화점의 더현대 서울 지하 1층에 오픈한 프리미엄 증류식 소주 ‘원소주’ 팝업스토어는 전날 마...
제주도에서만 살 수 있어서 줄서서 사오는 술 10
푸드데일리
제주도에서만 살 수 있어서 줄서서 사오는 술 10
작용으로 자연 발효시켜 술을 만든다. 커피맛과 와인맛이 동시에 느껴진다는 평의 술이다. 200㎖ 용량의 커피냑200이 18,000원의 판매가에 판매되고 있다. 성산포소주 우리나라 소주 시장은 희석식 소주가 전체 시장의 99.95%를 차지한다. 적은 비중의 증류식 소주를 대중화하기 위해 농촌진흥청은 경기도 가...
하루에 9억 5천만원씩 팔리던 박재범 소주 판매 중단한 이유 무엇이냐면요…
자동차머니그라운드
하루에 9억 5천만원씩 팔리던 박재범 소주 판매 중단한 이유 무엇이냐면요…
이상 배송하는 것이 불가능 하기에 약 한 달 정도의 시간이 걸릴 것으로 보인다. 원스피리츠 1-2분 내로 품절 사태를 일으킬 정도로 원소주의 인기가 대단한데에는 무슨 이유가 있을까. 원소주는 100% 국내산 쌀을 사용, 첨가물이 전혀 들어가지 않은 프리미엄 증류식 소주다. 희석식 소주와 달리 감압증류...
소속사 대표에서 사업가로 변신한 힙합 스타 “자꾸 한 병 달라는데…”
핫이슈머니그라운드
소속사 대표에서 사업가로 변신한 힙합 스타 “자꾸 한 병 달라는데…”
구체적으로 사업을 진행해나갔다. 조선비즈 그리고 최근 더현대에서 진행된 원소주 팝업 스토어는 그야말로 대박이 났다. 한 병에 14,900원인 소주를 사기 위해 1000명 이상의 사람들이 웨이팅을 했다. 일반 사람들이 쉽게 구할 수 있는 희석식 소주가 아닌 증류식 소주로 만들어진 원소주는 첨가물 없이 100...

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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
JUTOPIA
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.