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추위엔 궁중음식인 타락<strong>죽</strong> 먹어볼까
푸드리얼푸드
추위엔 궁중음식인 타락죽 먹어볼까
올해 초 예능프로그램 ‘윤스테이’에서는 궁중음식인 타락죽을 외국인에게 제공해 눈길을 사로잡은 바 있습니다. 타락죽은 쌀을 갈아 우유에 끓인 죽인데요. 과거에는 우유가 귀했던 시절이기에 상류 가정이나 궁중에서 애용했던 영양식이었습니다. 타락죽은 밤이나 단호박을 이용해 맛을 낼 수 있습니다. 모...
‘세 알의 효과’ 대추, <strong>죽</strong>에 넣으면 좋은 이유
푸드리얼푸드
‘세 알의 효과’ 대추, 죽에 넣으면 좋은 이유
떡·한과 등의 전통음식에 주로 단 맛을 보충하는 재료로 쓰여왔습니다. 생과일에는 24~31%, 건과일에는 58~65%의 당류가 들어있어 설탕이나 다른 당류의 첨가없이 청이나 차를 만들수도 있습니다. 하지만 대추는 전통 간식 외에도 활용도가 높은 과일입니다. 특히 죽에 대추를 넣으면 대추의 깊은 맛과 향이...
<strong>죽</strong> 한그릇의 마법이 선사하는 활력 – 김인경 원조 바지락<strong>죽</strong>
푸드로드프레스
죽 한그릇의 마법이 선사하는 활력 – 김인경 원조 바지락죽
김인경 원조 바지락죽 외관 벌써 십년도 더 지난 이야기다. 친구들과 부안까지 내려가 낚시를 즐겼다. 밤새 낚시를 하고 난 후 다들 지쳐 차안에서 잠시 눈을 붙였다. 그리고 서울로 올라가는 길, 일단 배라도 채울 양 근처를 두리번 거리다가 “죽”을 내세우는 간판을 보았다. 차 안에서 꽤나 갑론을박이 ...
「오늘의 레시피」 매생이 굴<strong>죽</strong>
푸드아시아경제
「오늘의 레시피」 매생이 굴죽
매생이 굴죽 ▷재료(2인분) 찹쌀 1/2컵, 매생이 60g, 굴 200g, 참기름 2, 국간장 1, 소금 약간 ▷만들기 ★ 요리 시간 40분 1. 찹쌀은 물에 씻어 20분 정도 불린다. 2. 매생이와 굴은 물에 여러 번 깨끗하게 씻는다. 매생이는 큼직하게 자른다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 불린 찹쌀을 넣어 중간 불로 2분 정도...
뒤<strong>죽</strong>박죽 선반 정리 정돈 어떻게 하지?
라이프라이프투데이
뒤죽박죽 선반 정리 정돈 어떻게 하지?
매번 주부들이 부엌 청소를 할 때마다 눈에 거슬리는 부분이 있다. 바로 그릇들이 어설프게 겹쳐져 있는 선반. 제대로 정리하지 않으면 지저분해 보일뿐 아니라, 접시에 스크래치가 생겨 볼품이 없어진다. 그래서 준비했다. 깔끔한 부엌을 만들기 위한 선반 정리 정돈 노하우를 전격 공개한다. 일반 그릇 부...
냉방병에 따뜻한 <strong>죽</strong>만큼 좋은 게 없다
푸드예스24 채널예스
냉방병에 따뜻한 죽만큼 좋은 게 없다
출처_ imagetoday 오래 전부터 인류가 애용한 ‘죽’ 30도를 웃도는 푹푹 찌는 계절인데도 빌딩마다 빵빵 돌아가는 냉방기구 탓에 가디건 같은 겉옷에서 벗어날 수가 없다. 병원마다 감기환자도 겨울 못지않게 많다고 한다. 여름 감기는 체질적으로 몸이 냉한 여성들, 실내에서 일하는 직장인들에게 노출되기...
기분 조절을 위한 감자로 만든 ‘슬로푸드’
푸드리얼푸드
기분 조절을 위한 감자로 만든 ‘슬로푸드’
기분조절을 할 수 도 있으며, 영양소가 풍부한 식품에는 정신건강에 필요한 각종 미네랄과 비타민이 들어있습니다. 감자의 경우 비타민C가 풍부한 채소로, 슬로푸드의 대표음식인 ‘죽’을 만들기 좋습니다. 이번에 소개하는 레시피는 단백질이 많은 두유를 넣고 소금으로 간을 한 ‘감자죽’입니다. 아침에 유독...
휘핑크림없이 까르보나라 <strong>만들기</strong>
라이프설블리
휘핑크림없이 까르보나라 만들기
안녕하세요 설블리입니다 ^ㅇ^ 요즘 핫한 레시피 :) 백종원 레시피인데용~~ 마침 집에 재료가 다 있어서~ 장 안보고 저녁에 휘리릭 만들어서 간단하게 먹었어요 :) ㅎㅎㅎㅎㅎ 휘핑크림없이 까르보나라 만들기 !! 계란풀어서 먹을 생각은 못했는데 완전 싱기방기 하다는~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초간단 까르보나라 만...
어제 삼계탕만 먹었다면 주목
푸드팝콘(POPCON)
어제 삼계탕만 먹었다면 주목
임금님의 보양식이라는 타락죽이 있거든요! 칼슘과 단백질이 풍부한 우유가 몸에 좋은 건 모르는 분이 거의 없지만, 이제는 흔해진 탓에 우유의 소중함을 잊고 사는 경우가 많은데요. 과거엔 우유가 구하기 어려운 상류층 음식이었어요. 특히 우유에 쌀이나 찹쌀을 곱게 갈아 넣고 오래 끓인 타락죽은 우유...
아침에 좋은 ‘커피와 오트 조합’
라이프리얼푸드
아침에 좋은 ‘커피와 오트 조합’
건강에 이롭지 못하다. 아침 공복에 낮아진 혈당을 빠르게 치솟게 만들기 때문이다. 아침에 커피 한 잔을 마시는 습관이 있다면, 커피와 조합이 좋은 오트(귀리)의 활용도 좋은 방법이다. 커피 한 잔에 오트밀(oatmeal)을 함께 먹거나, 커피에 오트밀크(oatmilk, 귀리우유)를 넣어 먹는 방식이다. 우선, 오...

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現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
김대구
글 31
現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.