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메뉴까지 맡기고 그저 맛있게 먹기만 하세요
한겨레
메뉴까지 맡기고 그저 맛있게 먹기만 하세요
이어졌다. “그래서 가 어떻게 먹어야 좋을까요?” 혹은 “뭐가 맛있어요?” 결국 ‘저희 맘대로 해드릴게요’라며 오마카세 코스를 만들게 됐다. 손님은 그저 준비된 대로 드시기만 하면 된다. 사람들은 자유로운 선택을 좋아하는 것 같지만, 의외로 고급 식당을 방문하면 주방장이나 식당이 의도한 메시지를 ...