냉잡채 [123RF] 한국인이 좋아하는 잡채는 따뜻하게 먹는 것이 일반적입니다. 하지만 고기에 기름까지 많은 잡채는 자칫 느끼하거나 무거운 느낌이 강하기도 합니다. 봄을 맞이해 보다 가벼운 냉잡채를 만들어 보는 것이 어떨까요. 리얼푸드가 주말 레시피로 추천하는 음식은 차갑게 만든 ‘냉잡채’입니다. ...

무엇이었는지 짐작할 수 있다. 술, 초, 장, 젓 담그는 법을 시작으로 밥, 국, 김치 등 우리 음식은 물론 서양, 중국, 일본 요리까지 전부 68항목 790종의 조리법이 담겨 있다. 특히 잡채가 등장하는데 당시 유행했던 것과 달리 당면을 넣지 않은 것이 정식이라 소개하고 있다. '조선무쌍신식요리제법'에는 ...

[리얼푸드=육성연 기자]잡채는 잔칫날 상에서 빠지지 않고 등장합니다. 그래서 잡채가 올려져 있는 상은 유난히 풍성하게 보이고 기분도 좋아지죠. 남녀노소의 입맛을 사로잡는 잡채는 일반적으로 따뜻하게 조리돼 나옵니다. 하지만 잡채도 차갑게 즐길 수가 있는데요. 삶은 당면에 양념장을 넣고 각종 식...

매콤하게 보까보까!! 꼬~소함 폭발시켜줄 참기름&참깨 둘러주면 맛난 야식메뉴 완성!! 재료 필수 재료 김치 1cup, 당면 1줌(100g), 양파 1/4개 양념 재료 간장 1T, 고춧가루 1/2T, 올리고당 1T, 후추 약간, 참기름 1T 동영상 조리순서 1. 잡채는 따뜻한 물에 불려서 준비한다. 김치는 송송 썰고 양파는 채 ...

코스피, 0.23% 오른 2310.73 출발 코스닥, 0.53% 오른 733.35 출발 美 증시, 3대지수 동반 상승 마감 ???? 코스피 의료정밀, 운수창고 ▲ 건설업, 비금속광물 ▼ 시총상위주 혼조 양상 페이퍼코리아, 빠른 매각 추진에 장중 12% ▲ ???? 이아이디, 동일고무벨트, 페이퍼코리아 ???? 코스닥 정보기기, 유통 ▲ ...

[리얼푸드=박준규 기자] 잡채는 둘째가라면 서러운 ‘잔칫상 음식’입니다. 다양한 채소와 고기를 볶고 당면을 섞어 만드는 잡채는 여러모로 손이 많이 들어갑니다. 준비할 재료로 여럿이고, 조리 과정도 다양해서 여유로운 시간과 마음이 필요한 음식이죠. 잡채는 조선시대, 중국으로부터 조리법이 전해진 것...

재료리스트 (4인 기준) 당면 3인분, 소불고기용 300g, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 애호박 1/4개, 양송이 5개, 파프리카 1/2개, 간장 1 국자, 물 1 국자, 설탕 1/2 국자, 배 1/8개, 마늘 3톨, 후추 약간 레시피 잡채에 들어갈 야채는 얇게 채를 썰어 준비해요 * 시금치 제외 양념장 재료는 한데 넣고 곱게 갈아...

섞일 잡(雜), 채소 채(菜). 한자음 그대로 본래 ‘잡채’라는 요리는 여러가지 채소들을 섞어서 만든 음식을 뜻했습니다. 우리나라에서 제일 오래된 한글조리서 ‘음식디미방’에서도 이 잡채를 다뤘는데요. 갖은 재료들을 채 썰어 볶아 그릇에 담고 그 위에 소스류를 뿌려 맛을 내는 것이 잡채의 백미입니다. ...

다양해지고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 스위스 최대 슈퍼마켓 체인인 쿱(Coop)은 최근 몇 년간 비건(vegan) 라면 및 우동 등으로 한국산 품목을 넓혀가고 있다. 스위스 2위 유통기업인 미그로(Migros)도 2023년부터 고추장, 불고기 소스, 잡채 양념 등 소스류를 비롯해 당면, 컵떡볶이, 강정 등 한국 ...

[텐트 밖은 유럽 스페인편] 이미지: tvN 최근 TV 예능 [텐트 밖은 유럽 스페인 편]을 통해 조진웅, 최원영, 박명훈, 권율 영화배우 4인방이 스페인에서의 좌충우돌 캠핑여행기를 보여주고 있다. 그동안 예능에서 보기 힘들었던 영화배우들의 자연스러운 모습을 볼 수 있으며, 특히 이들 간의 친분의 접점에 ...