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차갑게 돌아선 <strong>우동</strong>, 냉<strong>우동</strong> 맛집 4
푸드덴 매거진
차갑게 돌아선 우동, 냉우동 맛집 4
앞에 놓인 게 우동이 맞나’ 싶다면 정상이다. 요미우돈교자의 넓적우동은 기류 지역의 향토 음식인 ‘히모카와 우동’으로, 면을 넓고 얇게 썰어 식감에 온 힘을 다했다. 냉쓰유 소스와 참깨 소스를 함께 준다. 케첩과 머스터드처럼 서로 전혀 다르면서도 묘한 조화다. 두께는 얇지만 길이가 길어 면을 한 가...