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[칼럼]마지막 남은 외식시장, 가정간편식(HMR)…
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[칼럼]마지막 남은 외식시장, 가정간편식(HMR)…
김정덕 단지FnB 대표 외식비 지출이 갈수록 늘어나고 있다. 몇해 전까지만 하더라도 외식비 지출의 대부분은 식당에서 지불하는 음식, 즉 내식의 반대 개념인 외식이었다. 하지만 최근 가정간편식(HMR)의 급성장으로 인한 포괄적 외식비 지출 또한 상승하고 있다. 가정대체식의 성장 배경 몇가지를 살펴보자...