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푸드
경향신문
가야산 자락에서 만난 별미 ‘꿩탕’…시원한 맛이 날아오른다
(78)성주
오일장
토종닭은 구수한 맛이 장점이라면 꿩탕은 시원한 맛이 일품이다. 소주 한 잔 곁들이며 꿩탕 국물을 들이켜면 해장이 바로 되는 기분이다. 겨울에만 파는 꿩탕은 봄을 놓치면, 여름이 지나고 가을이 돼야 다시 맛 볼 수 있다. ‘성주’하면 참외와 가야산이다. 여기에 ‘꿩탕’을 빼면 섭섭하다 ...
푸드
경향신문
봄 내음 따라 갔지만 너 땜에 더 설렜지
(102) 김해
오일장
봄을 알리는 ‘초벌’ 부추. 잎 길이가 짧지만 단맛과 향이 좋다. 김해는 멸치국수다. 김해를 생각하면 공항도, 부산도 생각나지 않는다. 그저 멸치국수만 생각난다. 전국 팔도를 다녀도 음식 생각이 먼저 나는 곳이 드물다. 김해 출장 잡히면 멸치국수 먹을 생각이 먼저 난다. 그렇게 김해...
푸드
경향신문
‘초록빛 보약’ 제철 미나리…보랏빛 밑동 보일 때가 ‘제맛’[지극히 味적인 시장]
(104) 경북 청도
오일장
<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> “청도 미나리 언제 가냐? 비어 있는 날짜가 몇개 있는데.” 청도 미나리가 궁금하시다며 허영만 선생님께서 문자를 보내셨다. 청도라? 미나리가 맛으로 빛나는 청도는 봄이 제격이다. 청도행은 오랜만이다. 청도역 앞에서 샀던 매운 무...
푸드
경향신문
'밀떡파’도 반할 만한 말랑한 떡…기억하세요, 제 이름은 ‘신동진’
익산
오일장
익산 및 인근에서 많이 심고 질 좋기로 소문난 신동진쌀로 만든 가래떡. 전분 같은 일체의 첨가물 없이 쌀로만 뽑아낸 가래떡은 ‘쫀득쫀득’ 제대로 된 떡맛을 낸다. 모란·북평장과 함께 ‘3대
오일장
’ 북부시장 떡집 ‘신동진 쌀’만 고집 떡볶이 맛의 비결은 양념보다 떡 세계 몇 대 경관이니, 꼭...
푸드
경향신문
비릿, 매콤, 달달…겨울 한 그릇 뚝딱 비우다
(100) 울진·후포항
오일장
2023년, 신년 맞이 해돋이도 볼 겸 울진을 찾았다. 동해에서 해돋이는 운이 좋아야 볼 수 있다. 그렇다고 3대가 덕을 쌓아야 할 정도는 아니다. 밤새 운전할 생각으로 날씨를 검색하니 구름이 잔뜩 끼었다. 해돋이는 다음으로 미뤘다. 새벽 5시, 서울에서 출발했다. 새벽녘 차가 ...
푸드
식신
촉촉하고 부드러운 인생 돼지구이
맛집
신흥강자 베스트5
더욱 촉촉하고 부드럽게 만들어 준다. 두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 '인생 돼지구이'
맛집
으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 서울 돼지구이 맛...
푸드
ㅍㅍㅅㅅ
지하철 타고
맛집
여행, 경의중앙선
맛집
9곳
문산에서 지평까지, 서울과 수도권을 잇는 경의중앙선! 경의중앙선을 따라가면 만날 수 있는 지하철
맛집
투어를 떠나볼까 해요. 민트색 선으로 이어져 있는
맛집
9곳을 소개합니다! 도프커피 경기 양평군 용문면 다문리 705-8 출처 : Instagram @hyunji_scarlet 용문 최고의 핫플레이스, <도프커피>! 널찍...
푸드
식신
아~ 탄성이 뿜어나오는 인생 소울푸드! 전국 순대국
맛집
베스트5
좋다. 이러한 국물을 만들기 위해서는 잡내를 잡는 것이 관건인데, 여러 부속이 들어가는만큼 신선한 재료로 전처리하는 것이 중요하고, 끓이는 과정에서도 결코 눈을 뗄 수 없다. 이번 주는 그야말로 탄성이 뿜어져 나오는 국물을 자랑하는 순댓국
맛집
다섯 곳을 소개한다. 서울 순댓국
맛집
으로는 약수 ...
여행
경향신문
지역 경제 도우려, 장터·
맛집
다녀오겠습니다
강원 고성
5일장
속초 IC 나오니 바로 화재 현장 흩날리는 벚꽃잎 보며 간성으로 씹는 맛 일품인 북방계 미역 6000원에 상품 한 다발 ‘득템’ 작은 포구마다 회센터와 시장 저도 어시장엔 문어가 한창 ㎏에 3만원이니 배불리 먹고 거진항선 매일 오전 경매 팔딱팔딱 뛰는 임연수어 구경 다리 떨어진 홍게, 가...
푸드
세계일보
보글보글 뚝배기에 정겨운 깻잎향… 고된 삶을 달래다
병천 아우내 엄나무 순대 어릴적 가족들과 함께 먹었던 맛 생생 토실토실한 병천 순대와 칼칼한 국물 부드럽고 쫄깃한 고기 건더기도 수북 하얀 밥알과 진득한 국물 한입 뜨면 직접 담근 김치·깍두기와 맛 조화 일품
5일장
이 서는 날 방문한 천안시 병천의 순댓국집은 사람들로 인산인해를 이루고 있었다. ...
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한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
석대건
글 3
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
프루팅
글 15
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.