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최화정·강민경도 빠진 맛... 그리스 국민 소스 ‘차지키’
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최화정·강민경도 빠진 맛... 그리스 국민 소스 ‘차지키’
전문가들과 문헌 자료에 따르면 그리스 요리를 대표하는 소스인 차지키의 기원은 오스만 제국이라 알려진다. 오스만 제국은 14세기부터 20세기 초까지 유럽, 아시아, 아프리카에 걸친 광대한 영토를 지배했다. 넓은 땅만큼이나 다양한 문화가 융합되어 있었으며 비옥한 환경과 활발한 교역을 기반으로 신선...