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[나눔과 배려 캠페인]이래 봬도 슈퍼푸드입니다 ‘<strong>양구</strong> 시래기’
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[나눔과 배려 캠페인]이래 봬도 슈퍼푸드입니다 ‘양구 시래기’
문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶양구 시래기 겨울철 추위와 찬 바람을 잘 견딘 시래기는 건조과정을 통해 무청의 영양소 함량이 늘어난다. 보기에는 볼품없어도 엄연한 슈퍼푸드이다. 식이섬유는 건조과정에서 3~4배 늘어나 시래기의 35% 이상을 차지하며, 폴리페놀산으로 대표되는 시래기의 항산화 효과...
現) 테크42 기자

기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.