끓여지는 팥처럼 느릿하고, 잔잔하게 마음속에 스며들다 3년 전, 단풍이 막 피기 시작할 때쯤 영화 한 편이 개봉했다. 당시 칸영화제의 개막작으로 주위를 끌었던 <단팥인생 이야기 : 앙>이다. 처음에는 제목만 보고 단순히 빵을 만드는 장인의 이야기인가 싶었다. 좀 더 솔직히 고백하자면 그런 영화를 기...

욕심나는 성분이기도 하다. 식지 않는 인기 ‘앙버터·크로플’…포화지방 ↑ 꾸준한 인기를 얻고 있는 앙버터(왼쪽)과 크로플(오른쪽) [네이버쇼핑 캡처] 최근 인기가 높은 빵들은 이러한 버터나 마가린 함량이 높은 종류들이다. 2021년 한국식품영양과학회지에 실린 숙명여자대 식품영양학과 김병희 교수팀 연...

Non, Rien de rien 아뇨, 전혀요 Non, Je ne regrette rien 아뇨, 전혀 후회하지 않습니다 Ni le bien qu'on m'a fait, Ni le mal 좋았던 일도, 나빴던 일도요 Tout ça m'est bien égal 내겐 다 똑같습니다 영화 '인셉션'에서는 꿈에서 깨어나기 위한 하나의 수단으로 음악을 사용한다. 거기서 사용된 음악...

요즘 카페에서, 베이커리에서 신메뉴로 자주 접할 수 있는 빵. 앙으로 시작하는 단어로 다소 귀여울 수 있으니 주의할 것. 앙버터를 아직 접해보지 않은 사람이라면, 버터가 통째로 들어있는 모습에 다소 생소할 수도 있다. 호기심으로 궁금증을 이겨내고 한 입 맛을 본다면, 앙버터가 보이는 순간 덥석 집...

속에는 정시아와 아들 준우 군이 나란히 걷고 있는 모습이 담겼다. 올해 13살이 된 준우 군은 168cm인 정시아보다 큰 키와 체격을 지닌 모습으로 듬직한 면모를 뽐내고 있다. 이를 본 왕빛나는 "쭈누 멋진거봐"라는 댓글로 칭찬했고, 정시아는 "든든해 너무 좋앙"이라며 흐뭇한 마음을 내비쳤다. 한편 정시...

가와세 나오미가 도라야키를 내민다. 단팥을 싫어하는 관객도 입맛을 다신다. 영화 '앙: 단팥 인생 이야기' 포스터 가와세 나오미는 언제나 삶과 죽음에 대해 그려왔다. 그것은 대개 자연이 배경이었고(, , ), 생명이 탄생하는 순간(), 또는 자신의 가족이었다가(, ), 일본의 저명한 사진작가 니시이 카즈오...

고소한 버터 향이 가득하다! 현지인도 반한 제주 서귀포 빵집 호도제과 소보로앙버터 / 사진=danmuji_td 인스타그램 제주 서귀포는 녹음이 짙은 여행지로 가파도, 물영아리오름 습지, 원앙폭포, 쇠소깍 등 울창한 자연림과 에메랄드빛 바다를 만끽할 수 있는 지역입니다. 봄에는 노랑빛 유채꽃이 만개하고,...

포화지방ㆍ당분의 과도 섭취, 각종 질환의 위험 요소 버터, 설탕 등이 많은 빵 섭취는 주의 필요 포화지방ㆍ트랜스지방 높은 빵은 앙버터와 크루아상 숙명여대 김병희 교수팀 연구결과 [리얼푸드=육성연 기자]한국인은 빵을 한 끼 식사로 먹는 서구와 달리 디저트용으로 즐겨 먹는다. 그래서 더 달콤하고 바...

주인공은 류 샤오앙(24)이다. 샤오앙은 쇼트트랙 남자 500m에서 러시아, 캐나다 선수를 제치고 우승을 차지했다. 샤오앙은 500m 금메달 외에도 혼성 계주와 1000m에서 동메달을 땄다. 그렇다면 샤오앙이 헝가리에서 받을 포상금은 얼마나 될까. 미국 〈시엔비시〉(CNBC)의 15일(한국시각) 보도를 보면 헝가...