중앙일보

나를 바꾼 식재료 몸무게 20kg 감량한밝은영양클래식연구소 정성희 소장의 체험기         포만감 있어 과식 막고 단백질 보충  식이섬유·철분 등 다양한 영양 함유       

[Cooking & Food] 단백질·항산화력 담은 '병아리콩' 덕분에 체중 감량 성공

아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하

갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나누

‘빨리빨리’ 좋아하는 한국인의 소울푸드로 자리잡게 된 자장면 의 역사       서민 대표 외식 메뉴로 오랜 시간 큰 사랑  문화적 관점서 졸업·이사를 표상하게 돼  가격 상승, 

‘감칠맛 가득, 입맛 당기는 고사리 국수…즐겁고 맛있는 채식의 시작’​한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸

반찬은 밥에 곁들여 먹는 음식을 통틀어 이르는 말인데요. 때론 주식에 부족한 영양소를 채우기도 하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도