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[셰프열전]김명수 셰프 “요리는 하나의 예술작품…맛·색상·정성 삼위일체 돼야”
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[셰프열전]김명수 셰프 “요리는 하나의 예술작품…맛·색상·정성 삼위일체 돼야”
강원 강릉 씨마크호텔 총괄 셰프 섬세한 예술적 감각을 요리에 가미 파인 다이닝에 산지 재료로 ‘변주’ 음식의 풍미 더하는 ‘소스’에 자신 김명수 씨마크호텔 총괄 셰프. [씨마크호텔 제공] [리얼푸드=신소연 기자]“요리는 하나의 예술 작품과도 같다. 감상하는 사람에 따라 예술을 감상하는 방법과 그 가치...
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트
現) '자산배분' 투자 강연자
現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자

인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다.
주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.