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우리는 식인종과 얼마나 다른가
컬처한겨레
우리는 식인종과 얼마나 다른가
식인의 풍습 가족에 대한 사랑과 적에 대한 증오 담은 식인 풍습은 미개함의 문제와 별개 제국주의 이후 카니발리즘 본격화해 여성·노약자 대상 대량학살 참극 빚어 독일 군인 출신이었던 한스 슈타덴이 묘사한 대로 그린 브라질의 식인 풍습. 그의 이야기는 선정적인 그림과 함께 유럽에 널리 퍼져서 신대...
한예리, 중국풍 드레스 두고 '설왕설래'
핫이슈스포츠서울
한예리, 중국풍 드레스 두고 '설왕설래'
강렬하게 보였던 붉은 드레스가 청나라 시대 유래된 중국 전통 의상인 치파오를 연상케 한다는 것. 또한 이어 레드카펫에 선 제작자 크리스티나 오가 퓨전 스타일의 한복 차림으로 등장한 것과도 비교 되며 아쉬움의 목소리가 나오고 있다. 반면 일각에선 국제적인 시상식인만큼 사소한 것 하나하나가 관심...
이스터섬은 왜 자멸했을까
여행김선인
이스터섬은 왜 자멸했을까
식량 약탈 전쟁이 일어나고 승리한 부족은 패배한 부족의 모아이를 기단에서 끌어내리고 파괴함으로 패배한 부족의 명예와 긍지를 짓밟은 것이었다. 만들었던 모아이마저 쓰러뜨리고 파괴하는 행위가 일어났다. 또한 패배한 부족의 사람까지 먹는 식인의 지경까지 이르게 되었다. 식량부족, 전쟁과 식인으로...
[지금은 100세 시대 ②] [인터뷰] “어르신들 잔반없는 빈그릇 볼때가 제일 기쁘죠”
푸드리얼푸드
[지금은 100세 시대 ②] [인터뷰] “어르신들 잔반없는 빈그릇 볼때가 제일 기쁘죠”
세브란스점장(왼쪽)과 김우중 조리실장. [사진=김지윤 기자] 환자식은 고령친화식인 연화식과 그 맥락을 같이 한다. 저작곤란, 연하곤란이 있는 환자와 노인은 영양소를 두루 갖췄지만 씹고 삼키기 용이한 음식을 먹어야 하기 때문이다. 여기에 일반식 못지않게 ‘맛’을 살리는 일도 중요한 포인트다. “이전...
‘당뇨로 고통받는 반려견’ 네슬레 퓨리나, 프로플랜 웨비나 강연
라이프리얼푸드
‘당뇨로 고통받는 반려견’ 네슬레 퓨리나, 프로플랜 웨비나 강연
쌓아온 다져온 송 교수는 이번 강연을 통해 현장에서 경험한 사례를 소개하고, 나아가 당뇨로 어려움을 겪는 반려견들을 위한 최신 관리 치료법 및 관리 방법 등을 전달할 계획이다. 네슬레 퓨리나는 이번 웨비나를 통해 반려견들의 당뇨병 혈당 곡선 관리에 필요한 처방식인 ‘퓨리나 프로플랜 당뇨 관리 처...
향긋한 녹차와 함께 간편한 아침! 명란오차즈케
푸드해머거 | 해먹남녀
향긋한 녹차와 함께 간편한 아침! 명란오차즈케
재료리스트(1인 기준) 밥 1공기, 김 약간, 후리카케 1봉, 말린 녹차 가루 1숟가락, 명란젓갈 1숟가락 레시피 안녕하세요! 이맥남입니다 :) 오늘은 정말 간단한 일본 가정식인 오차즈케! 를 만들어 봤습니다 :) 맑은 녹차를 부어서 먹는 건데! 우리나라에서 물에 밥 말아 먹는 거랑 비슷한 것 같네요! 다만 ...
[강갑생의 바퀴와 날개] T자로 꺾였던 강릉선 KTX 탈선…사망자 없었던 비결은
테크중앙일보
[강갑생의 바퀴와 날개] T자로 꺾였던 강릉선 KTX 탈선…사망자 없었던 비결은
도입하면서 자연스레 관절대차를 쓰게 된 겁니다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 반면 독일 ICE(이체)나 일본 신칸센은 관절대차를 쓰지 않는 대신 객차와 객차를 꼼꼼하게 연결해주는 장치들을 사용하고 있습니다. 이들 열차가 동력집중식인 TGV나 KTX와 달리 동력분산식인 점도 관절대차를...
[ESC] 갱식이! 냉장고를 부탁한다
푸드한겨레
[ESC] 갱식이! 냉장고를 부탁한다
옥천식당의 ‘갱시기’. 사진 이우석 제공 웬만큼 먹으러 돌아다녔대도 ‘갱시기’하면 잘 모른다. 워낙 경상도 내륙 지방에서만 먹던 가정식인 데다 정작 이걸 파는 곳이 거의 없기 때문이다. 그래서 대구, 경산, 영천, 성주, 고령 등 경상북도 내륙이나 진주, 합천, 산청, 거창 등 서부 경남 출신이 아니라면...
한적한 시골길 지나 맛보는 중식… “메뉴도 맛도 담백”
푸드세계일보
한적한 시골길 지나 맛보는 중식… “메뉴도 맛도 담백”
이루는 인기 메뉴다. 짬뽕이라는 단일 메뉴로만으로도 음식점의 흥망성쇠를 결정할 수 있을 정도로 매력이 깊은 요리다. 재료에 해산물을 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 내는데 속맛은 노계로 국물을 내면 또 깊은 감칠맛까지 낼 수가 있다. 짜장면은 중국의 산둥반도의 가정식인 짜장멘이 우리 한국의 스타일...
‘49세 이상 출입금지’ 노시니어존 가게 사연은?
트렌드한국일보
‘49세 이상 출입금지’ 노시니어존 가게 사연은?
중장년층 손님들이 유독 말을 걸어온다. 혼자 일하느라 대응하기 어려웠다”고 설명한 것으로 전해졌다. 그렇다고 안내문에 써있는 것처럼 손님이 정확히 49세 이상인지 확인하지는 않는다고 한다. 대신 중장년층으로 추정되는 경우, 포차 사장이나 손님들이 퇴장을 요청하는 식인 것으로 알려졌다. 윤한슬 기...

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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
글 61
現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
솔루션저널리즘의 새 지평
시사위크
글 24
솔루션저널리즘의 새 지평
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.
타락천사
글 26
現) 약 1만명이 구독하는 암호화폐 투자 블로거 現) K대학교 교직원 前) 삼성화재서비스 근무 암호화폐 투자를 통한 경제적 자유를 추구하고 있는 존버 투자자입니다. 트레이딩 보다는 비교적 안전하게 미래의 부를 추구할 수 있는 방향을 고민하고 또한 공유하고 있습니다. 경제적 자유를 함께 달성해 나갔으면 좋겠습니다.