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'생옥수수 <strong>수프</strong>의 가치'
푸드뉴스1
'생옥수수 수프의 가치'
노란 옥수수수프는 나름 정이 가게 된다. 먹는 사람 입장에서야 흔한 옥수수로 만들었다고 여길 수 있지만 실제 들어간 수고를 생각하면 한 국자도 낭비 없이 사용하려 노력한다. 제주도에서도 여름이 시작되면 초당 옥수수가 나왔다. 미국에서 기억을 떠올려 초당 옥수수로 수프를 만들어 보기로 했다. 테...
'당신이 먹는 것이 바로 당신'..."프렌치 <strong>수프</strong>"
컬처SBS
'당신이 먹는 것이 바로 당신'..."프렌치 수프"
있는 이 시대에- 요리의 본질, 문명의 본질, 사랑의 본질이란 무엇인지 생각하게 하는 웅숭깊고도 아름다운 미식(美食) 영화 한 편이 도착했다. 지난해 칸 영화제에서 감독상을 받은 이 영화의 제목은 미식의 본고장으로 알려진 프랑스를 직접 떠올리게 하는 "프렌치 수프". 프랑스어 원제는 "도댕 부팡의 ...
단호박<strong>스프</strong>
푸드만개의레시피
단호박스프
할로윈파티에 잘 어울리는 단호박스프입니다. 호박안에 스프를 담아 보기에도 예쁘고 먹기에도 편해요. 단호박을 갈아 더욱 부드럽고 달콤하답니다. 에피타이저로도 좋고 아침식사대용으로도 좋아요. 주재료 단호박 1개, 양파 大1/2개, 당근 약간 양념 및 소스재료 우유 500ml, 버터 2T, 소금 2꼬집 1. 양파...
크림<strong>스프</strong>가 부담된다면? 가볍고 건강한 야채 <strong>스프</strong>
푸드리얼푸드
크림스프가 부담된다면? 가볍고 건강한 야채 스프
일반 크림스프, 칼로리와 성분 확인 필요 오방색 스프, 슈퍼푸드 야채로 간단 조리 칼로리 낮추고 영양소 보충, 짜투리 채소 활용까지 국이나 찌개 대신 한식 밥상에 올려도 어울려 식물성 우유 활용한 스프도 주목 [리얼푸드=육성연 기자] 추운 날씨에는 따뜻하면서도 가볍게 먹을 수 있는 스프를 자주 찾...
<106>비건 버섯 크림<strong>수프</strong>
푸드리얼푸드
<106>비건 버섯 크림수프
[리얼푸드=김태영 기자] 우리는 흔히 가공된 수프 믹스를 구매하지만 가정에서 직접 만드는 것도 그리 어려운 일은 아닙니다. 일반적인 수프 레시피엔 우유나 버터가 들어가는 경우가 많은데요, 비건 채식주의자들이 이런 식재료에 대한 대안으로 선택한 것은 바로 ‘코코넛 밀크’입니다. 오늘은 코코넛 밀크...
맑은 <strong>수프</strong> 안에 담긴 양배추롤
라이프해머거 | 해먹남녀
맑은 수프 안에 담긴 양배추롤
야채 코너를 지날 때면 양배추를 눈여겨 보며양배추롤을 해먹어야 겠다 맘을 먹고 있었는데, 그 동안 눈에 딱 들어 오는 양배추가 없어 한 주~ 한 주~ 그렇게 미뤄지고 있다가 간만에 내 눈에 딱 들어 온 양배추 아이를 집으로 데리고 와서 앞치마 두르고 소매를 걷고~ 양배추롤 만들기 스따또~!!! 양배추 ...
버려지는 식재료 쓰는 레스토랑…랍스터 껍질 <strong>수프</strong>
푸드리얼푸드
버려지는 식재료 쓰는 레스토랑…랍스터 껍질 수프
등 영국에서 정기적으로 낭비되는 품목이다. 어글리 버터플라이를 만든 아담 핸들링(Adam Handling) 셰프는 버려지는 식재료로 창의적인 메뉴를 개발했다. 캐비어를 올린 바삭바삭 튀긴 닭발을 비롯해 치즈 모듬에 남은 치즈로 만든 치즈 도넛, 랍스터 껍질 수프, 브로콜리 줄기 시저 샐러드, 감자 껍질 스낵...
‘우유·치즈 없어도 가능’…식물성 <strong>수프</strong> 만드는 방법
푸드리얼푸드
‘우유·치즈 없어도 가능’…식물성 수프 만드는 방법
만드는 식물성 수프 호두 및 캐슈넛, 땅콩버터, 코코넛밀크, 콜리플라워 활용 [리얼푸드=육성연 기자] 채식인이거나 유당 불내증이 있다면, 시중에서 판매되는 크림 수프를 먹기가 어렵다. 크림 수프에는 우유나 치즈, 버터가 들어가기 때문이다. 그렇다고 크림 수프만의 부드럽고 고소한 맛을 포기할 필요...
달콤하고 부드러운 단호박<strong>스프</strong> 만드는 법
푸드만개의레시피
달콤하고 부드러운 단호박스프 만드는 법
고운 노란빛에 한번, 달콤하고 부드러운 맛에 또 한번 놀라게 되는 단호박수프. 바쁜 아침 호로록 가볍게 먹기에 좋고, 빵을 곁들이면 보다 든든하게 먹을 수 있답니다. 오늘은 단호박으로 달콤하고 부드러운 음식, 수프로 만들어볼게요. #단호박수프 재료 단호박 1개, 양파(소), 1/2개 버터(또는 식용유), ...
받아줘! 중국식계란<strong>스프</strong>
푸드해머거 | 해먹남녀
받아줘! 중국식계란스프
이맥남입니다! 사실 연말 .. 너무나 많은 음주에 .. 술만 봐도 힘든 그런 하루가 있어요 .. 하아 그런날 사실 간편하게 속을 달래줄 음식이 필요하죠? 그쵸? 그래서 오늘은 간편하면서도 화난 속을 달래 줄 그런 음식! 준비했습니다 :) 오늘 만들 요리는 중국식계살스프예요! 뜨끈하면서 보드라운 계란과 게...

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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
JUTOPIA
글 53
現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
프루팅
글 15
現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.