눈꽃치즈 수제 함박스테이크. / 사진 = 1코노미뉴스 계산역 4번 출구 인근 양식점 '꽃부리식탁'을 방문했다. 가계 외관은 깔끔해 보기 좋았다. 특히 입구 옆에 메뉴판이 있어 좋다. 입장 전에 음식 가격을 알 수 있게 하는 배려가 세심했다. 가게 내부는 깔끔하고 테이블 간격이 넓어 쾌적하다. 주방은 한눈...

아스파라거스를 키우기에 최적화된 기후를 가지고 있고 재배를 시작한 지도 오래됐다. 아스파라거스도 땅두릅과 비슷하게 땅에서 솟아나는 일종의 새순이며 요리법도 두릅과 별반 차이가 없다. 하지만 두릅은 나물 반찬의 모습으로 익숙한 데 비해 아스파라거스의 비주얼은 늘 스테이크 옆에 있는 서양식 ...

재료리스트 (1~2인 기준) 닭 한마리, 간장 절임 마늘 10알, 할라피뇨 5조각, 발사믹크림 약간, 칠리소스 약간, 감자 1개, 소금 약간, 후추 약간 레시피 (30분) 1. 닭 손질하기: 닭 꼬리를 자르고 주변 지방을 제거해 줍니다. 닭 날개 부분을 보면 첫번째 마디에 칼집을 넣어 잘라줍니다. 가운데 기점으로 ...

호주청정우, 채끝 등심 스테이크 즐기는 방법 소개 [리얼푸드=육성연 기자]물가 상승으로 외식보다 집에서 식사하는 시간이 늘어난 소비자들을 위해 호주청정우가 채끝 등심 스테이크 요리 및 플레이팅 팁을 소개했다. 호주청정우 채끝 등심은 살짝 둘러진 겉지방이 풍부한 육즙을 보호하고 모양을 유지해 ...

마이클바이해비치의 립아이 스테이크와 타코. 사진 해비치 호텔앤드리조트 Promotion ‘우울할 땐 고기 앞으로!’ 라는 말을 들을 때마다 저처럼 고개를 끄덕이는 고기 마니아에게 반가운 소식이 있습니다. 해비치 호텔앤드리조트가 운영하는 뉴아메리칸 다이닝 레스토랑 ‘마이클 바이 해비치’와 고급 중식당 ...

식단으로 이용 적양배추 넣으면 안토시아닌 보충 양배추 스테이크 [우리의 식탁 제공] “오늘의 와인 안주. 올리브하고 먹고 있는데 너무 좋네. 다이어트 식단으로, 야식으로도 굿.” “건강한 맛인데 진짜 맛있다. 다음 날 촬영이 있어도 걱정하지 않고 먹는다.” 배우 소유진과 박솔미가 사회관계망서비스(SNS...

재료리스트(1인 기준) 돼지안심 4덩어리, 새송이버섯 2개, 발사믹식초 약간, 후추 약간, 어린잎채소 한줌 레시피 * 이 글은 해먹남녀 '미스프레쉬'님이 작성하신 레시피입니다.

1월 제철식품 삼치·한라봉 삼치, 비린내 적어 스테이크에 딱 한라봉 활용하면 맛·영양소 ↑ [123RF] 추위를 이겨내는 에너지를 제공하면서 입안도 즐겁게 만드는 제철수산물로는 ‘삼치’가 있다. ‘국민생선’인 고등어에 비해 인기 순위에서 밀려나 있지만 알고 보면 고등어에 없는 장점이 많은 생선이다. 삼치...

11일 오후 전남 구례군 구례읍 양정마을에서 침수된 축사를 피해 지붕 위로 피신한 암소가 구조된 직후 출산한 송아지를 보살피고 있다. 연합뉴스 이번 장마철 집중 호우로 40명에 가까운 사람이 목숨을 잃는 등 인명 피해와 재산 피해가 컸다. 수마가 할퀴고 간 자리에는 지금도 복구 작업이 한창이라고 한...

겉은 바삭! 속은 촉촉! 완벽한 맛! 어떻게? 이렇게! *목살 스테이크 맛있게 굽는법* 1. 돼지고기에 소금, 후추로 간을 한다. 2. 고기에 간이 골고루 밸 수 있도록 충분히 마사지를 해준다. 3. 중불에 달궈진 팬에 기름을 붓는다. 4. 고기를 팬 위에 놓고 고기가 노릇해질 때까지 뒤집지 않고 둔다. 들러붙지...