상식맨 : 어제 동창회는 재밌었어? 부인: 어, 음식도 엄청 맛있었고. 식전에 먹은 수란 정말 예술이었는데. 또 먹고 싶다. 상식맨 : 수란이 먹고 싶었어요? 바로 대령하겠습니다. 부인 : 뭐야, 뭐야~. 자기, 수란도 만들 줄 알아? 상식맨 : 완전 간단하지~ 수란이 만들기 어려워 보여도, 집에서도 간단히 만...

안녕하세요 여러분! 오늘은 수란을 만드는 3가지 방법을 준비했어요! 3가지 방법에는 각각의 장단점이 있으니 마음에 드는 방법을 골라서 수란을 만드시면 됩니다. 에그베네딕트, 수란샐러드, 빵 등과 함께 무한응용가능! 재료 주 재료 계란 3개(각각 1개) 부 재료 소금 1/3T, 식초 1/3T(1번 방법에) 계란의...

본명은 신수란, 올해 33살…탁월한 프로듀싱 실력 갖춘 아티스트 가수 수란/사진=홍봉진 기자 가수 수란이 '멜로디책방'에서 매혹적인 음색으로 관객에게 힐링 무대를 선사했다. 수란은 지난 20일 종영한 JTBC 예능프로그램 '멜로디책방'의 책과 북 OST가 함께하는 북 콘서트 무대에 섰다 수란은 첫 번째 북 OS...

방송에서 유방암 투병 고백을 했던 수란이 팬들의 뜨거운 응원에 심정을 전했다. 19일 수란은 자신의 인스타그램에 활짝 웃는 셀카와 더불어 "많은 분들이 응원 주셔서 놀라고 있어요. 감사합니다."라고 고마움을 전했다. 앞서 지난 16일 방송된 MBC 에브리원 '비디오스타'에 출연한 수란은 유방암 투병으로...

발연점(기름이 타기 시작하는 온도)이 낮아 튀기는 용도로 사용하면 발암물질이 생성될 수 있다. 다만 올리브오일 중 가장 낮은 등급인 ‘퓨어 올리브오일(압착 올리브유에 정제된 올리브유를 섞은 것)’은 가능하다. 발연점이 180~240℃로 일반 올리브 오일보다 높다. 수란을 올린 아보카도 오픈 샌드위치[123R...

베리류에는 항산화물질과 함께 피부 관리의 필수 영양소인 비타민C가 풍부하다. 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진하는 등 피부 미용에 좋은 영양소다. 새콤달콤한 맛을 가졌으나 다른 과일에 비해 혈당지수(GI)도 낮은 편이다. 블루베리와 블랙커런트 등이 대표적이다. 혈당지수란 식품을 섭취한 뒤 우리 몸에...

계란을 수란 형태로 제공하는 ‘남부시장식 콩나물국밥’은 오늘날 전주콩나물국밥의 대표 조리법이 됐다. ‘현대옥’은 30년 넘게 장사하며 전주콩나물국밥의 명성을 일군 식당으로 꼽힌다. 뜨끈한 국밥에 쫑쫑 썬 오징어를 올려 낸다. 스테인리스 그릇에 찐 계란 두 알과 김이 함께 나온다. 손으로 대충 자른 ...

그때가 가장 맛있었으니깐 ㅎㅎ 그 후론 가끔 해장국하면 전주콩나물해장국만 찾게되더라구요~(술도 많이 못마시면서 ㅎㅎ) 그래서 오랜만에 남편님한테 전주콩나물해장국을 해줬더랍니다. 애들도 잘 먹긴해요! (특히 수란을 ㅎㅎ) 그럼 만들어볼께요. 요건 그냥 달걀을 뜨거울 때 그냥 넣은 거에요~ 들깨가...

[리얼푸드=육성연 기자]브런치 가게에서 자주 등장하는 에그 베네딕트는 대표적인 뉴욕 스타일 브런치입니다. 잉글리시 머핀 위에 수란을 얹은 음식으로, 부재료나 소스를 달리하면 다양한 종류가 만들어지는데요. 여기에 제철을 맞은 체리를 곁들이면 빨간 색감이 포인트를 주며, 영양까지 채울 수 있어 ...

닭다리살을 케이준 시즈닝 하여 통째로 튀겨낸 패티가 자리한다. 코울슬로에서는 화이트와인 식초가 쓰여 자칫 느끼할 수 있는 버거의 전체적인 밸런스를 잡아준다. 개인적으로는 에그 베네딕트를 가장 선호하는 편. 구운 아스파라거스와 베이컨이 함께 제공된다. 녹진한 수란의 재미와 아삭거리는 식감까지...