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푸드
예스24 채널예스
오사카 여행 첫날 저녁은
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요리 어때요?
때는 추가 주문을 받지 않을 수도 있으니 처음 주문할 때 잘 생각해서 주문하는 것이 좋다. 네기야키는 기본적으로 오코노미야키와 비슷하지만, 오코노미야키에서 사용하는 양배추 대신에 파를 대량으로 쓴다. 들어가는 재료로 선택하는 것은 오징어, 소고기, 돼지고기,
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, 새우, 가리비, 굴 등이 있다...
푸드
한국일보
맛도 가성비도 갑…현지인이 사랑하는 홍콩의 골목식당
간단한 딤섬까지 메뉴는 40여가지. 그중 가장 눈길을 끄는 건 광둥식 국수다. 큼직한 족발, 하늘하늘한 완탕, 탱글탱글한 어묵, 사르르 녹는
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과 육중한 기름기가 조화롭다. 테이블 위의 홍식초를 살짝 뿌리면 부드러운 풍미가 국물에 스민다. 가격은 한국 돈 3,000원에서 4,500원 사이다. 109 Tung Cho...
푸드
세시간전
응답하라! 인천 중구 레트로 맛집&카페
구성됐다. 인천에서만 판매하는 국내 최초 비건 맥주 개항로 맥주도 놓치지 말 것! 다복집 @___goldlee 입구부터 맛집의 기운이 느껴진다. 1969년부터 긴 시간이 담긴 다복집. 대표 메뉴는 스지탕과 모둠전이다. @1750mm_t @1750mm_t 스지(
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)을 끓인 탕으로 칼칼하면서 쫄깃쫄깃 꼬들꼬들한 식감이 ...
푸드
조선일보
복날엔 삼계탕·장어? "우린 말미잘 먹어요"
칼칼하다. 이어 이 요리의 하이라이트인 말미잘을 젓가락으로 집어 입에 넣었다. 식감이 경쾌하고 산뜻하다. 전체적으로는 젤리처럼 말랑말랑 쫄깃하면서, 오독오독 씹히는 연골이 살짝 붙어있다. 질기거나 느끼한 부분이 전혀 없다. 일본에서 어묵(오뎅)탕에 반드시 넣는
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(스지)와 비슷하지만 훨씬...
푸드
리얼푸드
일본, 대두로 만든 ‘착한 고기’ 시장의 발전
풍미를 극대화하면서 실제 고기와 유사한 식감을 재현할 수 있다. 또한 대두의 아미노산 구조를 변형함에 따라 돼지고기, 소고기, 생선 등 각기 다른 육류의 맛을 낼 수 있다. 인테그리컬처의 인공푸아그라 도쿄대와 협력한 닛신식품은 지난해 큐브 스테이크 형태의
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조직을 세계 최초로 배양하기도 ...
푸드
조선일보
'코로나 우울' 잡고, 혀도 잡은 이것
얼큰함을 더했다. 쫄깃쫄깃 고소한 대창과 대파를 듬뿍 넣어 된장 소스로 볶아낸 '소대창 미소 볶음'도 별미다. 이탈리아 피렌체 사람들은 야채 육수에서 푹 끓인 소 내장을 매콤하게 간을 해 빵에 넣어 먹었다. 이탈리아식 주점 '광화문 몽로'에서 파는 '곱창과
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찜'을 바게트에 올려 먹는 것이 가장...
자동차
조선비즈
한번에 되는 염색약? 홈쇼핑 새까만 거짓말
지난 1월 제재를 받았다. 제품에 들어 있지도 않은 성분을 다룬 SCI급 논문으로 상품을 광고한 게 이유였다. K쇼핑 채널을 운영하는 KTH는 도가니 수육 판매 방송에서 수육 한 팩당 도가니 수육이 350g이라고 강조해 지난달 주의를 받았다. 수육 한 팩당
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이 193g만 포함돼 있지만, 이를 일부 자막으...
푸드
뉴스1
"친절은 보장 못해도…" 홍콩에 숨은 골목 맛집들
찾는 험난한 여정은 그만한 가치가 있다. 홍콩식 죽 콘지부터 솥밥, 간단한 딤섬까지 이곳의 메뉴는 40여 가지에 이른다. 그중 가장 눈길을 끄는 건 역시 광둥식 국수다. 큼직한 족발, 하늘하늘한 완탕, 탱글한 피쉬볼(생선 완자), 입에 넣는 순간 사르르 녹는
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등 다양한 토핑 중 하나를 정하는 일...
라이프
리얼푸드
“강아지도 사람과 같다…나이대 별로 맞게 먹어야”…‘개통령’ 강형욱, ‘빅마마’ 이혜정
직접 만든 치즈, 생일마다 구워주는 피자도 나왔다. 집에서는 한파면 등장하는 특별 보양식도 있다. “매일 맛있게 해주진 못해도 그렇게 먹이고 싶어 하죠. 특히 큰 개들은 밖에서 자라기 때문에 더 신경을 써요. 작년 겨울에 얼마나 추웠어요. 그땐 닭을 사다가
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을 넣고 끓여서 젤라틴처럼 잘라 간...
푸드
서울신문
백년 어묵의 성지
초등학교 시절 학교 앞 노점에서 먹었던 어묵맛을 아직도 잊을 수가 없다”면서 “요즘도 친구들과 자주 어묵집을 찾아 옛 추억을 회상한다”며 입맛을 다셨다. 마라톤집은 닭뼈와 다시마, 새우, 멸치 등으로 24시간 우려낸 씨 육수를 사용한다. 여기에다 어묵, 우무,
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, 새우 등 싱싱한 해산물과 무, 버섯...
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석대건
글 0
現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
The DUDE
글 0
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
한대훈
글 0
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.