봄이 오면 꼭 맛봐야 할 식재료 중 하나인 ‘주꾸미’. 칼로리는 낮으면서도 필수 아미노산과 타우린이 풍부하게 들어있어 봄철 활력 증진에 이만한 음식이 없다. “제철 음식은 그야말로 보약”. 잃어버린 입맛을 찾게 해 줄 주꾸미 맛집을 소개한다. 1. 씨알 굵은 제철 주꾸미 철판볶음, 마포 ‘소문난쭈꾸미’...

직원들과 오랜 단골을 위해 밥을 짓는 노포가 있습니다. 요즘 식당처럼 예쁘진 않아도 포근하고 정겹습니다. 오늘 하루 힘든 일이 있었다면 노포의 한 끼로 마음까지 든든하게 채워보는 건 어떨까요? 01. 소문난 식당 용접 불꽃이 가득한 거리 한편에 빨간 고무대야가 잔뜩 쌓여 있는 허름한 건물이 있습니다...

따라가듯이 사람이 모이는 곳에는 활발한 상권이 형성되기 마련. 천호역을 중심으로 로데오 거리, 천호시장 사거리 먹자골목 등 골목마다 서로 다른 매력으로 맛을 뽐내는 천호동의 맛집 속으로 들어가 보자. 안녕식당 천호시장 사거리 인근의 골목 사이에 있는 작지만 소문난 일본식 요리 전문점이다. 신선...

재배한 고춧가루와 매실 등을 공수해 건강한 맛을 낸다. 뿐만 아니라 고추장, 된장, 매실액 등 기본 양념은 반드시 직접 담가 사용한다. 특히 수제 양념으로 오랜 시간 공들여 만든 장아찌류는 단골들이 꼽는 최고의 반찬 중 하나. 수제 고추장으로 맛을 낸 매콤주꾸미채소볶음, 매콤돼지갈비, 매콤제육볶음...

앞바다는 연신 주꾸미를 낚아 올리는 어선들로 가득하다. 봄철 별미로 꼽히는 도다리는 또 어떠한가. 여기에 두툼한 키조개까지 더하면 봄 식탁이 더할 나위 없이 풍성해진다. 데쳐 먹어도, 볶아 먹어도 맛있는 주꾸미 보령 대천항은 서해안에서 손꼽히는 주꾸미 산지다. 대천항 수산시장에는 매일 아침 들...

주꾸미는 문어과에 속하는 두족류의 한 종으로 산란기를 앞둔 3, 4월이 제철이다. 알이 꽉 들어찬 통통한 주꾸미를 즐기기 위해 서천 주꾸미 축제, 무창포 신비의 바닷길 주꾸미 등 전국 주꾸미 산지에서는 주꾸미 축제가 한창이다. 주꾸미는 타우린 성분을 많이 함유하고 있어 피로회복에 도움을 주고 콜...

100년 전통의 전주 노포를 가다 전주 여행과 음식의 중심인 ‘한옥마을’ 남부시장 등 골목 사이로 오래된 노포 많아 전주콩나물 국밥의 원조 ‘현대옥’ 동래분식 ‘팥죽’, 세은이네 ‘주꾸미 샤부샤부’ 풍패지관 인근 효자문식당과 태봉집 100년 고택 카페 ‘행원’서 국악공연도 전주 남부시장 골목 한켠에 전주...

이미지출처: j1n_a00님 인스타그램 동대문역 시장골목에 위치한 ‘창신동 매운 족발’은 불 위에서 구워지는 족발 냄새가 손님들의 발걸음을 멈추게 하는 곳이다. 대표 메뉴는 자체 개발한 매운 양념 소스를 이용한 ‘매운 족발’. 영양 고춧가루와 외국에서 맵기로 소문난 고춧가루들을 섞어 만든 매운 양념장...

앞다퉈 나오고 있다. 불맛이란 음식에 불이 맞닿으며 입혀지는 독특한 풍미. 맛보단 냄새에 가까워 불향, 불냄새라고도 불린다. 갈수록 뜨겁네, 불맛 열풍 서울 용산 삼각지역 근처에 있는 고깃집 '몽탄'은 평일에도 최소 1시간 넘게 기다려야 들어갈 수 있다고 소문난 곳. 짚불에 양념갈비나 삼겹살을 초...

여행의 동반자가 될 것이다. 돼지국밥 맛집으로는 남구 쌍둥이돼지국밥, 동구 본전돼지국밥, 신창국밥, 50년전통할매국밥, 부산진구 마산식당, 송정3대국밥, 사상구 합천일류돼지국밥, 사하구 영진돼지국밥, 서구 신창국밥, 수영구 수영돼지국밥, 영도구 재기돼지국밥, 소문난돼지국밥, 해운대구 밀양순대...