생막걸리 :: ZUM 허브

세 가지 제품이 있다. 그중 ‘찹쌀탁주 15도’는 “단맛과 산미의 조화가 매력적이고 과실 향이 느껴지는 찐한 막걸리”라는 게 이승훈 대표의 설명이다. ■ 3. 해창18도 찹쌀생막걸리 18도 / 900㎖ / 13만5000원 / 해창주조장(전남 해남) 재료: 정제수, 찹쌀, 멥쌀, 입국, 곡자(밀) 국내 최고가 막걸리로 알려진...

‘해창 생막걸리·한산 소곡주·솔송주’ 등 전통주 16종 온라인 판매 육전, 버섯전골 등 전통주와 잘 어울리는 페어링 안주 제공 [리얼푸드=육성연 기자] 동원디어푸드가 운영하는 집밥 전문 온라인몰 ‘더반찬&’이 전통주 전문관 ‘더주막’을 오픈하고 전통주 온라인 판매 서비스를 시작했다. 13일 동원디어푸드...

수 있습니다> 코로나19로 인한 ‘집콕’ 생활이 길어지면서 홈술·혼술족도 증가하고 있다. 피할 수 없다면 즐겨라. 집에서 가족과 함께 또는 혼자 조촐하게 연말을 보내려는 사람들을 위해 막걸리 정보를 소개한다. 이마트 성수점에서 판매 중인 1000~1만원대 생막걸리 23종에 대한 블라인드 테이스팅 결과다....

위치한 신죽과 석지 2개의 코스트코 점포에서 생막걸리 판매를 시작했는데요. 전 세계적으로 까다로운 코스트코 입점 심사를 통과하기 위해 1년 전부터 현지 방문 심사를 거치며 입점에 성공한 것으로 알려졌죠. 특히 한국 드라마, 예능 등에서 막걸리를 마시는 장면이 나오면서 대만에서의 판매가 크게 증...

있다. 밥은 물론이고 구수한 된장찌개와 숭늉도 나온다. 너무 많은 거 아닌가 싶지만, 인근 치악산과 월악산에서 채취한 나물과 함께 오물오물 씹다 보면 어느 순간 빈 접시가 더 많아진다. 환상의 짝은 수안보 생막걸리다. 걸쭉하고 톡 쏘는 달콤한 막걸리는 고소한 나물과 어우러져 찰지게 목을 타고 술술...

계절한정 패키지를 속속 출시하고 있다. 아사히, 기린, 삿포로 등 주요 맥주 제조업체들은 일제히 벚꽃 이미지를 적용한 캔 디자인을 선보였다. 일본으로 수출하는 국내 업체들도 계절한정 패키지로 일본 소비자들 잡기에 나섰다. 국순당은 작년에 이어 올해도 ‘국순당 생막걸리 봄 한정판’ 10만병 가량을 ...

전문점 협의회’ 대표를 맡고 있는 백곰막걸리 이승훈 대표가 도움말을 주었다. ━ 막걸리 편 순위 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 1위 지평생막걸리/ 경기 양평/ 지평주조 2위 해창막걸리/ 전남 해남/ 해창주조 3위 느린마을막걸리/ 경기 포천/ 배상면주가 4위 송명섭 막걸리/ 전북 정읍시/ ...

나타났다. 누룩 막걸리가 장내미생물 균총을 조절하는 능력이 있으며, 장 건강에 도움이 된다는 사실이 과학적으로 검증된 것은 이번이 처음이다. 한국식품연구원 전략기술연구본부 이은정 박사와 식품기능연구본부 박호영 박사 연구팀은 시중에서 유통되고 있는 19종의 생막걸리에서 단쇄지방산 생성 능력...

뒤집기를 여러 차례 반복하는 주인장의 손기술을 보니 맛집임이 틀림없다. 파채를 솔솔 뿌린 돼지불고기 한 점 허겁지겁 밀어 넣자 입안 가득 불맛과 육향이 퍼지고 살점은 씹을 것도 없이 입안에서 녹아 버린다. 역시 미식가들이 울고 갈 맛이다. 여기에 병영설성 생막걸리 한 잔 더하니 신선놀음이 따로 없...

살려내는 것이 제가 평소 고민하던 ‘가치 있는 일’이라고 판단하고 아버지를 설득해서 경영을 맡았습니다.” 지난 13일 서울 역삼동 페이스북 본사에서 만난 김기환(38) 지평주조 대표는 가업을 잇기로 결정했던 2009년을 떠올리며 이같이 말했다. 지평주조는 ‘지평생막걸리’로 전통주 시장에서 무섭게 성장...