새우전 | 검색결과 - ZUM 허브

[리얼푸드=육성연 기자]새우는 시즌에 상관없이 남녀노소에게 사랑받는 음식 재료로 꼽힙니다. 살이 탱탱하게 오른 새우는 어떻게 먹어도 맛있지만 전으로 먹어도 좋은데요. 새우전의 감칠맛을 높이려면 깻잎을 활용하면 됩니다. 깻잎의 독특한 향이 새우살의 식감과 어우러져 맛좋은 간식이 완성됩니다. 비...

반찬 ⑫ 애호박 새우전 통통하게 살이 오른 흰다리새우. 사진 이정웅 새우는 종류도, 조리법도 다양합니다. 블랙 타이거부터 흰다리새우, 보리새우까지 사시사철 만날 수 있죠. 9월엔 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 흰다리새우를 추천합니다. 얼리지 않은 싱싱한 상태로 살 수 있어, 소금을 깔고 구워서 그...

탑클라스 2. 한식안주 백과사전, 논현 '한성칼국수' 매장정보 바로가기▶ 식신앰배서더 규슐랭가이드 식신앰배서더 규슐랭가이드 수육과 제육부터 시작해서 새우전, 소라, 낙지볶음까지! 식사보단 술 한잔 먹기에 너무 좋은 안주들이 마련된 식당. 칼국수집이 칼국수빼고 다 잘한단 평들이 무색하게 맑은 듯...

라이트와 고사리들깨탕 약재에서 우러나는 깊은 향과 맑고 깔끔한 맛의 약주 ‘신선주’에는 새우와 진한 향의 깻잎이 들어간 ‘깻잎 새우전’을 추천한다. 신선주는 국내산 찹쌀과 12가지 생약재를 함께 발효시킨 약주이다. 부드러운 목 넘김이 특징이고, 약간의 산미 뒤끝에 약재 특유의 달콤한 맛이 남는다. ...

보지 못했다. 그야말로 한껏 물오른 굴의 참맛이다. 논현동 한성칼국수는 칼국수 전문점을 표방하는 이름에도 푸디들 사이에서는 칼국수보다도 ‘새우전 맛집’으로 이름 날리는 곳이다. 칼국수를 먼저 먹고 대하의 탱글탱글한 살이 터질 듯 살아 있는 새우전을 맛본다. 이곳 새우전이 특별한 이유는 달걀물의...

테이블을 돌며 밥이 모자라지는 않은지, 반찬이 더 필요하지는 않은지 챙겼다. 그 덕에 밥 한 공기를 더 비웠다. 한남동으로 가면 언덕길 한쪽에 ‘공기’라는 집이 있다. 기와 올린 담장 너머에 있는 이 집은 점심과 저녁에 단품과 코스 요리를 각각 판다. ‘미나리새우전’은 청도 한재 미나리에 새우와 고추...

조합이다. 옛길어죽은 어죽, 메기찜, 도리뱅이, 빙어튀김, 민물새우전 등 민물고기(붕어, 메기, 동자개 등)를 활용한 음식들을 선보이고 있다. 어죽은 민물고기의 살과 뼈를 10시 동안 푹 고아 만든다고 한다. 잘 뽑아낸 육수에 한국 특유의 얼큰한 맛을 더하고, 깻잎을 듬뿍 넣어 민물고기의 흙내도 잡았다...

깨끗이 씻어 매콤하게 무쳐 먹거나 양념장을 만들어 다른 요리에 곁들여 먹어도 좋다. 특히 돼지고기와 같이 먹으면 육류의 콜레스테롤 저하 효과를 볼 수 있어 찰떡궁합이다. 깨끗이 씻어 다지거나 돌돌 말아 두부나 해물을 넣고 전으로 부쳐 먹어도 맛있다. 달래새우전. 노정연 기자 생명력 강한 쑥은 ...

바로가기▷ 이미지 출처 : jjarung님 인스타그램 이미지 출처 : umfoodsta_._님 인스타그램 [식신TIP] ▲위치: 서울 중구 필동로 30 ▲영업시간: 매일 16:30 - 23:30, 둘째, 넷째 주 일요일 휴무 ▲가격: 칼국수 8,000원, 새우전 22,000원, 파전 18,000원 ▲후기(식신 앙큼한먹보): 대한극장 골목으로 들어오면 ...

전채의 경우, 반접시 주문이 가능한 것도 장점이다. ●막걸리 빨리 주세요 분틀 선릉역 분틀은 활용도가 다양한 식당이다. 식사와 술자리, 간식 등 시간대, 목적과 상관없이 찾을 수 있는 곳이다. 주력 메뉴는 전과 메밀국수인데 요리 종류는 다양하다. 해물파전, 통새우전, 녹두 빈대떡, 육전(Best), 감자전(B...