포터와 봉고는 터줏대감을 넘어 적폐라고 표현해도 될 정도다. 그동안 편의장비의 추가, 배출가스규제 강화에 따른 개선 등이 계속 됐지만 출시 자체는 2004년에 이뤄졌다. 2012년 출시해 한번의 페이스리프트를 거쳤던 테슬라 모델 S 보다도 오랫동안 판매 중인 셈. 후속 모델에 대한 논의도 솔솔 나오지만 ...

따끈하게, 든든하게 식사해 보자! 깊게 우려낸 뽀얀 사골 국물이 오늘의 메인이다. 사골 국물은 냄새만 맡아도 포만감이 느껴질 정도로 구수하고 깊은 향을 낸다. 사골(四骨)은 소의 다리뼈 네 개를 말하는데, 소 한 마리에 8개로 구성되어 있다. 양질의 콜라겐과 단백질을 포함해 칼슘과 같은 무기질이 풍...

아이콘으로 꼽히는 헐리우드 배우 기네스 펠트로의 '새로운 다이어트' 방법이 최근 핫하다. 바로 사골국물 다이어트다. 한국인에게는 매우 익숙한 음식인 사골국물, 정말 다이어트에 도움이 될까. ■1주일에 5일 '저탄고지', 2일 '사골스프' 반복 기네스 펠트로는 최근 자신이 운영하는 라이프스타일 브랜드의 ...

아니다. 적당히, 먹을 만큼만 먹는다면 최고다. 1. 사골국 사골을 오래 끓이거나 여러 번 끓이면 사골에서 인 성분이 많이 빠져나온다. 인이 많이 들어있는 사골 국물은 뼈에 오히려 좋지 않다. 체내로 들어온 인은 칼슘과 결합해 불용성 화합물을 만들어 칼슘을 변으로 배설시킨다. 인이 칼슘의 흡수를 방...

이곳의 대표메뉴는 손만두칼국수, 손칼국수다. 이외에도 손만두떡국, 칡 비빔·물냉면, 생고기 삼겹살도 판매한다. 손만두(여섯 알)는 포장도 가능하다. 기자는 손만두칼국수로 주문했다. 가격은 9000원이다. 벽 한 곳에는 모든 재료는 국내산 돼지고기, 한우잡뼈(육수사골)를 사용한다고 강조하고 있다. 을...

자연스레 보양식을 찾는다. 사골은 몸을 따뜻하게 해주는 보양식 중 하나로, 소의 다리뼈를 고아 만든 국물 요리다. 사골은 소 한 마리에 총 8개로 구성되어 있으며, 장시간 푹 고아 뽀얀 우윳빛을 자랑한다. 국물은 그대로 먹기도 하고 곰탕 및 설렁탕 등의 국물 요리로 먹는다. 사골은 양질의 단백질과 ...

춘천 동해막국수. 강원 강릉 지역의 특색을 살린 장칼국수에 감자옹심이를 넣어 색다른 맛으로 손님을 끌고 있다. ‘몽글몽글~ 쫀득쫀득~.’ 한여름 더위에 지치고 입맛이 없을 때 뭉근하게 끓인 감자옹심이 한 그릇으로 입안의 행복을 찾는 것도 좋겠다. 사골이나 멸치, 다시마 육수에 옹골차게 감자옹심이만...

잡고 있다. 국물 종류는 ‘얼큰’과 담백한 ‘사골’로 나뉘고 만두, 칼국수, 떡, 수제비를 취향에 따라 골라 먹을 수 있다. 만두는 고기속이 알차게 들고 피가 쫄깃해 한 알만 먹어도 든든하다. 묵직한 스타일의 사골 국물도 깊은 맛인데, 얼큰한 맛도 골라도 많이 매운 스타일은 아니니 도전해봐도 좋다. ▲위치...

상온 출시로 냉·상온을 아우르는 국물요리 라인업 갖춰 [리얼푸드=육성연 기자] 종합식품기업 하림이 ‘The미식(더미식) 상온 국물요리’ 신제품 7종을 출시했다. 2일 하림에 따르면, 지난해 냉동 국물요리를 출시하며 국물요리 간편식에 진출한 하림은 ‘사골곰탕’, 한우사골곰탕’, ‘설렁탕’, ‘소고기미역국’,...

맛집을 소개하고자 한다. 이맹순 生 바지락 칼국수, 진짜 옛날 육개장 맛 ▲ 이맹순 生 바지락 칼국수에서 맛보는 진짜 옛날 육개장. 구미동 무지개마을 오성프라자 2층에 있는 이맹순 바지락칼국수. 칼국수와 함께 유명한 메뉴가 육개장이다. 전통 육개장 방식으로 사골 육수가 아닌 고사리와 고기, 무, 숙...